ivmМеждународный вестник ветеринарииInternational Journal of Veterinary Medicine2072-2419SpbGUVM Publishing House10.52419/issn2072-2419.2024.4.251ivm-1529Research ArticleЗООГИГИЕНА, САНИТАРИЯ, КОРМЛЕНИЕZOOHYGIENE, SANITATION, FEEDINGСравнительный анализ антагонистической активности лактобактерий пробиотического биокомплекса «Авибиолакт»COMPARATIVE ANALYSIS OF THE ANTAGONISTIC ACTIVITY OF LACTOBACILLI OF THE PROBIOTIC BIOCOMPLEX «AVIBIOLACT»https://orcid.org/0009-0006-1690-003XОвчароваЕ. С.OvcharovaE. S.

Овчарова Е.С. – канд. ветеринар. наук, вед. науч. сотр., зав. отделом бактериологии 

Ovcharova E.S. – Candidate of Veterinary Sciences, Leading Researcher – Head of the Department of Bacteriology

ovcharova__el@bk.ruhttps://orcid.org/0009-0005-1371-6272МасловД. В.MaslovD. V.

Маслов Д.В. – канд. ветеринар. наук, ст. науч. сотр. отдела бактериологии 

Maslov D.V. – Candidate of Veterinary Sciences, Senior Researcher at the Department of Bacteriology

https://orcid.org/0009-0006-6267-9217НовиковаА. Ф.NovikovaA. F.

Новикова А.Ф. – канд. ветеринар. наук, ст. науч. сотр. отдела бактериологии 

Novikova A.F. – Candidate of Veterinary Sciences, Senior Researcher at the Department of Bacteriology

«Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства» — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства»Россия«All-Russian Research Veterinary Institute of Poultry Science» — Branch of the Federal State Budget Scientific Institution Federal Scientific Center “All-Russian Research and Technological Poultry Institute”Russian Federation20241701202504251256Copyright © Овчарова Е.С., Маслов Д.В., Новикова А.Ф., 20242024Овчарова Е.С., Маслов Д.В., Новикова А.Ф.Ovcharova E.S., Maslov D.V., Novikova A.F.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vetjournal.spbguvm.ru/jour/article/view/1529

В настоящее время, актуальным способом коррекции и поддержания баланса кишечной микрофлоры птиц является применение пробиотиков - биопрепаратов, созданных на основе живых микробных культур. Особый интерес для профилактики желудочнокишечных болезней птиц представляют пробиотики на основе лактобактерий с высокой антагонистической способностью, которая определяет их практическое применение в птицеводстве. Введение в рацион птиц пробиотиков с первых дней жизни стабилизирует микрофлору желудочно-кишечного тракта и улучшает физиологические процессы, что способствует повышению сохранности и увеличению продуктивности птиц. В статье представлены данные сравнительного изучения антагонистической активности пробиотического биокомплекса «АВИБИОЛАКТ» и отдельных культур лактобактерий, входящих в состав данного биопрепарата -Lactobacillus acidophilus, Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris. В качестве тест-культур использовали изоляты патогенных и условно-патогенных микроорганизмов из коллекции музея рабочих культур отдела бактериологии ВНИВИП: Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. Настоящими исследованиями подтверждена антагонистическая эффективность биокомплекса «АВИБИОЛАКТ» в отношении условнопатогенных и патогенных тест-микроорганизмов. Наибольшей антагонистической активностью в отношении тест-микроорганизмов обладал пробиотический биокомплекс «АВИБИОЛАКТ». Он образовывал зону задержки роста от 16,4 до 19,6 мм в зависимости от тест-штамма. Так зона задержки роста Staphylococcus aureus составляла 19,6 мм, Escherichia coli и Salmonella enteritidis - 19,3 и 18,8 мм соответственно, а Pseudomonas aeruginosa – 16,1 мм. Установлено, что уровень антимикробной активности в отношении тест-микроорганизмов - Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. был выражен в большей степени у биокомплекса «АВИБИОЛАКТ». У отдельных культур лактобактерий исследуемого пробиотического биокомплекса, антагонистическая способность была менее выражена. Наибольшей антагонистической активностью среди отдельных культур лактобактерий обладал Lactobacillus acidophilus.

Currently, the current method of correction and maintenance of the balance of intestinal microflora of birds is the use of probiotics - biopreparations created on the basis of live microbial cultures. Of particular interest for the prevention of gastrointestinal diseases of birds are probiotics based on lactobacilli with high antagonistic ability, which determines their practical application in poultry farming. The introduction of probiotics into the diet of birds from the first days of life stabilizes the microflora of the gastrointestinal tract and improves physiological processes, which contributes to increased safety and increased productivity of birds. The article presents data from a comparative study of the antagonistic activity of the probiotic biocomplex "AVIBIOLAKT" and individual cultures of lactobacilli included in this biopreparation - Lactobacillus acidophilus, Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris. Isolates of pathogenic and opportunistic microorganisms from the collection of the Museum of Working Cultures of the Bacteriology Department of the All-Russian Research Institute of Vitiligo and Infectious Diseases were used as test cultures: Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. The present studies have confirmed the antagonistic efficiency of the biocomplex "AVIBIOLAKT" in relation to opportunistic and pathogenic test microorganisms. The probiotic biocomplex "AVIBIOLAKT" had the highest antagonistic activity in relation to test microorganisms. It formed a growth inhibition zone from 16.4 to 19.6 mm depending on the test strain. Thus, the growth inhibition zone of Staphylococcus aureus was 19.6 mm, Escherichia coli and Salmonella enteritidis - 19.3 and 18.8 mm, respectively, and Pseudomonas aeruginosa - 16.1 mm. It was established that the level of antimicrobial activity against test microorganisms - Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. was expressed to a greater extent in the biocomplex "AVIBIOLAKT". In individual cultures of lactobacilli of the studied probiotic biocomplex, the antagonistic ability was less pronounced. Lactobacillus acidophilus had the greatest antagonistic activity among individual cultures of lactobacilli.

антагонистическая активностьлактобактериипробиотикипатогенная и условно-патогенная микрофлоратест-микроорганизмыantagonistic activitylactobacilliprobioticspathogenic and opportunistic microfloratest-microorganismsReferencesСкворцова, Л. Н. Функции микрофлоры желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственной птицы / Л. Н. Скворцова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2020. – № 161. – С. 44-51. - DOI 10.21515/1990-4665-161-005.Skvortsova, L. N. Functions of the microflora of the gastrointestinal tract of agricultural poultry / L. N. Skvortsova // Polythematic network electronic scientific journal of the Kuban State Agrarian University. – 2020. – No. 161. – P. 44-51. – DOI 10.21515/1990-4665-161-005.Фисинин, В. И. Кишечный иммунитет у птиц: факты и размышления (обзор) / В. И. Фисинин, П. Сурай // Сельскохозяйственная биология. – 2013. – Т. 48, № 4. – С. 3-25.Fisinin, V. I. Intestinal immunity in birds: facts and reflections (review) / V. I. Fisinin, P. Surai // Agricultural biology. – 2013. – T. 48, No. 4. – P. 3-25.Гиндуллин, А. И. Возможности применения пробиотиков на основе лактобактерий в птицеводстве / А. И. Гиндуллин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2013. – Т. 215. – С. 74-77.Gindullin, A. I. Possibilities of using probiotics based on lactobacilli in poultry farming / A. I. Gindullin // Scientific notes of the Kazan State Academy of Veterinary Medicine named after. N.E. Bauman. – 2013. – T. 215. – P. 74-77.Овчарова, А. Н. Новые пробиотические препараты на основе Lactobacillus reuteri и перспективы использования их в животноводстве / А. Н. Овчарова, Е. С. Петраков // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2018. – № 2. – С. 5-18.Ovcharova, A. N. New probiotic preparations based on Lactobacillus reuteri and prospects for their use in animal husbandry / A. N. Ovcharova, E. S. Petrakov // Problems of biology of productive animals. – 2018. – No. 2. – P. 5-18.Абдуллаева, Н. Ф. Микробиологические и биохимические характеристики молочнокислых бактерий и области их применения (обзор) / Н. Ф. Абдуллаева, З. А. Тагизаде, Р. С. Мустафаева // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. – 2017. – № 3-3. – С. 31-35.Abdullaeva, N. F. Microbiological and biochemical characteristics of lactic acid bacteria and their areas of application (review) / N. F. Abdullaeva, Z. A. Tagizade, R. S. Mustafaeva // Current problems of the humanities and natural sciences. – 2017. – No. 3-3. – pp. 31-35.Кононенко, С. И. Повышение биологического потенциала птицы за счет использования пробиотиков / С. И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2017. – № 127. – С. 527-545. – DOI 10.21515/1990-4665-127-036.Kononenko, S. I. Increasing the biological potential of poultry through the use of probiotics / S. I. Kononenko // Polythematic network electronic scientific journal of the Kuban State Agrarian University. – 2017. – No. 127. – P. 527-545. – DOI 10.21515/1990-4665-127-036.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.