ivmМеждународный вестник ветеринарииInternational Journal of Veterinary Medicine2072-2419SpbGUVM Publishing Houseivm-43Research ArticleФАРМАКОЛОГИЯ, ТОКСИКОЛОГИЯ, ФАРМАЦИЯPHARMACOLOGY, TOXICOLOGY, PHARMACYИзучение чувствительности сальмонелл к антибактериальнытм препаратамA study of the sensitivity of salmonella to antibacterial drugsЛенченкоЕ. М.LenchenkoE. M.noemail@neicon.ruКхайФан ВанKhaiP. V.noemail@neicon.ruВатниковЮ. А.VatovnikovYu. A.noemail@neicon.ruАбдуллаеваА. М.AbdullaevaA. M.noemail@neicon.ruTarasovaI. I.noemail@neicon.ruФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»РоссияFGBOU VO "Moscow State University of Food Production"Russian FederationФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов»РоссияFGAOU VO "Peoples’ Friendship University of Russia"Russian FederationFGBNU "All-Russian Research and Technological Institute of Biological Industry"Russian Federation201924052021025561Copyright © Ленченко Е.М., Кхай Ф.В., Ватников Ю.А., Абдуллаева А.М., Tarasova I.I., 20212021Ленченко Е.М., Кхай Ф.В., Ватников Ю.А., Абдуллаева А.М., Tarasova I.I.Lenchenko E.M., Khai P.V., Vatovnikov Y.A., Abdullaeva A.M., Tarasova I.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vetjournal.spbguvm.ru/jour/article/view/43

В статье представлены результаты изучения чувствительности сальмонелл к антибактериальным препаратам, выделенных из сырья и продуктов животного происхождения. Из 345 проб говядины, свинины, мяса птицы было выделено и идентифицировано 106 изолятов сальмонелл. 66 (62,27 %) штаммов S. albany, 12 (11,32 %) S. typhimurium, 10 (9,43 %) S. еnteritidis, 6 (5,66%)-S. agona, 5 (4,72%)- S. shalkwijk, 4 (3,77%)- S. hadar, S. derby - 1 (0,94%), другие серовары - 2 (1,89%). Изучена чувствительность 33 выделенных штаммов сальмонелл к 12 различным антибактериальным препаратам. Установлено, что 3 (9,09 %) культуры микроорганизмов были чувствительными к препаратам группы аминогликозидов (гентамицин, канамицин, стрептомицин); 19 (57,58%) - фторхинолонов (налидиксовая кислота, норфлоксацин, ципрофлоксацин, энрофлоксацин); 11 (33,33 %) - полимиксинов (колситин); 6 (18,18 %) - сульфаниламидов (сульфатриметоприм); 1 (3,03 %) - тетрациклинов (тетрациклин); 23 (69,70 %) - цефалоспоринов (цефтазидим). Из числа изученных микроорганизмов 14 (42,42%) штаммов были умеренно-резистентными к группе - Р-лактамов (ампициллин); 15 (45,45 %) - аминогликозидов (гентамицин, канамицин, стрептомицин); 11 (33,33 %) - фторхинолонов (налидиксовая кислота, норфлокцасин, ципрофлоксацин, энрофлоксацин); 17 (51,52 %) - полимиксинов (колистин); 15 (45,45 %) - сульфаниламидов (сульфатриметоприм); 10 (30,30 %) - тетрациклинов (тетрациклин), цефалоспоринов (цефазидим). Резистентность к антибиотикам была установлена. у 19 (57,58 %) штаммов к препаратам группы р-лактам (ампициллин); 15 (45,45 %) - аминогликозидов (гентамицин, канамицин, стрептомицин); 3 (9,09 %) - фторхинолонов (нанидиксовая кислота, норфлокцасин, ципрофлоксацин, энрофлоксацин); 5 (15,15 %) - полимиксинов (колистин); 12 (36,36 %) - сульфаниламидов (сульфатриметоприм); 22 (66,67 %) - тетрациклинов (тетрациклин).

The article presents the results of studying the sensitivity of salmonella to antibacterial drugs isolated from raw materials and animal products. Of the 345 samples of beef, pork, poultry, 66 (62,27 %) strains of S. albany, 12 (11,32 %) S. typhimurium, 6 (5,66 %) S. agona, 10 ( 9,43 %) S. enteritidis, 4 (3,77 %) S. hadar, 1 (0,94 %) S. derby, 5 (4,72 %) S. shalkwijk. The sensitivity of 33 isolated strains of salmonella to 12 different antibacterial drugs was studied. It was found that 3 (9,09 %) cultures of microorganisms were sensitive to aminoglycoside group drugs (gentamicin, kanamycin, streptomycin); 19 (57,58 %) -fluoroquinolones (nalidixic acid, norfloxacin, ciprofloxacin, enrofloxacin); 11 (33,33 %) - polymyxins (colsitin); 6 (18.18 %) -sulfonamides (sulfatrimethoprim); 1 (3,03 %) - tetracyclines (tetracycline); 23 (69,70 %) - cephalosporins (ceftazidime). Of the studied microorganisms, 14 (42,42 %) strains were moderately resistant to the p-lactam group (ampicillin); 15 (45,45 %) -aminoglycosides (gentamicin, kanamycin, streptomycin); 11 (33,33 %) - fluoroquinolones (nalidixic acid, norfloccasin, ciprofloxacin, enrofloxacin); 17 (51,52 %) - polymyxins (colistin); 15 (45,45 %) - sulfonamides (sulfatrimethoprim); 10 (30,30 %) -tetracyclines (tetracycline), cephalosporins (cefazidime). 19 (57,58 %) cultures of microorganisms were resistant to the p-lactam group (ampicillin); 15 (45,45 %) - aminoglycosides (gentamicin, kanamycin, streptomycin); 3 (9.09 %) - fluoroquinolones (nannidic acid, norfloccasin, ciprofloxacin, enrofloxacin); 5 (15,15 %) - polymyxins (colistin); 12 (36,36 %) - sulfonamides (sulfatrimethoprim); 22 (66,67 %) - tetracyclines (tetracycline).

бактериясальмонеллыантибиотикичувствительностьрезистентностьbacteriumsalmonellaantibioticssensitivityresistanceReferencesЛенченко, Е.М. Индикация факторов вирулентности энтеробактерий / E. M. Ленченко, А.Н. Антонова // Ветеринария. - 2015. - № 10. - С. 26-30.Ленченко, Е.М. Индикация факторов вирулентности энтеробактерий / E. M. Ленченко, А.Н. Антонова // Ветеринария. - 2015. - № 10. - С. 26-30.Ленченко, Е.М. Оценка эффективности схем бактериологического исследования на наличие сальмонелл / E.M. Ленченко, Фан Ван Кхай, Ю.А. Ватников // Рос. вет. журнал. - 2017. - № 4. - С.13-15.Ленченко, Е.М. Оценка эффективности схем бактериологического исследования на наличие сальмонелл / E.M. Ленченко, Фан Ван Кхай, Ю.А. Ватников // Рос. вет. журнал. - 2017. - № 4. - С.13-15.Пименов, Н.В. Эффективность применения бивалентного бактериофага против сальмонеллы для обезвреживания продуктов убоя в птицеводстве /Н.В. Пименов, С.В. Редькин, Ю.В. Амбражеевич // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2014. - № 1. -С. 31-35.Пименов, Н.В. Эффективность применения бивалентного бактериофага против сальмонеллы для обезвреживания продуктов убоя в птицеводстве /Н.В. Пименов, С.В. Редькин, Ю.В. Амбражеевич // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2014. - № 1. -С. 31-35.Результаты государственного мониторинга безопасности продуктов животного происхождения и кормов за 2015 г. / Т.Г. Быков, В.И. Белоусов, М.В. Оськина, С.Б. Базарбаев // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2016. - № 2 (18). - С. 1123.Результаты государственного мониторинга безопасности продуктов животного происхождения и кормов за 2015 г. / Т.Г. Быков, В.И. Белоусов, М.В. Оськина, С.Б. Базарбаев // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2016. - № 2 (18). - С. 1123.Этиологическая структура и дифференциальная диагностика сальмонеллеза птиц / Е.М. Ленченко, Ф.В. Кхай, Ю.А. Ватников, И.Н. Медведев, В.А. Гаврилов // Вестник РУДН. Серия: Агрономия и животноводство. - 2017. - № 12. - С. 359-367.Этиологическая структура и дифференциальная диагностика сальмонеллеза птиц / Е.М. Ленченко, Ф.В. Кхай, Ю.А. Ватников, И.Н. Медведев, В.А. Гаврилов // Вестник РУДН. Серия: Агрономия и животноводство. - 2017. - № 12. - С. 359-367.Antimicrobial consumption in medicated feeds in Vietnamese pig and poultry production / N.V. Cuong, N.T. Nhung, N.H. Nghia, N.T. Mai Hoa, N.V. Trung, G. Thwaites, J. Carrique-Mas // EcoHealth. - 2016. - Vol. 13. - P. 490-498.Antimicrobial consumption in medicated feeds in Vietnamese pig and poultry production / N.V. Cuong, N.T. Nhung, N.H. Nghia, N.T. Mai Hoa, N.V. Trung, G. Thwaites, J. Carrique-Mas // EcoHealth. - 2016. - Vol. 13. - P. 490-498.Antimicrobial residues and resistance against critically important antimicrobials in non-typhoidal Salmonella from meat sold at wet markets and supermarkets in Vietnam / N.T. Nhung, N.T.B. Van, N.V. Cuong, T.T.Q. Duong, T.T. Nhat, T.T.T. Hang, N.T.H. Nhi, B.T. Kiet, V.B. Hien, P.T. Ngoc, J. Campbella, G. Thwaites, J. Carrique-Mas // Intern. J. of Food Microbiology. - 2018. -Vol. 266. - P. 301-309.Antimicrobial residues and resistance against critically important antimicrobials in non-typhoidal Salmonella from meat sold at wet markets and supermarkets in Vietnam / N.T. Nhung, N.T.B. Van, N.V. Cuong, T.T.Q. Duong, T.T. Nhat, T.T.T. Hang, N.T.H. Nhi, B.T. Kiet, V.B. Hien, P.T. Ngoc, J. Campbella, G. Thwaites, J. Carrique-Mas // Intern. J. of Food Microbiology. - 2018. -Vol. 266. - P. 301-309.Antimicrobial resistance and resistance genes in Salmonella strains isolated from broiler chickens along the slaughtering process in China / Y. Zhu, H. Lai, L. Zou, S. Yin, C. Wang, X. Han, X. Xa, K. Hu, L. He, K. Zhou, S. Chen, X. Ao, S. Liu // Intern. J. of Food Microbiology. - 2017. - Vol. 259. - P. 43-51.Antimicrobial resistance and resistance genes in Salmonella strains isolated from broiler chickens along the slaughtering process in China / Y. Zhu, H. Lai, L. Zou, S. Yin, C. Wang, X. Han, X. Xa, K. Hu, L. He, K. Zhou, S. Chen, X. Ao, S. Liu // Intern. J. of Food Microbiology. - 2017. - Vol. 259. - P. 43-51.Antimicrobial usage and antimicrobial resistance in animal production in Southeast Asia: a review / N.T. Nhung, N.V. Cuong, G. Thwaites, J. Carrique-Mas // Antibiotics. - 2016. - Vol. 5(4). - 37 P.Antimicrobial usage and antimicrobial resistance in animal production in Southeast Asia: a review / N.T. Nhung, N.V. Cuong, G. Thwaites, J. Carrique-Mas // Antibiotics. - 2016. - Vol. 5(4). - 37 P.Colistin-resistant Escherichia coli harbouring mcr-1 isolated from food animals in Hanoi, Vietnam / S. Malhotra-Kumar, B.B. Xavier, A.J. Das, C. Lammens, H.T. Hoang, N.T. Pham, H. Goossens // Lancet Infect. - 2016. - Vol. 16. -P. 286-287.Colistin-resistant Escherichia coli harbouring mcr-1 isolated from food animals in Hanoi, Vietnam / S. Malhotra-Kumar, B.B. Xavier, A.J. Das, C. Lammens, H.T. Hoang, N.T. Pham, H. Goossens // Lancet Infect. - 2016. - Vol. 16. -P. 286-287.Combat biofilm by bacteriostatic aptamer -functionalized graphene oxide / B. Mao, L. Cheng, S. Wang, J. Zhou, L. Deng // Biotechnol Appl Biochem. - 2018. -Vol. 65, № 3. - P. 355-361.Combat biofilm by bacteriostatic aptamer -functionalized graphene oxide / B. Mao, L. Cheng, S. Wang, J. Zhou, L. Deng // Biotechnol Appl Biochem. - 2018. -Vol. 65, № 3. - P. 355-361.Distribution of Salmonella serovars and antimicrobial susceptibility from poultry and swine farms in Central Vietnam / A.A. Lettini, T.V. Than, E. Marafin, A. Longo, K. Antonello, P. Zavagnin, L. Barco, M. Mancin, V. Cibin, M. Morini, D.T.S. Mai, T. Nguyen Thi, P.T. Hieu, L. Le, T. Nguyen Duc, A. Ricci // Zoonoses Public Health. - 2016. - Vol. 63. - P. 569-576.Distribution of Salmonella serovars and antimicrobial susceptibility from poultry and swine farms in Central Vietnam / A.A. Lettini, T.V. Than, E. Marafin, A. Longo, K. Antonello, P. Zavagnin, L. Barco, M. Mancin, V. Cibin, M. Morini, D.T.S. Mai, T. Nguyen Thi, P.T. Hieu, L. Le, T. Nguyen Duc, A. Ricci // Zoonoses Public Health. - 2016. - Vol. 63. - P. 569-576.Genetic relatedness, antimicrobial resistance and biofilm formation of Salmonella isolated from naturally contaminated poultry and their processing environment in northern Malaysia / L.O. Chuah, A.K. Shamila Syuhada, I. Mohamad Suhaimi, T. Farah Hanim, G. Rusul // Food Res. Int. - 2018. - Vol. 105. - P. 743-751.Genetic relatedness, antimicrobial resistance and biofilm formation of Salmonella isolated from naturally contaminated poultry and their processing environment in northern Malaysia / L.O. Chuah, A.K. Shamila Syuhada, I. Mohamad Suhaimi, T. Farah Hanim, G. Rusul // Food Res. Int. - 2018. - Vol. 105. - P. 743-751.Prevalence and antimicrobial resistance in Salmonella enterica isolated from broiler chickens, pigs and meat products in Thailand-Cambodia border provinces / S. Trongjit, S. Angkititrakul, R.E. Tuttle, J. Poungseree, P. Padungtod, R. Chuanchuen // Microbiol Immunol. - 2017. -Vol. 61, №1. - P. 23-33.Prevalence and antimicrobial resistance in Salmonella enterica isolated from broiler chickens, pigs and meat products in Thailand-Cambodia border provinces / S. Trongjit, S. Angkititrakul, R.E. Tuttle, J. Poungseree, P. Padungtod, R. Chuanchuen // Microbiol Immunol. - 2017. -Vol. 61, №1. - P. 23-33.Prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella isolates from chicken carcasses in Retail markets in Yangon, Myanmar / A.Z. Moe, P. Paulsen, D. Pichpol, R. Fries, H. Irsigler, M.P.O. Baumann, K.N. Oo // J. of Food Protection. - 2017. - Vol. 80. - P. 947-951.Prevalence and antimicrobial resistance of Salmonella isolates from chicken carcasses in Retail markets in Yangon, Myanmar / A.Z. Moe, P. Paulsen, D. Pichpol, R. Fries, H. Irsigler, M.P.O. Baumann, K.N. Oo // J. of Food Protection. - 2017. - Vol. 80. - P. 947-951.Prevalence, antibiotic resistance, and extended-spectrum and AmpC p-lactamase productivity of Salmonella isolates from raw meat and seafood samples in Ho Chi Minh City, Vietnam / D.T. Anh Nguyen, M. Kanki, P.D. Nguyen, H.T. Le, P.T. Ngo, D.N. Tran, N.H. Le, C.V. Dang, T. Kawai, R. Kawahara, S. Yonogi, Y. Hirai, M. Jinnai, S. Yamasaki, Y. Kumeda, Y. Yamamoto // Intern. J. of Food Microbiology. - 2016. - Vol. 236. - P. 115-122.Prevalence, antibiotic resistance, and extended-spectrum and AmpC p-lactamase productivity of Salmonella isolates from raw meat and seafood samples in Ho Chi Minh City, Vietnam / D.T. Anh Nguyen, M. Kanki, P.D. Nguyen, H.T. Le, P.T. Ngo, D.N. Tran, N.H. Le, C.V. Dang, T. Kawai, R. Kawahara, S. Yonogi, Y. Hirai, M. Jinnai, S. Yamasaki, Y. Kumeda, Y. Yamamoto // Intern. J. of Food Microbiology. - 2016. - Vol. 236. - P. 115-122.Quantification, serovars and antibiotic resistance of salmonella isolated from retail raw chicken meat in Vietnam / Y.T. Ta, T.T. Nguyen, P.B. To, X. Pham Da, H.T. Le, G.N. Thi, W.Q. Alali, I. Walls, M.P. Doyle // J. Food Prot. - 2014. - Vol. 77. - P. 57-66.Quantification, serovars and antibiotic resistance of salmonella isolated from retail raw chicken meat in Vietnam / Y.T. Ta, T.T. Nguyen, P.B. To, X. Pham Da, H.T. Le, G.N. Thi, W.Q. Alali, I. Walls, M.P. Doyle // J. Food Prot. - 2014. - Vol. 77. - P. 57-66.Salmonella and Campylobacter biofilm formation. a comparative assessment from farm to fork / A. Lamas, P. Regal, B. Vazquez, J.M. Miranda, A. Cepeda, C.M. Franco // J. Sci. Food Agric. - 2018. - Vol. 98, № 11. - P. 4014-4032.Salmonella and Campylobacter biofilm formation. a comparative assessment from farm to fork / A. Lamas, P. Regal, B. Vazquez, J.M. Miranda, A. Cepeda, C.M. Franco // J. Sci. Food Agric. - 2018. - Vol. 98, № 11. - P. 4014-4032.Use of colistin and other critical antimicrobials on pig and chicken farms in Southern Vietnam and its association with resistance in commensal Escherichia coli bacteria / N.T. Nguyen, H.M. Nguyen, C.V. Nguyen, T.V. Nguyen, M.T. Nguyen, H.Q. Thai, M.H. Ho, G. Thwaites, H.T. Ngo, S. Baker, J. Carrique-Mas // Environ Microbiol. - 2016. - Vol. 82. - P. 3727-3735.Use of colistin and other critical antimicrobials on pig and chicken farms in Southern Vietnam and its association with resistance in commensal Escherichia coli bacteria / N.T. Nguyen, H.M. Nguyen, C.V. Nguyen, T.V. Nguyen, M.T. Nguyen, H.Q. Thai, M.H. Ho, G. Thwaites, H.T. Ngo, S. Baker, J. Carrique-Mas // Environ Microbiol. - 2016. - Vol. 82. - P. 3727-3735.Zoonotic transmission of mcr-1 Colistin resistance gene from small-scale poultry farms, Vietnam / N.V. Trung, S. Matamoros, J.J. Carrique-Mas, N.H. Nghia, N.T. Nhung, T.T. Chieu, H.H. Mai, W. Van Rooijen, J. Campbell, J.A. Wagenaar, A. Hardon, N.T. Mai, T.Q. Hieu, G. Thwaites, M.D. De Jong, C. Schultsz, N.T. Hoa // Emerg. Infect. - 2017. - Vol. 23. - P. 529-532.Zoonotic transmission of mcr-1 Colistin resistance gene from small-scale poultry farms, Vietnam / N.V. Trung, S. Matamoros, J.J. Carrique-Mas, N.H. Nghia, N.T. Nhung, T.T. Chieu, H.H. Mai, W. Van Rooijen, J. Campbell, J.A. Wagenaar, A. Hardon, N.T. Mai, T.Q. Hieu, G. Thwaites, M.D. De Jong, C. Schultsz, N.T. Hoa // Emerg. Infect. - 2017. - Vol. 23. - P. 529-532.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.