Муханина Е.Н. – канд. биол. наук, ст. науч. сотр.
Mukhanina E.N. – Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher
Шакиров Ш.К. – д-р. с.-х. наук, проф., гл. науч. сотр.
Shakirov Sh.K. – Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Chief Researcher
Сафина Н.Ю. – канд. биол. наук, ст. науч. сотр.
Safina N.Yu. – Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher
Гайнутдинова Э.Р. – асп., науч. сотр.
Gainutdinova E.R. – Graduate student, Researcher
Серьезную проблему для скотоводства в теплый период года представляет угроза теплового стресса у животных, которое несет ощутимые экономические потери для всей отрасли, при этом оказывая негативное влияние на продуктивность дойных коров, а также состав вырабатываемого молока. В качестве индикатора теплового стресса у молочных коров избрали ежедневный мониторинг температуры и влажности специальными электронными датчиками в животноводческих помещениях и дальнейший расчет температурно-влажностного индекса (ТВИ), после чего была установлена связь между микроклиматом фермы и финансовыми убытками. В качестве экспериментальных сельхозпредприятий были выбраны четыре фермы с различными системами содержания стада, системами вентиляции, способами доения и утилизации навоза. Наименьшие потери молока зафиксированы на мегаферме с беспривязным содержанием, роботизированным доением и инновационной автоматической вентиляционной системой. Наибольшие убытки, вследствие влияния теплового шока на молочных коров, понесла ферма с привязным содержанием, доением в молокопровод и необорудованная системой вентиляции. При этом показатель содержания массовой доли жира в молоке оставался относительно стабильным, спад отмечался лишь в после случаев резких скачков температурно-влажностного индекса в животноводческом помещении. Чаще всего такие скачки, и последующий спад продуктивности, приходились на вторую половину июня и первую половину июля 2024 года. Стабилизация как температурно-влажностного режима на фермах, так и снижение негативного воздействия теплового стресса пришлись на конец августа и первую половину сентября. В среднем за весь сезон удалось зарегистрировать 57 дней с критическими показателями температурно-влажностного индекса.
A serious problem for cattle breeding in the warm season is the threat of heat stress in animals, which causes significant economic losses for the entire industry, while having a negative impact on the productivity of dairy cows, as well as the composition of the milk produced. Daily monitoring of temperature and humidity by special electronic sensors in livestock premises and further calculation of the temperature and humidity index (THI) were chosen as an indicator of thermal stress in dairy cows, after which a link was established between the microclimate of the farm and financial losses. Four farms with different herd management systems, ventilation systems, milking methods and manure disposal were selected as experimental agricultural enterprises. The lowest milk losses were recorded at a megafarm with loose maintenance, robotic milking and an innovative automatic ventilation system. The greatest losses, due to the effect of heat shock on dairy cows, were incurred by a farm with tethered housing, milking in a milk pipeline and not equipped with a ventilation system. At the same time, the indicator of the content of the mass fraction of fat in milk remained relatively stable, the decline was noted only after cases of sharp jumps in the temperature and humidity index in the livestock premises. Most often, such jumps, and the subsequent decline in productivity, occurred in the second half of June and the first half of July 2024. Stabilization of both the temperature and humidity conditions on farms and reduction of the negative effects of heat stress occurred at the end of August and the first half of September. On average, 57 days with critical indicators of the temperature and humidity index were registered for the entire season.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.