ivmМеждународный вестник ветеринарииInternational Journal of Veterinary Medicine2072-2419SpbGUVM Publishing House10.52419/issn2072-2419.2025.1.228ivm-1638Research ArticleБИОХИМИЯ, МОРФОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯBIOCHEMISTRY, ANATOMY, PHYSIOLOGYОценка влияния комплексного адсорбента «Галлуасорб» на ультраструктуру печени птицы при микотоксикозеEvaluation of the effect of the complex adsorbent "Galluasorb" on the ultrastructure of poultry liver in mycotoxicosishttps://orcid.org/0000-0002-4520-7596КашеваровГ. С.KashevarovG. S.

Кашеваров Г.С. – канд. биол. наук, зав. лабораторией морфологических исследований 

Kashevarov G.S. – candidate of biological sciences, head of laboratory for morphological studies 

kaschewarow@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-8597-3458ЮсуповаК. В.YusupovaK. V.

Юсупова К.В. – канд. ветеринар. наук, науч.сотр. лаборатории морфологических исследований 

Yusupova K.V. – candidate of veterinary sciences, scientific researcher of laboratory for morphological studies  

https://orcid.org/0000-0001-9815-1314СаитовВ. Р.SaitovV. R.

Саитов В.Р. – д-р. биол. наук, вед. науч. сотр. лаборатории морфологических исследований 

Saitov V.R. – doctor of biological sciences, leading scientific researcher of laboratory for morphological studies 

https://orcid.org/0000-0002-9056-5798ТарасоваЕ. Ю.TarasovaE. Yu.

Тарасова Е.Ю. – канд. биол. наук, зав. лабораторией ветеринарной санитарии

Tarasova E.Yu. – candidate of biological sciences, head of the laboratory of veterinary sanitation

https://orcid.org/0000-0001-7428-7882МатросоваЛ. Е.MatrosovaL. E.

Матросова Л.Е. – д-р биол. наук, зав. лабораторией микотоксинов

Matrosova L.E. – doctor of biology sciences, head of the mycotoxins laboratory

ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности»РоссияFSBSI «Federal Center for Toxicological, Radiation and Biological Safety»Russian Federation20250306202501228235Copyright © Кашеваров Г.С., Юсупова К.В., Саитов В.Р., Тарасова Е.Ю., Матросова Л.Е., 20252025Кашеваров Г.С., Юсупова К.В., Саитов В.Р., Тарасова Е.Ю., Матросова Л.Е.Kashevarov G.S., Yusupova K.V., Saitov V.R., Tarasova E.Y., Matrosova L.E.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vetjournal.spbguvm.ru/jour/article/view/1638

Несмотря на развитие и модернизацию сельского хозяйства, одной из важных проблем птицеводства по-прежнему остаются микотоксикозы. Ввиду продуцирования плесневыми грибами сразу нескольких микотоксинов, актуально говорить об их сочетанном действии, которое за счёт синергетического эффекта может вызывать более серьёзные изменения в организме, чем каждый отдельно взятый токсин. Патологические изменения в первую очередь проявляются в печени и других органах-мишенях. Известно, что препараты, оказывающие направленный эффект в отношении гепатоцитов, перспективны в качестве лечебных и профилактических средств против микотоксикозов. Цель данной работы – оценка гепатопротективной активности комплексного адсорбента «Галлуасорб» на ультраструктурном уровне при экспериментальном сочетанном микотоксикозе цыплятбройлеров. Эксперимент провели на 40 цыплятах-бройлерах кросса КОББ-500, возраст 21–22 суток, разделённых на четыре группы: 1 группа (БК) – биологический контроль; 2 группа (ТК) – токсический контроль (токсический рацион, контаминированный Т-2 токсином, афлатоксином В1 и зеараленоном); 3 группа (ТК+ГС) – профилактируемая (токсический рацион с добавлением 0,25 % «Галлуасорба»); 4 группа (БК+ГС) – контроль безвредности (обычный рацион с 0,25 % «Галлуасорба»). Для морфологического исследования кусочки печени размером 1 мм3 подготавливали по методике ультратонких срезов, контрастировали и просматривали на ТЭМ. Далее проводили описание полученных электронограмм и морфометрию, учитывая следующие характеристики митохондрий: площадь, периметр, калиперометрический диаметр (диаметр Фере), коэффициент округлости. Статистическая обработка данных проведена с использованием описательной и сравнительной статистики (непараметрический тест Манна – Уитни, α=0,05; коррекция p по Бонферрони). По результатам исследований был выявлен протективный эффект адсорбента «Галлуасорб» в отношении общей цитоморфологии гепатоцитов и морфометрических показателей митохондрий гепатоцитов цыплят-бройлеров.

Despite the development and modernization of agriculture, mycotoxicosis remains one of the important problems of poultry farming. Due to the production of several mycotoxins by mold fungi at once, it is important to talk about their combined action, which, due to the synergistic effect, can cause more serious changes in the body than each individual toxin. Pathological changes primarily occur in the liver and other target organs. It is known that drugs that have a targeted effect on hepatocytes are promising as therapeutic and prophylactic agents against mycotoxicosis. The objective of this work is to evaluate the hepatoprotective activity of the complex adsorbent "Galluasorb" at the ultrastructural level in experimental combined mycotoxicosis of broiler chickens. The experiment was conducted on 40 broiler chickens of the СOBB-500 cross, aged 21-22 days, divided into four groups: group 1 (BC) - biological control; group 2 (TC) – toxic control (toxic diet contaminated with T -2 toxin, aflatoxin B1 and zearalenone); group 3 (TC+GS) – preventive (toxic diet with the addition of 0.25% Galluasorb); group 4 (BC+GS) – safety control (regular diet with 0.25% Galluasorb). For morphological examination, 1 mm3 liver pieces were prepared using the ultrathin section technique, contrasted and examined on TEM. Then, the obtained electronograms were described and morphometry was performed, taking into account the following mitochondria characteristics: area, perimeter, caliperometric diameter (Feret diameter), roundness coefficient. Statistical data processing was performed using descriptive and comparative statistics (nonparametric Mann-Whitney test, α=0.05; Bonferroni correction p). Based on the research results, a protective effect of the Galluasorb adsorbent was revealed in relation to the general cytomorphology of hepatocytes and morphometric indices of mitochondria of hepatocytes in broiler chickens.

сочетанный микотоксикозкомплексный адсорбентпеченьультраструктурацыплята-бройлерыcombined mycotoxicosiscomplex adsorbentliverultrastructurebroiler chickensReferencesSemenov, E. I. Effect of Bee Brood and Zeolite on Broiler Chickens Exposed by Mycotoxin T-2 / E. I. Semenov, N. N. Mishina, V. R. Saitov [et al.] // Natural Volatiles and Essential Oils. – 2021. – Vol. 8, No. 4. – P. 3520-3531., Innovative technologies for the mitigation of mycotoxins in animal feed and ingredients – a review of recent patents / Y. Zhu, Y. I. Hassan, C. Watts [et al.] // Anim Feed Sci Technol. – 2016. – Vol. 216. – P. 19–29.Semenov, E. I. Effect of Bee Brood and Zeolite on Broiler Chickens Exposed by Mycotoxin T-2 / E. I. Semenov, N. N. Mishina, V. R. Saitov [et al.] // Natural Volatiles and Essential Oils. – 2021. – Vol. 8, No. 4. – P. 3520-3531., Innovative technologies for the mitigation of mycotoxins in animal feed and ingredients – a review of recent patents / Y. Zhu, Y. I. Hassan, C. Watts [et al.] // Anim Feed Sci Technol. – 2016. – Vol. 216. – P. 19–29.Тарасова, Е. Ю. Эффективность профилактического комплекса на основе природного минерала галлуазита при смешанном микотоксикозе кроликов / Е. Ю. Тарасова, Л. Е. Матросова, С. А. Танасева, Э. И. Семенов // Ветеринария. – 2022. – № 11. – С. 62-65. – DOI 10.30896/0042-4846.2022.25.11.62-65.Tarasova, E. YU. Effektivnost' profilakticheskogo kompleksa na osnove prirodnogo minerala galluazita pri smeshannom mikotoksikoze krolikov / E. YU. Tarasova, L. E. Matrosova, S. A. Tanaseva, E. I. Semenov // Veterinariya. – 2022. – № 11. – S. 62-65. – DOI 10.30896/0042-4846.2022.25.11.62-65.Тремасов, М. Я. Опыт применения пробиотика при микотоксикозах / М. Я. Тремасов, Л. Е. Матросова, Е. Ю. Тарасова // Вестник ветеринарии. – 2009. – № 3 (50). – С. 38–41.Tremasov, M. YA. Opyt primeneniya probiotika pri mikotoksikozah / M. YA. Tremasov, L. E. Matrosova, E. YU. Tarasova // Vestnik veterinarii. – 2009. – № 3 (50). – S. 38–41.Mahato, D. K. Trichothecenes in food and feed: occurrence, impact on human health and their detection and management strategies / D. K. Mahato, S. Pandhi, M. Kamle [et al.] // Toxicon. – 2022. – Vol. 208. – P. 62–77.Mahato, D. K. Trichothecenes in food and feed: occurrence, impact on human health and their detection and management strategies / D. K. Mahato, S. Pandhi, M. Kamle [et al.] // Toxicon. – 2022. – Vol. 208. – P. 62–77.Садыкова, А. Ш. Изучение сорбционной активности биосорбентов по отношению к Т-2 токсину / А. Ш. Садыкова, Е. Ю. Тарасова, Л. Е. Матросова [и др.] // Ветеринарный врач. – 2021. – № 3. – С. 45 -52. – DOI 10.33632/1998-698X.2021-3-45-52.Sadykova, A. SH. Izuchenie sorbcionnoj aktivnosti biosorbentov po otnosheniyu k T- 2 toksinu / A. SH. Sadykova, E. YU. Tarasova, L. E. Matrosova [i dr.] // Veterinarnyj vrach. – 2021. – № 3. – S. 45-52.Идиятов, И. И. Цитотоксическая активность Т-2 токсина к перевиваемым культурам клеток эпителия легкого эмбриона крупного рогатого скота / И. И. Идиятов, Л. Р. Валиуллин, В. В. Бирюля [и др.] // Гены и Клетки. – 2017. – Т. 12, № 1. – С. 41–46.Idiyatov, I. I. Citotoksicheskaya aktivnost' T-2 toksina k perevivaemym kul'turam kletok epiteliya legkogo embriona krupnogo rogatogo skota / I. I. Idiyatov, L. R. Valiullin, V. V. Biryulya [i dr.] // Geny i Kletki. – 2017. – T. 12, № 1. – S. 41–46.Попова, О. С. Оценка современных энтеросорбентов: возможности и перспективы / О. С. Попова // Нормативноправовое регулирование в ветеринарии. – 2023. – № 2. – С. 76-79. – DOI 10.52419/issn2782-6252.2023.2.76.Popova, O. S. Ocenka sovremennyh enterosorbentov: vozmozhnosti i perspektivy / O. S. Popova // Normativno-pravovoe regulirovanie v veterinarii. – 2023. – № 2. – S. 76-79. – DOI 10.52419/issn2782-6252.2023.2.76.Барышев, В. А. Повышение эффективности современных сорбентов / В. А. Барышев, О. С. Попова, А. В. Свиридова // Международный вестник ветеринарии. – 2017. – № 2. – С. 13–16.Baryshev, V. A. Povyshenie effektivnosti sovremennyh sorbentov / V. A. Baryshev, O. S. Popova, A. V. Sviridova // Mezhdunarodnyj vestnik veterinarii. – 2017. – № 2. – S. 13–16.Понамарев, В. С. Влияние препарата «Гепатон» в сочетании с фитосорбционным комплексом на уровень эндогенной интоксикации / В. С. Понамарев, О. С. Попова // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. – 2020. – № 3. – С. 124–125.Ponamarev, V. S. Vliyanie preparate «Gepaton» v sochetanii s fitosorbcionnym kompleksom na uroven' endogennoj intoksikacii / V. S. Ponamarev, O. S. Popova // Voprosy normativno-pravovogo regulirovaniya v veterinarii. – 2020. – № 3. – S. 124–125.Тарасова, Е. Ю. Нанотрубки галлуазита – новое эффективное средство для борьбы с микотоксикозами / Е. Ю. Тарасова, Э. И. Семенов, Л. Е. Матросова, М. И. Канин // Научная жизнь. – 2020. – Т. 15, № 4 (104). – С. 561–571.Tarasova, E. YU. Nanotrubki galluazita – novoe effektivnoe sredstvo dlya bor'by s mikotoksikozami / E. YU. Tarasova, E. I. Semenov, L. E. Matrosova, M. I. Kanin // Nauchnaya zhizn'. – 2020. – T. 15, № 4 (104). – S. 561–571.Sun, Y. Impacts of low-level aflatoxin in feed and the use of modified yeast cell wall extract on growth and health of nursery pigs / Y. Sun, I. Park, J. Guo [et al.] // Animal Nutrition. – 2015. – Vol. 1 (3). – P. 177–183.Sun, Y. Impacts of low-level aflatoxin in feed and the use of modified yeast cell wall extract on growth and health of nursery pigs / Y. Sun, I. Park, J. Guo [et al.] // Animal Nutrition. – 2015. – Vol. 1 (3). – P. 177–183.Гулюшин, С. Ю. Доноры метильных групп — перспективные средства для профилактики хронических микотоксикозов / С. Ю. Гулюшин, Р. А. Зернов // Сельскохозяйственная биология. – 2011. – № 2. – С. 21–31.Gulyushin, S. YU. Donory metil'nyh grupp — perspektivnye sredstva dlya profilaktiki hronicheskih mikotoksikozov / S. YU. Gulyushin, R. A. Zernov // Sel'skohozyajstvennaya biologiya. – 2011. – № 2. – S. 21–31.Тарасова, Е. Ю. Изучение защитного действия профилактических комплексов на ультраструктуру гепатоцитов кроликов при сочетанном микотоксикозе / Е. Ю. Тарасова, Г. С. Кашеваров, В. Р. Саитов [и др.] // Ветеринарный врач. – 2023. – № 1. – С. 57–63.Tarasova, E. YU. Izuchenie zashchitnogo dejstviya profilakticheskih kompleksov na ul'trastrukturu gepatocitov krolikov pri sochetannom mikotoksikoze / E. YU. Tarasova, G. S. Kashevarov, V. R. Saitov [i dr.] // Veterinarnyj vrach. – 2023. – № 1. – S. 57–63.Кашеваров, Г. С. Морфометрические показатели подоцитов почек крыс и кроликов при сочетанном микотоксикозе на фоне применения профилактических комплексов / Г. С. Кашеваров, Е. Ю. Тарасова, В. Р. Саитов [и др.] // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2023. – № 3. – С. 97-101.Kashevarov, G. S. Morfometricheskie pokazateli podocitov pochek krys i krolikov pri sochetannom mikotoksikoze na fone primeneniya profilakticheskih kompleksov / G. S. Kashevarov, E. YU. Tarasova, V. R. Saitov [i dr.] // Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel'skohozyajstvennoj akademii. – 2023. – № 3. – S. 97-101.Tarasova, E. The effectiveness of a feed additive with galloisite in rat mycotoxicosis / E. Tarasova, L. Matrosova, G. Kashevarov, S. Tanaseva, O. Ermolaeva, A. Sofronova, N. Mishina, L. Valiullin, R. Mukhammadiev, E. Semenov // E3S Web of Conferences. – 2024. – Vol. 548. – P. 02014. – DOI 10.1051/e3sconf/202454802014.Tarasova, E. The effectiveness of a feed additive with galloisite in rat mycotoxicosis / E. Tarasova, L. Matrosova, G. Kashevarov, S. Tanaseva, O. Ermolaeva, A. Sofronova, N. Mishina, L. Valiullin, R. Mukhammadiev, E. Semenov // E3S Web of Conferences. – 2024. – Vol. 548. – P. 02014. – DOI 10.1051/e3sconf/202454802014.Иванов, А. В. Методические рекомендации по электронно-микроскопическим исследованиям биологических объектов / А. В. Иванов, А. А. Иванов, А. Н. Чернов [и др.]. – Москва: Росинформагротех, 2011. – 67 с.Ivanov, A. V. Metodicheskie rekomendacii po elektronnomikroskopicheskim issledovaniyam biologicheskih ob"ektov / A. V. Ivanov, A. A. Ivanov, A. N. CHernov [i dr.]. – Moskva : Rosinformagrotekh, 2011. – 67 s.Сальникова, М. М. Трансмиссионная электронная микроскопия в биологии и медицине: монография / М. М. Сальникова, Л. В. Малютина, В. Р. Саитов, А. И. Голубев. – Казань: КФУ (Казанский (Приволжский) федеральный университет), 2016. – 125 с.Sal'nikova, M. M. Transmissionnaya elektronnaya mikroskopiya v biologii i medicine: monografiya / M. M. Sal'nikova, L. V. Malyutina, V. R. Saitov, A. I. Golubev. – Kazan': KFU (Kazanskij (Privolzhskij) federal'nyj universitet), 2016. – 125 s.Schindelin, J. Fiji: an open-source platform for biological-image analysis / Schindelin J., Arganda-Carreras I., Frise E. [et al.] // Nature methods, 9(7). – 2012. – P. 676–682.Schindelin, J. Fiji: an open-source platform for biological-image analysis / Schindelin J., Arganda-Carreras I., Frise E. [et al.] // Nature methods, 9(7). – 2012. – P. 676–682.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.