В данной статье представлен материал по применению кормовой добавки «Абиотоник» в птицеводстве и влиянии ее на зоотехнические параметры и аминокислотный состав мяса и яиц перепелов. Экспериментальные исследования по изучению кормовой добавки «Абиртоник» проводили в виварии кафедры паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы. Было сформировано две группы перепелов породы «Истринский перепел» по 10 голов в каждой, опытной группе перепелов с водой задавали кормовую добавку «Абиотоник» в дозе 1 мл/кг живой массы птицы в течении 28 суток, начиная с 21 суточного возраста до 49 суток выращивания, вторая группа перепелов была контрольной. Убой птицы проводили на 49 сутки. Применение кормовой добавки перепелам способствовало увеличению живой массы перепелов на 10,6% по отношению к контрольной группе. Валовый прирост в опытной группе на 10 голов составил 2240,00 г., а в контроле 2026,00 г, что на 214,00 г. превышало контрольную группу перепелов. В опытной группе перепелов сохранность поголовья составила 100%, а в контрольной 90%. Нами не установлено отрицательного влияния кормовой добавки «Абиотоник» на органолептические и микробиологические показатели мяса и яиц перепелов. При изучении аминокислотного состава мяса и яиц перепелов была отмечена тенденция к увеличению незаменимых аминокислот в мясе на 5,6%, в яйцах на 7,5%, заменимых аминокислот в мясе на 13,9%, в яйцах на 15,9%, что свидетельствует о высокой биологической полноценности продукции перепеловодства при применении кормовой добавки «Абиотоник».
This article presents material on the use of the feed additive in poultry farming and its influence on zootechnical parameters and on the amino acid composition of meat and quail eggs. Experimental studies of the administration of the feed additive “Abirtonik” were carried out in the vivarium of the Department of Parasitology and Veterinary-Sanitary Expertise. Two groups of quails of the Istra quail breed were formed with 10 heads each, the experimental group of quails were given a feed additive “Abiotonik” with a water at a dose of 1 ml / kg of live weight for a course of 28 days, in control group were birds starting from 21 day - 49 day ear old. Slaughter of birds was carried out for 49 days. The use of feed supplements to quails contributed to an increase in live weight of quails by 10.6% relative to the control group. The gross increase in the experimental group for 10 heads was 2240.00 g., And in the control group 2026.00 g, which in 214.00 g. exceeded the quail control group. In the experimental group of quails, the safety of livestock was 100%, and in the control group 90%. We have not established the negative effect of the feed additive "Abiotonik" on the organoleptic and microbiological indicators of meat and quail eggs. When studying the amino acid composition of meat and quail eggs, there was a tendency to an increase in essential amino acids in meat by 5.6% in eggs by 7.5%, and replaceable amino acids in meat by 13.9% in eggs by 15.9%, that evidences high biological value of the products of quails after the application of the feed additive "Abiotonik".
The authors declare that there are no conflicts of interest present.