канд. биол. наук, ст. науч. сотр. лаборатории молекулярно-генетических исследований в животноводстве
Candidate of biological sciences, senior researcher
мл. науч. сотр. лаборатории молекулярно-генетических исследований в животноводстве
Junior Researcher
канд. биол. наук, ст. науч. сотр. отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов им. С.Г. Леушина
Candidate of biological sciences, senior researcher
В птицеводстве постоянно используются кормовые добавки, улучшающие состояние птицы. Для данных целей используются антимикробные препараты. Однако, неизбирательное использование антибиотиков, ускоряет процесс распространения антибиотикорезистентности среди бактерий. В связи с этим, у исследователей вырос интерес к поиску альтернативных кормовых добавок. Растительные экстракты представляют значительный интерес в этом вопросе, так как они имеют широкий спектр биологических свойств, включая антибактериальную активность. Установлено, что фитобиотики, повышают продуктивность, коэффициент конверсии корма, безопасность и качество мяса. Среди потенциальных фитобиотиков следует выделить экстракт коры дуба (Quercus cortex), активность которого сопряжена с содержанием большего количества активных веществ. С учетом этого было сформулировано назначение данной работы, целью которой являлось изучение влияния экстракта Quercus cortex и кормового антибиотика Биовит 200 на основе 20% хлортетрациклина на переваримость корма, убойные свойства бройлеров и содержание в организме бройлеров химических веществ. Чтобы определить коэффициенты переваримости и усвоения кормовых веществ, проводили балансовые эксперименты по методике ВНИТИП в соответствии с методическими указаниями. Стандартизированными методиками были определены состав кормов, и экскрементов, а также организма в целом, по анализу проб: мышечной и костной тканей, кожи, внутренних органов. Результаты, полученные в ходе исследования, позволяют предположить, что использование экстракта Quercus cortex (в дозе 0,2 мл/кг) как самостоятельно, так и в сочетании с Биовит 200 (в дозе 0,63 г/кг ж.м./сут способствовало увеличению показателя ЕИП, коэффициентов переваримости корма. Зафиксировано превышение по показателю убойного выхода в I, II и III группах над контрольной группой.
In the poultry industry, feed additives with positive effects on the condition of the poultry are constantly used. Antimicrobials are used for this purpose. However, the indiscriminate use of antibiotics accelerates the spread of antibiotic resistance among bacteria. Hence, researchers have increased interest in finding alternative feed additives. Plant extracts are of considerable interest in this matter as they have a wide range of biological properties including antibacterial activity. Phytobiotics, have been found to increase productivity, feed conversion ratio, safety and meat quality. Among the potential phytobiotics, oak bark extract (Quercus cortex) should be emphasized, the activity of which is associated with the content of more active substances. With this in mind, the purpose of this work was formulated to study the effect of Quercus cortex extract and the feed antibiotic Biovit 200 based on 20% chlorotetracycline on feed digestibility, its slaughter properties and the content of chemicals in the body of broilers.The results obtained during the study suggest that the use of Quercus cortex extract (at a dose of 0,2 ml/kg) both alone and in combination with Biovit 200 (at a dose of 0,63 g/kg w.m./day contributed to an increase in the EIP index, digestibility coefficients. An excess in slaughter yield in I, II and III groups over the control group was recorded.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.