Целью выполненных исследований было проведение ветеринарно-гигиенической оценки изменений яичной продуктивности кур-несушек при включении в состав их основного рациона добавки кормовой рыбной (ДКР) «Принаровская», которая представляет собой однородную сухую массу, изготовленную из охлажденной речной рыбы, побочных продуктов переработки рыбы, а также продуктов зернового производства (пшеничные отруби). Исследования проводились на базе кафедры кормления и гигиены животных ФГБОУ ВО СПбГУВМ. Объектом исследования были куры-несушки породы Ломанн Лсн-Классик в возрасте 131 суток. В рацион подопытных несушек вводили ДКР «Принаровская»: 1-й подопытной группы - вводили 8 г. ДКР «Принаровская» на 100 г основного рациона (ОР); 2-й подопытной группы - 6 г. ДКР к ОР; 3-й подопытной группы - 4 г. ДКР к ОР; контрольной группе скармливали только ОР - комбикорм ПК1-1Г_1227 (ГОСТ: Р 51851-2001). У всех подопытных кур вели ежедневный учет снесенных яиц по группам, период начала яйцекладки. Рассчитывали яйценоскость на начальную и среднюю несушку, интенсивность яйценоскости за 120 суток. Для оценки яичной продуктивности определяли массу снесенных яиц, яичную массу за определенный период яйцекладки и затраты корма на 10 снесенных яиц. Для оценки качества яиц использовали органолептические, физические и химические методы в соответствии с ГОСТ 316542012 «Яйца куриные пищевые. Технические условия»[
The aim of the studies was to conduct a veterinary-hygienic assessment of changes in the eggs productivity of laying hens, after the use of the “Prinarovskaya supplement of fish (DKR)” in their main diet, which is a homogeneous dry mass made from chilled river fish, by-products of fish processings, as well as grain products (wheat bran). The method of production of the additive includes the following steps: grinding, cavitation heating and subsequent drying of the resulting mixture. The studied supplement contains a number of amino acids, vitamins and minerals, etc. The object of the study were laying hens of the LomannLsn-Classic breed at the age of 131 days. “Prinarovskaya DKR” were introduced into the diet of experimental laying hens: of the 1st experimental group 8 g of “Prinarovskaya DKR” were introduced per 100 g of the main ration (RR); The 2nd experimental group - 6 g. DKR to main ration; 3rd experimental group - 4 g. DKR to main ration; the control group was fed only main ration - feed PK1 -1G_1227 (GOST: R 51851-2001). A veterinary-hygienic assessment of the quality of eggs, obtained from laying hens, when feeding a new feed additive “Prinarovskaya” was carried out. We kept daily records of laid eggs by groups, the period of the beginning of oviposition. The egg production were calculated of the initial and middle laying hens , the egg production intensity for 120 days. To assess egg productivity, the weight of laid eggs, the egg mass for a certain period of egg laying, and the feed costs per 10 laid eggs were determined. Organoleptic, physical, and chemical methods were used to evaluate egg quality. Egg mass is an important indicator of egg nutrition. GOST 31654-2012 "Food eggs. Technical conditions ”, as well as the requirements for chicken hatching eggs, the minimum weight of food and hatching eggs (45 g) is indicated, below which the implementation and incubation of eggs is not recommended [
The authors declare that there are no conflicts of interest present.