ivmМеждународный вестник ветеринарииInternational Journal of Veterinary Medicine2072-2419SpbGUVM Publishing Houseivm-679Research ArticleФАРМАКОЛОГИЯ, ТОКСИКОЛОГИЯ, ФАРМАЦИЯPHARMACOLOGY, TOXICOLOGY, PHARMACYКоррекция кишечного биоценоза поросят при микотоксикозе энтеросорбентамиCorrection of intestinal biocenosis in piglets during mycotoxicosis caused by enterosorbentsМатросоваЛ. Е.MatrosovaL. E.

 д. б. н., зав. лаб. микотоксинов 

  Doctor of Biological Sciences, Head of the Laboratory of mycotoxins 

ЕрмолаеваО. К.ErmolaevaO. K.

 к.б.н., ст. науч.сотр. 

 Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher 

ТарасоваЕ. Ю.TarasovaE. Y.

 к. б. н., ст. науч. сотр.,  

 Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher 

ТанасеваС. А.TanasevaS. A.

 к. б. н., вед.науч. сотр 

 Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher 

МишинаН. Н.MishinaN. N.

 к. б. н., вед. науч. сотр 

 Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher 

СемёновЭ. И.SemenovE. I.

 д. вет. н., глав.науч.сотр. 

 Doctor of Veterinary Sciences, Chief Researcher  

ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности»РоссияFSBSI «Federal Center for Toxicological, Radiation and biological Safety»Russian Federation202120072021027175Copyright © Матросова Л.Е., Ермолаева О.К., Тарасова Е.Ю., Танасева С.А., Мишина Н.Н., Семёнов Э.И., 20212021Матросова Л.Е., Ермолаева О.К., Тарасова Е.Ю., Танасева С.А., Мишина Н.Н., Семёнов Э.И.Matrosova L.E., Ermolaeva O.K., Tarasova E.Y., Tanaseva S.A., Mishina N.N., Semenov E.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vetjournal.spbguvm.ru/jour/article/view/679

 Существенную опасность для здоровья животных и человека представляют микроскопические грибы. Это связано с их способностью вырабатывать микотоксины,  которые сохраняются на протяжении всей пищевой цепи  из-за их устойчивости к широкому спектру факторов окружающей среды и технологических обработок.  Патогенное действие микотоксинов включает угнетение  роста, гепатотоксичность, нефротоксичность,  канцерогенность, мутагенность, тератогенность и  цитотоксичность. Кишечный тракт является первым  барьером в организме против проникновения  загрязняющих веществ. Микробиота кишечника может  варьировать в пределах одного вида, поэтому можно  наблюдать различные реакции на микотоксин. Высокие концентрации загрязняющих веществ, таких как микотоксины, могут привести к повреждению слизистой оболочки кишечника. В статье представлен анализ кишечного биоценоза поросят при микотоксикозе на фоне применения энтеросорбентов минерального и  органического происхождения (Зажогинский шунгит,  Шатрашанский цеолит, растительные бета-глюканы). Экспериментальные исследования проведены на 16  поросятах-отъемышах крупной белой породы 70 суточного  возраста, разделенных на 4 равные группы. Кормление  животных и наблюдение за ними вели в течение 60 суток.  Токсичный корм получали введением в рацион  микотоксинов: Т-2 токсин (0,2 мг/кг), зеараленон (1 мг/кг),  дезоксиниваленол (0,5 мг/кг). Проведенные исследования кишечного микробиоценоза у животных при микотоксикозе показали снижение концентрации бифидобактерий и лактобактерий,  возрастание дрожжевых грибов, кишечной палочки,  появление сальмонелл и эшерихий, обладающих  гемолитической активностью. Установлено, что используемые в эксперименте  энтеросорбенты положительно влияли на микробиоценоз кишечника животных и минимизировали отрицательное  действие микотоксинов на органы желудочно -кишечного  тракта. 

  Microscopic fungi pose a significant danger to animal and human health, because their ability to produce mycotoxins are highly toxic, mutagenic, teratogenic and carcinogenic. The intestinal tract is the first defense of the organism against the ingress of contaminants. The gut microbiota can vary  within a species, so different responses to mycotoxin can be observed. High  concentrations of contaminants such as mycotoxins can damage the intestinal mucosa. The article reports the analysis of the intestinal biocenosis of piglets  with mycotoxicosis after the use of enterosorbents of mineral and organic origin (shungite from the Zazhoginsky deposit, the Republic of Karelia, zeolite from the Shatrashansky deposit, the Republic of Tatarstan, plant beta-glucans). Experimental research were carried out on 16 pigletsweaners of large white  breed of 70 days of age, divided into 4 equivalent groups. The animals were fed and monitored for 60 days.The toxic food was obtained by introducing into the diet the mycotoxins: T-2 toxin (0,2 mg/kg), zearalenone (1 mg/kg), deoxynivalenol (0,5 mg/kg). Studies of intestinal microbiocenosis in animals with mycotoxicosis showed a decrease in the concentration of bifidobacteria and lactobacilli, an increase in yeast fungi, Escherichia coli, the appearance of Salmonella and Escherichia, which have hemolytic activity. The research provides that the correction of the intestinal biocenosis with enterosorbents contributed to the normalization of the intestinal biocenosis of  animals with mycotoxicosis. 

микотоксинТ-2 токсиндезоксиниваленолзеараленонмикотоксикозсвиньиадсорбентыжелудочно-кишечный трактмикрофлораmycotoxinsT-2 toxindeoxynivalenolzearalenonemycotoxicosispigsadsorbentsgastrointestinal tractmicrofloraReferencesБородулина, В.И. Влияние различных дозировок адсорбента микотоксинов «Фунгинорм» на микрофлору кишечника свиней на откорме / В.И. Бородулина, Н.А. Садомов // Животноводство и ветеринарная медицина. - 2018. - № 4. - С. 3-6.Бородулина, В.И. Влияние различных дозировок адсорбента микотоксинов «Фунгинорм» на микрофлору кишечника свиней на откорме / В.И. Бородулина, Н.А. Садомов // Животноводство и ветеринарная медицина. - 2018. - № 4. - С. 3-6.Ветеринарная микология: учебное пособие / А.Ф. Кузнецов. 2- е изд., испр. и доп. М.: Университеты России, 2017.– 417 с.Ветеринарная микология: учебное пособие / А.Ф. Кузнецов. 2- е изд., испр. и доп. М.: Университеты России, 2017.– 417 с.ГОСТ 34100.1-2017/ ISO/IEC Guide 98-1:2009. Неопределенность измерения. Введение в руководства по выражению неопределенности измерения. М.: Стандартинформ. 2018. 28 с.ГОСТ 34100.1-2017/ ISO/IEC Guide 98-1:2009. Неопределенность измерения. Введение в руководства по выражению неопределенности измерения. М.: Стандартинформ. 2018. 28 с.ГОСТ Р 8.736-2011. Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Измерения прямые многократные. Методы обработки результатов измерений. Основные положения. М.: Стандартинформ. 2013. 24 с.ГОСТ Р 8.736-2011. Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Измерения прямые многократные. Методы обработки результатов измерений. Основные положения. М.: Стандартинформ. 2013. 24 с.Методические рекомендации «Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных», утверждённые Департаментом ветеринарии МСХ РФ №13-5-02/1043 от 11 мая 2004 г. – 84 с.Методические рекомендации «Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных», утверждённые Департаментом ветеринарии МСХ РФ №13-5-02/1043 от 11 мая 2004 г. – 84 с.Мишина, Н.Н. Коррекция ростовесовых показателей свиней энтеросорбентами при полимикотоксикозе / Н.Н. Мишина, А.Ф. Хасиятуллин, Р.М. Потехина [и др.]. // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. - 2020.- №22.- С. 468-470.Мишина, Н.Н. Коррекция ростовесовых показателей свиней энтеросорбентами при полимикотоксикозе / Н.Н. Мишина, А.Ф. Хасиятуллин, Р.М. Потехина [и др.]. // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. - 2020.- №22.- С. 468-470.Мухарлямова, А.З. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса поросят при афлатоксикозе и на фоне лечения / А.З. Мухарлямова, А.М. Тремасова // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. - 2020. - № 22. - С. 474-476.Мухарлямова, А.З. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса поросят при афлатоксикозе и на фоне лечения / А.З. Мухарлямова, А.М. Тремасова // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. - 2020. - № 22. - С. 474-476.Папуниди, К.Х. Применение энтеросорбентов в животноводстве / К.Х. Папуниди, М.Я. Тремасов, А.А. Иванов [и др.]. // Ветеринарный врач. -2010. - №5. - С. 20-22.Папуниди, К.Х. Применение энтеросорбентов в животноводстве / К.Х. Папуниди, М.Я. Тремасов, А.А. Иванов [и др.]. // Ветеринарный врач. -2010. - №5. - С. 20-22.Применение сорбентов для профилактики нарушения обмена веществ и токсикозов животных / К.Х. Папуниди, Э.И. Семёнов, И.Р. Кадиков [и др.]. монография. Казань: ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ», 2018. 224 с.Применение сорбентов для профилактики нарушения обмена веществ и токсикозов животных / К.Х. Папуниди, Э.И. Семёнов, И.Р. Кадиков [и др.]. монография. Казань: ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ», 2018. 224 с.Шамилова, Т.А. Применение пробиотика энтероспорина в свиноводстве при микотоксикозе / Т.А. Шамилова, Л.Е. Матросова, М.Я. Тремасов [и др.]. // Ветеринария. – 2013. - №5. – С. 24-26.Шамилова, Т.А. Применение пробиотика энтероспорина в свиноводстве при микотоксикозе / Т.А. Шамилова, Л.Е. Матросова, М.Я. Тремасов [и др.]. // Ветеринария. – 2013. - №5. – С. 24-26.Firmin, S. Modification of aflatoxin B1 and ochratoxin A toxicokinetics in rats administered a yeast cell wall preparation / S. Firmin, P. Gandia, D.P. Morgavi [et al.]. // Food Addit. Contam. Part A. – 2010. – Vol. - 27. P. 1153–1160.Firmin, S. Modification of aflatoxin B1 and ochratoxin A toxicokinetics in rats administered a yeast cell wall preparation / S. Firmin, P. Gandia, D.P. Morgavi [et al.]. // Food Addit. Contam. Part A. – 2010. – Vol. - 27. P. 1153–1160.Gao, Y.N. Aflatoxin M1 cytotoxicity against human intestinal Caco-2 cells is enhanced in the presence of other mycotoxins / Y.N. Gao, J.Q. Wang, S.L. Li // Food Chem. Toxicol. - 2016. – Vol.96. - P. 79–89.Gao, Y.N. Aflatoxin M1 cytotoxicity against human intestinal Caco-2 cells is enhanced in the presence of other mycotoxins / Y.N. Gao, J.Q. Wang, S.L. Li // Food Chem. Toxicol. - 2016. – Vol.96. - P. 79–89.Grenier, B. Modulation of intestinal functions following mycotoxin ingestion: Metaanalysis of published experiments in animals / B. Grenier, T.J. Applegate // Toxins. – 2013. - Vol.5. - P. 396–430.Grenier, B. Modulation of intestinal functions following mycotoxin ingestion: Metaanalysis of published experiments in animals / B. Grenier, T.J. Applegate // Toxins. – 2013. - Vol.5. - P. 396–430.Kim, S.W. Efficacy of a yeast cell wall extract to mitigate the eect of naturally cooccurring mycotoxins contaminating feed ingredients fed to young pigs: impact on gut health, microbiome, and growth / S. W. Kim, D. M. Holanda, X. Gao [et al.]. // Toxins. – 2019. – Vol.11. – P. 633.Kim, S.W. Efficacy of a yeast cell wall extract to mitigate the eect of naturally cooccurring mycotoxins contaminating feed ingredients fed to young pigs: impact on gut health, microbiome, and growth / S. W. Kim, D. M. Holanda, X. Gao [et al.]. // Toxins. – 2019. – Vol.11. – P. 633.Piotrowska, M. The effect of experimental fusarium mycotoxicosis on microbiota diversity in porcine ascending colon contents / M. Piotrowska, K. Slizewska, A. Nowak [et al.]. // Toxins. – 2014. - Vol.6. - P. 2064–2081.Piotrowska, M. The effect of experimental fusarium mycotoxicosis on microbiota diversity in porcine ascending colon contents / M. Piotrowska, K. Slizewska, A. Nowak [et al.]. // Toxins. – 2014. - Vol.6. - P. 2064–2081.Taranu, I. Assessment of the eacy of a grape seed waste in counteracting the changes induced by aflatoxin B1 contaminated diet on performance, plasma, liver and intestinal tissues of pigs after weaning / I. Taranu, D.E. Marin, M. Palade [et al.]. // Toxicon. -Taranu, I. Assessment of the eacy of a grape seed waste in counteracting the changes induced by aflatoxin B1 contaminated diet on performance, plasma, liver and intestinal tissues of pigs after weaning / I. Taranu, D.E. Marin, M. Palade [et al.]. // Toxicon. -– P. 24–31.– P. 24–31.Wang, J.P. Effects of montmorillonite clay on growth performance, nutrient digestibility, vulva size, faecal microflora, andoxidative stress in weaning gilts challenged with zearalenone / J.P. Wang, F. Chi, I.H. Kim // Anim. Feed. Sci. Technol. - 2012. – Vol.178. – P. 158–166.Wang, J.P. Effects of montmorillonite clay on growth performance, nutrient digestibility, vulva size, faecal microflora, andoxidative stress in weaning gilts challenged with zearalenone / J.P. Wang, F. Chi, I.H. Kim // Anim. Feed. Sci. Technol. - 2012. – Vol.178. – P. 158–166.Weaver, A. Protective effect of two yeast based feed additives on pigs chronically exposed to deoxynivalenol and zearalenone / A. Weaver, M. See, S. Kim // Toxins. - 2014. - Vol.6. - P.3336–3353.Weaver, A. Protective effect of two yeast based feed additives on pigs chronically exposed to deoxynivalenol and zearalenone / A. Weaver, M. See, S. Kim // Toxins. - 2014. - Vol.6. - P.3336–3353.Yanan, G. The Compromised intestinal barrier induced by mycotoxins / G. Yanan, Lu Meng, L. Huimin [et al.]. // Toxins. – 2020. – Vol. 12(10). – P. 619.Yanan, G. The Compromised intestinal barrier induced by mycotoxins / G. Yanan, Lu Meng, L. Huimin [et al.]. // Toxins. – 2020. – Vol. 12(10). – P. 619.Yiannikouris, A. Comparison of the sequestering properties of yeast cell wall extract and hydrated sodium calcium aluminosilicate in three in vitro models accounting for the animal physiological bioavailability of zearalenone / A. Yiannikouris, H. Kettunen, J. Apajalahti [et al.]. // Food Addit. Contam. Part A. - 2013. - Vol.30. - P.1641–1650.Yiannikouris, A. Comparison of the sequestering properties of yeast cell wall extract and hydrated sodium calcium aluminosilicate in three in vitro models accounting for the animal physiological bioavailability of zearalenone / A. Yiannikouris, H. Kettunen, J. Apajalahti [et al.]. // Food Addit. Contam. Part A. - 2013. - Vol.30. - P.1641–1650.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.