ivmМеждународный вестник ветеринарииInternational Journal of Veterinary Medicine2072-2419SpbGUVM Publishing House10.52419/issn2072-2419.2024.4.283ivm-1534Research ArticleЗООГИГИЕНА, САНИТАРИЯ, КОРМЛЕНИЕZOOHYGIENE, SANITATION, FEEDINGРезультаты инкубации и откорма цыплят-бройлеров кросса Росс 308, полученных от кур разного возрастаTHE INFLUENCE OF THE AGE OF CHICKENS ON THE RESULTS OF INCUBATION AND FATTENING OF BROILER CHICKENS OF THE ROSS 308 CROSShttps://orcid.org/0000-0002-7941-7786ВасильеваЛ. Т.VasilyevaL. T.

Васильева Л.Т. – канд. с.-х. наук, доц., доц. каф. птицеводства и мелкого животноводства им. проф. П.П. Царенко

Vasilyeva L.T. – Cand. Sci. (Agriс.) Associate Professor, Associate Professor of the Department of Poultry and Small Animal Husbandry named after P. P. Tsarenko

https://orcid.org/0000-0001-8073-7421БычаевА. Г.BychaevA. G.

Бычаев А.Г. – канд. с.-х. наук, доц. каф. птицеводства и мелкого животноводства им. проф. П.П. Царенко 

Bychaev A. G. – Cand. Sci. (Agriс.), Associate Professor of the Department of Poultry and Small Animal Husbandry named after P.P. Tsarenko

https://orcid.org/0000-0002-8030-4877ВиноградоваН. Д.VinogradovaN. D.

Виноградова Н.Д. – канд. с.-х. наук, доц., доц. каф. кормления и разведения животных

Vinogradova N.D. – Cand. Sci. (Agriс.) Associate Professor, Associate Professor of the Dep

n_vinogradova35@mail.ruФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»РоссияSaint Petersburg State Agrarian UniversityRussian FederationФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины»РоссияSaint Petersburg State University Veterinary MedicineRussian Federation20241701202504283291Copyright © Васильева Л.Т., Бычаев А.Г., Виноградова Н.Д., 20242024Васильева Л.Т., Бычаев А.Г., Виноградова Н.Д.Vasilyeva L.T., Bychaev A.G., Vinogradova N.D.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vetjournal.spbguvm.ru/jour/article/view/1534

На результаты инкубации и качество молодняка оказывают влияние многие факторы. Одним из наиболее важных является возраст кур родительского стада. Исследовано влияние кур в возрасте 35 нед. и моложе, 36-45 нед. и 46 нед. и старше родительского стада кросса Росс 308 на результаты инкубации яиц и мясную продуктивность бройлеров, полученных от разновозрастных кур. Установлено, что влияние возраста кур родительского стада имеет криволинейную зависимость с результатами инкубации яиц, полученных от них. Вывод, выводимость и оплодотворенность яиц в возрасте птицы от 36 до 45 нед. превосходили результаты инкубации яиц кур 35 нед. и менее на 2,01%, 0,91% и 1,27% и яиц, полученных от птицы 46 нед, и старше на 8,45%, 4,42% и 8,80% соответственно. При откорме цыплят-бройлеров, полученных от кур разного возраста было установлено, что несмотря на более интенсивный рост цыплят от молодой птицы и высокую живую массу бройлеров в конце откорма, полученных от кур старше 46 нед. европейский индекс продуктивности у цыплят-бройлеров полученных из яиц кур в возрасте 36 - 45 нед. составил 358,6 и превосходил первых (35 нед. и моложе) - на 3,02% и вторых (46 недель и старше) – на 1,11%. При порционной разделке тушек цыплятбройлеров кросса Росс 308 наиболее эффективными оказались бройлеры, полученные от кур в возрасте 46 нед, и старше. Таким образом установлено влияние возраста кур родительского стада на результаты инкубации и мясную продуктивность бройлеров, полученных от кур разного возраста.

Many factors influence the results of incubation and the quality of young animals. One of the most important is the age of the chickens of the parent flock. The effect of chickens aged 35 weeks was studied. and younger, 36-45 weeks and 46 weeks. and the senior of the parent herd of the Ross 308 cross on the results of egg incubation and meat productivity of broilers obtained from chickens of different ages. It was found that the influence of the age of the chickens of the parent flock has a curvilinear relationship with the results of incubation of eggs obtained from them. Hatching, hatchability and fertilization of eggs at the age of a bird from 36 to 45 weeks. the results of incubation of chicken eggs were superior for 35 weeks. and less by 2.01%, 0.91% and 1.27% and eggs obtained from poultry for 46 weeks. and older by 8.45%, 4.42% and 8.80%, respectively. When fattening broiler chickens obtained from chickens of different ages, it was found that despite the more intensive growth of chickens from young birds and the high live weight of broilers at the end of fattening, obtained from chickens older than 46 weeks. The European productivity index for broiler chickens obtained from eggs at the age of 36-45 weeks was 358,6 and exceeded the first by 3,02% and the second by 1,11%. When portioning chicken carcasses– broilers of the Ross 308 cross were the most effective broilers obtained from chickens at the age of 46 weeks. and older. Thus, the influence of the age of the chickens of the parent herd on the results of incubation and meat productivity of broilers obtained from chickens of different ages has been established.

возраст куркросс Росс 308инкубациямясная продуктивность цыплят - бройлеровage of chickensRoss 308 crossincubationmeat productivity of broiler chickensReferencesСемакина О.В., Влияние массы инкубационных яиц на продуктивность выведенных цыплят-бройлеров/ О.В. Семакина, Е.Н. Верещагина, Р.В. Падерина // Птицеводство. –2019.–№7-8.–С.67–69.Semakina O.V., Vliyanie massy inkubacionnyh yaic na produktivnost' vyvedennyh cyplyat-brojlerov/ O.V. Semakina, E.N. Vereshchagina, R.V. Paderina // Pticevodstvo. –2019.–№7-8.–S.67–69.Gualhanone A., Furlan R., Fernandez – Alarcon M., Macari M. Effect of breeder age on eggshell thickness, surface temperature, hatchability and chick weigh. Braz. J. Poultry Sci., 2012, 14: 9-14 (doi: 10.1590/S1516-635X2012000100002).Gualhanone A., Furlan R., Fernandez – Alarcon M., Macari M. Effect of breeder age on eggshell thickness, surface temperature, hatchability and chick weigh. Braz. J. Poultry Sci., 2012, 14: 9-14 (doi: 10.1590/S1516-635X2012000100002).Nangsuay A., Ruangpanit Y., Meijerhof R., Attamangkune S. Yolk absorption and embryo development of small and large eggs originating from young and old breeder hens. Poultry Sci., 2011, 90(11): 2648-2655 (doi: 10.3382/ps.2011-01415).Nangsuay A., Ruangpanit Y., Meijerhof R., Attamangkune S. Yolk absorption and embryo development of small and large eggs originating from young and old breeder hens. Poultry Sci., 2011, 90(11): 2648-2655 (doi: 10.3382/ps.2011-01415).Дарьин А.И. Влияние возраста курнесушек на качество яиц/А.И. Дарьин//В сб.: Охрана биоразнообразия и экологические проблемы природопользования. Сборник статей II Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, посвященной 70-летию Пензенского государственного аграрного университета (28-29 мая 2021 г). Пензенский государственный аграрный университет, Межотраслевой научноинформационный центр. Пенза, –2021.– С. 47-49.Dar'in A.I. Vliyanie vozrasta kur-nesushek na kachestvo yaic/A.I. Dar’in //V sb.: Ohrana bioraznoobraziya i ekologicheskie problemy prirodopol'zovaniya. Sbornik statej II Vserossijskoj (nacional'noj) nauchnoprakticheskoj konferencii, posvyashchennoj 70-letiyu Penzenskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta (28-29 maya 2021 g). Penzenskij gosudarstvennyj agrarnyj universitet, Mezhotraslevoj nauchnoinformacionnyj centr. Penza, –2021.– S. 47-49.Забудский Ю.И., Репродуктивная функция у гибридной сельскохозяйственной птицы. Сообщение III. Влияние возраста родительского стада. /Ю.И. Забудский // Сельскохозяйственная биология», 2016.– том 15.– №4.– С.436–449.Zabudskij Yu.I., Reproduktivnaya funkciya u gibridnoj sel'skohozyajstvennoj pticy. Soobshchenie III. Vliyanie vozrasta roditel'skogo stada. /Yu.I. Zabudskij // Sel'skohozyajstvennaya biologiya», 2016.–tom 15.– №4.– S.436–449.Левашова М.А., Влияние возраста курнесушек на качество яиц В сб.: Актуальные проблемы и перспективы развития отечественного животноводства./ М.А. Левашова, О.В. Филинская, //Сборник научных трудов по материалам Национальной научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Заслуженного работника Высшей школы РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Л.П. Москаленко (29 сентября 2021 г.) Ярославская ГСХА. Ярославль, –2021. –С. 39–44.Levashova M.A., Vliyanie vozrasta kurnesushek na kachestvo yaic V sb.: Aktual'nye problemy i perspektivy razvitiya otechestvennogo zhivotnovodstva. / M.A. Levashova, O.V. Filinskaya, //Sbornik nauchnyh trudov po materialam Nacional'noj nauchno-prakticheskoj konferencii s mezhdunarodnym uchastiem, posvyashchennoj pamyati Zasluzhennogo rabotnika Vysshej shkoly RF, doktora sel'skohozyajstvennyh nauk, professora L.P. Moskalenko (29 sentyabrya 2021 g.) Yaroslavskaya GSHA. Yaroslavl', –2021. –S. 39–44.Никитченко В.Е. Закономерности постэмбрионального развития мясных кур (обзор) / Д.В. Никитченко, Ж.В. Емануйлова, В.Г. Плющиков, К.М. Кондрашкина, М.С. Переплетчикова // Птицеводство. – 2023. – №5. – С. 53-59.Nikitchenko V.E. Zakonomernosti postembrional'nogo razvitiya myasnyh kur (obzor) / D.V. Nikitchenko, Zh.V. Emanujlova, V.G. Plyushchikov, K.M. Kondrashkina, M.S. Perepletchikova // Pticevodstvo. – 2023. – №5. – S. 53-59.Стрельников А.И., Влияние возраста родительского стада на выживаемость ремонтного молодняка кросса Cobb-500 / А.И. Стрельников, А.В. Онегов//Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». – 2020. – Т.6 –№4. –С.426–432.Strel'nikov A.I., Vliyanie vozrasta roditel'skogo stada na vyzhivaemost' remontnogo molodnyaka krossa Cobb-500 / A.I. Strel'nikov, A.V. Onegov //Vestnik Marijskogo gosudarstvennogo universiteta. Seriya «Sel'skohozyajstvennye nauki. Ekonomicheskie nauki». – 2020. –T.6 –№4.–S.426–432.Хорошевская Л.В. Современные подходы к повышению качества суточного молодняка, полученного из яиц мясных кур в конце продуктивного периода и при длительном сроке их хранения / Л.В. Хорошевская, И.Ф. Горлов, М.И. Сложенкина, А.В. Рудковская, Е.А. Струк, Е.Г. Абраменко, И.А. Панин// Птицеводство. – 2023. – №4. – С. 60–66.Horoshevskaya L.V. Sovremennye podhody k povysheniyu kachestva sutochnogo molodnyaka, poluchennogo iz yaic myasnyh kur v konce produktivnogo perioda i pri dlitel'nom sroke ih hraneniya / L.V. Horoshevskaya, I.F. Gorlov, M.I. Slozhenkina, A.V. Rudkovskaya, E.A. Struk, E.G. Abramenko, I.A. Panin// Pticevodstvo. – 2023. – №4. – S. 60–66.Васильева Л.Т., Влияние возраста курнесушек кросса Hy-Line Brown на качество яиц / Л.Т.Васильева, А.Г. Бычаев // Известия Санкт-Петербургского государственного университета. – 2023. - №1(70). – С.79-88.Vasil'eva L.T., Vliyanie vozrasta kurnesushek krossa Hy-Line Brown na kachestvo yaic / L.T. Vasil’eva, A.G. Bychaev // Izvestiya Sankt-Peterburgskogo gosudarstvennogo universiteta. – 2023. - №1 (70). – S.79-88.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.