<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">ivm</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Международный вестник ветеринарии</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>International Journal of Veterinary Medicine</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2072-2419</issn><publisher><publisher-name>SpbGUVM Publishing House</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.52419/issn2072-2419.2024.4.127</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">ivm-1514</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>ФАРМАКОЛОГИЯ, ТОКСИКОЛОГИЯ, ФАРМАЦИЯ</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>PHARMACOLOGY, TOXICOLOGY, PHARMACY</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Потенциальные источники биологически активных веществ Омской области для создания фитобиотиков и фитогеников</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>POTENTIAL SOURCES OF BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES IN OMSK REGION FOR THE CREATION OF PHYTOBIOTICS AND PHYTOGENICS</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0000-0002-0799-8921</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Бойко</surname><given-names>Т. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Boyko</surname><given-names>T. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Бойко Т.В. – д-р ветеринар. наук, доц., зав. каф. диагностики, внутренних незаразных болезней, фармакологии, хирургии и акушерства</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Boyko T.V. – doctor of veterinary sciences, associate professor, head of the department of diagnostics, internal noncommunicable diseases, pharmacology, surgery and obstetrics</p></bio><email xlink:type="simple">tv.boyko@omgau.org</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0009-0005-9900-2579</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Огурной</surname><given-names>И. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Ogurnoy</surname><given-names>I. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Огурной И.В. – асс. каф. диагностики, внутренних незаразных болезней, фармакологии, хирургии и акушерства </p></bio><bio xml:lang="en"><p>Ogurnoy I.V. – assistant, department of diagnostics, internal noncommunicable diseases, pharmacology, surgery and obstetrics</p></bio><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><contrib-id contrib-id-type="orcid">https://orcid.org/0009-0000-0486-3565</contrib-id><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Огурная</surname><given-names>Ю. Е.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Ogurnaya</surname><given-names>Yu. E.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Огурная Ю.Е. – асп. </p></bio><bio xml:lang="en"><p>Ogurnaya Yu.E. – postgraduate student</p></bio><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>ФГБОУ ВО «Омский государственный аграрный университет&#13;
имени П.А. Столыпина»</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2024</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>16</day><month>01</month><year>2025</year></pub-date><volume>0</volume><issue>4</issue><fpage>127</fpage><lpage>137</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Бойко Т.В., Огурной И.В., Огурная Ю.Е., 2024</copyright-statement><copyright-year>2024</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Бойко Т.В., Огурной И.В., Огурная Ю.Е.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Boyko T.V., Ogurnoy I.V., Ogurnaya Y.E.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://vetjournal.spbguvm.ru/jour/article/view/1514">https://vetjournal.spbguvm.ru/jour/article/view/1514</self-uri><abstract><p>В статье представлен аналитический материал по изучению и применению растительного сырья в качестве источников для создания фитобиотиков и фитогеников для животноводства. В качестве источников литературы были приняты научные статьи на английском и русском языках с ключевыми словами «фитогеники», «фитобиотики», «лекарственные растения», «эфирно-масличные растения», «растения Омской области», размещенные в библиографических базах данных, в научных электронных библиотеках поисковых систем. Подробно изучены публикации ученых Омской области, на основании которых установлено, что в Омской области произрастает более 74 видов лекарственных растений, из которых 30 имеют декоративное, 27 медоносное, 17 лекарственное и кормовое значение. Проведенный анализ научных публикаций о потенциальных источниках БАВ растений, произрастающих на территории Омской области, показал, что перспективными растениями для создания фитогеников и фитобиотиков являются дикоросы: крапива двудомная, календула лекарственная, тысячелистник обыкновенный, солерос солончаковый и лох узколистный, биологически активные вещества которых обладают плейотропным действием на организм, оказывая антибактериальный, противовоспалительный, кровоостанавливающий, иммуномодулирующий, спазмолитический, регенерирующий эффекты, а также повышающие секреторную активность желез желудка и кишечника. Представленный анализ химического состава образцов солероса, произрастающего на территории Омской области, свидетельствует о высокой питательной ценности растительного сырья и необходимости изучения его влияния на функции организма животных. Проведенный сравнительный анализ макроэлементного состава галофита, показал, что в июньских образцах превалирует содержание магния, хлора и нитрат-аниона, а в образцах, отобранных в сентябре – превалирует содержание калия, натрия, кальция и фосфатов, что необходимо учитывать при заготовке растения.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The article presents analytical material on the study and application of plant materials as sources for the creation of phytobiotics and phytogenics for animal husbandry. Scientific articles in English and Russian with the keywords "phytogenics", "phytobiotics", "medicinal plants", "essential oil plants", "plants of the Omsk region" posted in bibliographic databases, in scientific electronic libraries of search engines were accepted as sources of literature. Publications of scientists of the Omsk region were studied in detail, on the basis of which it was established that more than 74 species of medicinal plants grow in the Omsk region, of which 30 have decorative, 27 honey, 17 medicinal and fodder values. The conducted analysis of scientific publications on potential sources of biologically active substances of plants growing in the Omsk region showed that the following wild plants are promising for the creation of phytogenics and phytobiotics: stinging nettle, calendula officinalis, yarrow, saltwort and oleaster angustifolia, the biologically active substances of which have a pleiotropic effect on the body, providing antibacterial, anti-inflammatory, hemostatic, immunomodulatory, antispasmodic, regenerating effects, as well as increasing the secretory activity of the glands of the stomach and intestines. The presented analysis of the chemical composition of saltwort samples growing in the Omsk region indicates the high nutritional value of plant materials and the need to study its effect on the functions of the animal body. A comparative analysis of the macroelement composition of halophyte showed that in June samples the content of magnesium, chlorine and nitrate anion prevails, while in samples collected in September the content of potassium, sodium, calcium and phosphates prevails, which must be taken into account when harvesting the plant.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>фитобиотики</kwd><kwd>фитогеники</kwd><kwd>лекарственные растения</kwd><kwd>Salicornia</kwd><kwd>солерос солончаковый</kwd><kwd>лох узколистый</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>phytobiotics</kwd><kwd>phytogenics</kwd><kwd>medicinal plants</kwd><kwd>Salicornia</kwd><kwd>Salicornia perennans</kwd><kwd>Elaengus angustifolia</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Борьба с устойчивостью к антибиотикам с позиций безопасности пищевых продуктов в Европе. Копенгаген: Европейское региональное бюро ВОЗ, 2011. 106 с. Режим доступа: https://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0011/144695/e94889R.pdf</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Tackling antibiotic resistance from a food safety perspective in Europe. Copenhagen: WHO Regional Office for Europe, 2011. 106 p. Available at: https://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0011/144695/e94889R.pdf (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Латышева Д. А., Ульрих Е. В. История и современное состояние производства фитобиотических кормовых добавок в мире //ББК 40 Н 347. – 2018. – С. 206.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Latysheva D. A., Ulrich E. V. History and current state of production of phytobiotic feed trends in the world // BBK 40 N 347. - 2018. - P. 206. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Указ Президента РФ от 1 декабря 2016 г. N 642 "О Стратегии научнотехнологического развития Российской Федерации" (с изменениями и дополнениями). Режим доступа : https://base.garant.ru/71551998/ (дата обращения 17.02.2024).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Decree of the President of the Russian Federation of December 1, 2016 N 642 "On the strategy of scientific and technological development of the Russian Federation" (with amendments and additions). Available at: https://base.garant.ru/71551998/ (date of access 17.02.2024). (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Фитогенные кормовые добавки и возможности их применения // Эффективное животноводство. – 2019. – № 2(150). – С. 14-15.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Phytogenic feed additives and their application possibilities // Effective animal husbandry. - 2019. - No. 2 (150). - P. 14-15.. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Franz C., Baser K. H. C., Windisch W. Essential oils and aromatic plants in animal feeding – a European perspective. A review. Flavour and Fragrance Journal. 2010;25 (5);327-340. DOI: https://doi.org/10.1002/ffj.1967</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Franz C., Baser K. H. C., Windisch W. Essential oils and aromatic plants in animal feeding – a European perspective. A review. Flavour and Fragrance Journal. 2010;25 (5);327-340. DOI: https://doi.org/10.1002/ffj.1967</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Harrington D., Hall H., Wilde D., Wakeman W. Chapter 11 − Application of aromatic plants and their extracts in the diets of laying hens. Feed Additives. Academic Press. 2020. pp. 187-203. DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814700-9.00011-X</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Harrington D., Hall H., Wilde D., Wake-man W. Chapter 11 − Application of aromatic plants and their extracts in the diets of laying hens. Feed Additives. Academic Press. 2020. pp. 187-203. DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814700-9.00011-X</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Тимофеев Н.П. Фитобиотики в мировой практике: виды растений и действующие вещества, эффективность и ограничения, перспективы (обзор) // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2021. №6. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/fitobiotiki-vmirovoy-praktike-vidy-rasteniy-ideystvuyuschie-veschestva-effektivnost-iogranicheniya-perspektivy-obzor (дата обращения: 06.02.2024).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Timofeev N.P. Phytobiotics in world practice: plant species and active substances, efficiency and prospects, prospects (review) // Agrarian science of the EuroNorth-East. 2021. No. 6. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/fitobiotiki-vmirovoy-praktike-vidy-rasteniy-ideystvuyuschie-veschestva-effektivnost-iogranicheniya-perspektivy-obzor (date of access: 06.02.2024). (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шевелуха В. С. Новые проблемы нетрадиционного растениеводства. Мат-лы VIII Всероссийского симпозиума по новым кормовым растениям. Сыктывкар: Коми НЦ УрО РАН, 1993. С. 188-190.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Shevelukha V.S. New problems of nontraditional plant growing. Proceedings of the VIII All-Russian symposium on new forage plants. Syktyvkar: Komi Scientific Center of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences, 1993. Pp. 188-190. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Природа России. Национальный портал. Омская область. – Электронный ресурс. – Точка доступа : http://www.priroda.ru/regions/earth/detail.php?SECTION_ID=&amp;FO_ID=559&amp;ID=6264</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Nature of Russia. National portal. Omsk region. – Electronic resource. – Access point: http://www.priroda.ru/regions/earth/detail.php?SECTION_ID=&amp;FO_ID=559&amp;ID=6264 (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Тищенко, Н. Н. Влияние цинка и меди на урожайность тысячелистника обыкновенного (Achillea millefolium L.) на лугово-черноземной почве в условиях южной лесостепи Западной Сибири / Н. Н. Тищенко // Омский научный вестник. – 2015. – № 1(138). – С. 123-127.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Tishchenko N.V. N. Analysis of zinc and copper on the yield of common yarrow (Achillea millefolium L.) on meadowchernozem soil in the conditions of the southern forest-steppe of Siberia / N. N. Tishchenko // Omsk Scientific Bulletin. – 2015. – No. 1 (138). – P. 123-127. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Шорин, Н. В. Продуктивность календулы лекарственной сорта Кальта в условиях Омской области / Н. В. Шорин, А. Н. Крикливая, А. Ю. Верховых // Разнообразие и устойчивое развитие агробиоценозов Омского Прииртышья : материалы Национальной научно-практической конференции, посвященной 90-летию ботанического сада Омского ГАУ, Омск, 25 сентября 2017 года. – Омск: Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2017. – С. 179-183.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Shorin, N. V. Productivity of the medicinal calendula variety Kalta in the conditions of the Omsk region / N. V. Shorin, A. N. Kriklivaya, A. Yu. Verkhovnykh // Diversity and sustainable development of agrobiocenoses of the Omsk Irtysh region: materials of the National scientific and practical conference dedicated to the 90th anniversary of the botanical garden of the Omsk State Agrarian University, Omsk, September 25, 2017. - Omsk: P.A. Stolypin Omsk State Agrarian University, 2017. - P. 179-183. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Калинкина Г. И., Дембицкий А. Д., Березовская Т. П. Химический состав эфирных масел некоторых видов тысячелистника флоры Сибири // Химия растительного сырья. 2000. №3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-efirnyh-masel-nekotoryh-vidovtysyachelistnika-flory-sibiri (дата обращения: 23.02.2024).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kalinkina G. I., Dembitsky A. D., Berezovskaya T. P. Chemical composition of essential oils of some yarrow species of the Siberian flora // Chemistry of plant raw materials. 2000. No. 3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himichesky-sostavefirnyh-masel-nekotoryh-vidovtysyachelistnika-flory-sibiri (date of access: 23.02.2024). (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Разработка полифункциональных лекарственных препаратов для молочного животноводства как альтернатива антибиотикам и гормонам / Т. В. Бойко, В. С. Веретенникова, И. В. Огурной [и др.] // Актуальные проблемы и инновации в современной ветеринарной фармакологии и токсикологии : Материалы VI Международного съезда ветеринарных фармакологов и токсикологов, Витебск, 09–11 июня 2022 года / Редколлегия: Н.И. Гавриченко (гл. ред.) [и др.]. – Витебск: Учреждение образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины ", 2022. – С. 18-20.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Development of multifunctional drugs for dairy farming as an alternative to antibiotics and hormones / T. V. Boyko, V. S. Veretennikova, I. V. Ogurnoy [et al.] // Actual problems and innovations in modern veterinary pharmacology and toxicology: Proceedings of the VI International Congress of Veterinary Pharmacologists and Toxicologists, Vitebsk, June 9-11, 2022 / Editorial board: N. I. Gavrichenko (editor-in-chief) [et al.]. – Vitebsk: Educational Institution "Vitebsk Order of the Badge of Honor" State Academy of Veterinary Medicine", 2022. – P. 18- 20. – EDN KHORMKK. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бойко, Т. В. Морфофункциональные изменения в органах репродукции самок на фоне применения фитопрепарата (экспериментальное исследование) / Т. В. Бойко, И. В. Огурной, М. В. Кошкарев // Международный вестник ветеринарии. – 2023. – № 4. – С. 133-142. – DOI 10.52419/issn2072-2419.2023.4.133.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Boyko, T. V. Morphofunctional changes in the reproductive organs of females against the background of the use of a herbal preparation (experimental study) / T. V. Boyko, I. V. Ogurnoy, M. V. Koshkarev // International Bulletin of Veterinary Medicine. – 2023. – No. 4. – P. 133-142. – DOI 10.52419/issn2072-2419.2023.4.133. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Гиндемит А.М. Свойства малонатриевых солонцов лесостепной зоны Омского Прииртышья / дисс. на соиск. канд.биол. наук. – 2012 г. – Электронный ресурс. – точка доступа: https://www.dissercat.com/content/svoistva-malonatrievykh-solontsovlesostepnoi-zony-omskogo-priirtyshya</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Gindemith A.M. Properties of lowsodium solonetz soils in the forest-steppe zone of the Omsk Irtysh region / diss. for soy. cand. biol. sciences. - 2012 - Electronic resource. - access point: https://www.dissercat.com/content/svoistvamalonatrievykh-solontsov-lesostepnoi-zonyomskogo-priirtyshya (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit16"><label>16</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бойко, Т. В. Перспективы применения солероса (Salicornia) в ветеринарной медицине / Т. В. Бойко, И. О. Нестеров // Импортонезависимость и продовольственная безопасность: глобальные вызовы и стратегические тренды развития АПК в условиях трансформации международных экономических отношений : Материалы международной научнопрактической конференции, посвящённой 105-летию со дня основания ФГБОУ ВО Омский ГАУ, Омск, 14 июня 2023 года / Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина. – Омск: Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2023. – С. 637-641. – EDN OTNDRV.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Boyko TV Prospects for the use of glasswort (Salicornia) in veterinary medicine / TV Boyko, IO Nesterov // Import independence and food security: global challenges and strategic trends in the development of the agro-industrial complex in the context of the transformation of international economic relations: Materials of the international scientific and practical conference dedicated to the 105th anniversary of the foundation of the Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education Omsk State Agrarian University, Omsk, June 14, 2023 / Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin. - Omsk: Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin, 2023. - P. 637-641. - EDN OTNDRV. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit17"><label>17</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Климова, Е. В. 1070. [Влияние добавки, содержащей гидраты солероса, карбоксиметилцеллюлозу, каррагинан, соевые изоляты и казеин натрия на физикохимические свойства, консистенцию и органолептические показатели низкожирных сосисок с пониженным содержание соли. (Южная Корея)]. Lim Yun-Bin, Kim Hyun-Wook, Hwang Ko-Eun, Song DongHeon, Kim Yong-Jae, Ham Youn-Kyung, Jang Sung-Jin, Lee Choong-Hee, He Fu-Yi, Choi Yun-Sang, Kim Cheon-Jei Effects of Glasswort (Salicornia herbacea L.) Hydrates on Quality Characteristics of Reduced-salt, Reduced-fat Frankfurters // Korean Journal for Food Science of Animal Resources. - 2015.-Vol.35,N 6.-P. 783-792.-Англ.- Bibliogr.: p.791-792. Шифр *http://ocean.kisti.re.kr/IS_mvpopo210L.do?method=list&amp;poid=ksfsar&amp;kojic=CSSPBQ / Е. В. Климова // Экологическая безопасность в АПК. Реферативный журнал. – 2017. – № 4. – С. 1070.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Klimova, E. V. 1070. [Effect of additive containing glasswort hydrates, carboxymethyl cellulose, carrageenan, soy isolates and sodium casein on physicochemical properties, consistency and organoleptic indices of low-fat sausages with reduced salt content. (South Korea)]. Lim Yun-Bin, Kim HyunWook, Hwang Ko-Eun, Song Dong-Heon, Kim Yong-Jae, Ham Youn-Kyung, Jang Sung-Jin, Lee Choong-Hee, He Fu-Yi, Choi Yun-Sang, Kim Cheon-Jei Effects of Glasswort (Salicornia herbacea L.) Hydrates on Quality Characteristics of Reduced-salt, Reduced-fat Frankfurters // Korean Journal for Food Science of Animal Resources. -2015.- Vol.35,N 6.-P. 783-792.-English-Bibliogr.: p.791-792. Code *http://ocean.kisti.re.kr/IS_mvpopo210L.do?method=list&amp;poid=ksfsar&amp;kojic=CSSPBQ / E. V. Klimova // Environmental safety in the agro-industrial complex. Abstract journal. - 2017. - No. 4. - P. 1070.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit18"><label>18</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Макроэлементный состав минеральных солей галофита Солерос озера Эбейты Омской области / Т. В. Бойко, Т. В. Постнова, С. П. Шалыгин, Л. В. Бельская // Электронный научнометодический журнал Омского ГАУ. – 2023. – № 4(35).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Macroelement composition of mineral salts of the halophyte Saleros of Lake Ebeity, Omsk region / T. V. Boyko, T. V. Postnova, S. P. Shalygin, L. V. Belskaya // Electronic scientific and methodological journal of Omsk State Agrarian University. - 2023. - No. 4 (35). (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit19"><label>19</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Киселева Т. И., Чиндяева Л. Н. Особенности биологии лоха узколистного (Elaengus angustifolia L.) на северовосточной границе ареала. Сибирский экологический журнал, 2 (2011). -С 293-299. Электронный ресурс. – Точка доступа : https://www.sibran.ru/upload/iblock/9e0/9e05c10400f6476881f2d7f5bdad1ae4.pdf</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kiseleva T. I., Chindyaeva L. N. Features of the biology of the narrow-leaved oleaster (Elaengus angustifolia L.) on the northeastern border of the range. Siberian Ecological Journal, 2 (2011). -P 293-299. Electronic resource. - Access point: https://www.sibran.ru/upload/iblock/9e0/9e05c10400f6476881f2d7f5bdad1ae4.pdf (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit20"><label>20</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Сальникова Наталья Алексеевна, Цибизова Александра Александровна, Шур Юлия Владимировна Перспективы применения растений рода Elaeagnus в фармацевтической и пищевой промышленности // Бюллетень науки и практики. 2018. №12. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-primeneniya-rasteniy-rodaelaeagnus-v-farmatsevticheskoy-i-pischevoy-promyshlennosti (дата обращения: 02.03.2024).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Salnikova Natalya Alekseevna, Tsibizova Alexandra Aleksandrovna, Shur Yulia Vladimirovna Prospects for the use of plants of the genus Elaeagnus in the pharmaceutical and food industries // Bulletin of Science and Practice. 2018. No. 12. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivyprimeneniya-rasteniy-roda-elaeagnus-vfarmatsevticheskoy-i-pischevoypromyshlennosti (date of access: 02.03.2024). (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit21"><label>21</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Круглякова А.А., Раменская Г.В. Бетаситостерин: свойства, подходы к количественному определению // Вестник Национального медико-хирургического Центра им. Н. И. Пирогова. 2016. №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/betasitosterin-svoystva-podhody-kkolichestvennomu-opredeleniyu (дата обращения: 02.03.2024).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kruglyakova A.A., Ramenskaya G.V. Beta-sitosterol: properties, approaches to quantitative determination // Bulletin of the National Medical and Surgical Center named after N.I. Pirogov. 2016. No. 4. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/beta-sitosterinsvoystva-podhody-k-kolichestvennomuopredeleniyu (date of access: 02.03.2024). (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit22"><label>22</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Гонохов, Е. С. Общая характеристика и перспективы применения лоха узколистного (Еlaeagnus angustifolia l.) в ветеринарии / Е. С. Гонохов, Т. В. Бойко // Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ. – 2023. – № 4(35).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Gonokhov, E. S. General characteristics and prospects for the use of narrow-leaved oleaster (Elaeagnus angustifolia l.) in veterinary medicine / E. S. Gonokhov, T. V. Boyko // Electronic scientific and methodological journal of Omsk State Agrarian University. - 2023. - No. 4 (35). (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit23"><label>23</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Экологическое состояние и биоресурсы озера Солёного Г. Омск / О. П. Баженова, О. А. Коновалова, В. В. Михайлов, Т. В. Бойко ; Под общей редакцией О. П. Баженовой. – Омск : Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2023. – 107 с. – ISBN 978-5-907687-01-1.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Ecological state and bioresources of Lake Solenoye, Omsk / O. P. Bazhenova, O. A. Konovalova, V. V. Mikhailov, T. V. Boyko; Under the general editorship of O. P. Bazhenova. - Omsk: Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin, 2023. - 107 p. - ISBN 978-5-907687-01-1.. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
