ivmМеждународный вестник ветеринарииInternational Journal of Veterinary Medicine2072-2419SpbGUVM Publishing House10.52419/issn2072-2419.2021.4.146ivm-786Research ArticleБИОХИМИЯ, АНАТОМИЯ, ФИЗИОЛОГИЯBIOCHEMISTRY, ANATOMY, PHYSIOLOGYМорфология суставного хряща головки бедренной кости цыплят-бройлеров кросса Ross-308 в возрастном аспекте и на фоне применения БАДMorphology of the articular cartilage of the femoral head broiler chickens cross Ross-308 in the age aspect and against the background of the use of dietary supplementsМинченкоВ. Н.MinchenkoV. N.

к.б.н., доц. кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии животных

Candidate of Biological Sciences, Assoc. Department of Normal and Pathological Morphology and Physiology of Animals

ДонскихП. П.DonskikhP. P.

асп. кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии животных

Postgraduate student of the Department of Normal and Pathological Morphology and Physiology of Animals 

Bryansk State Agrarian UniversityRussian FederationФГБОУ ВО Брянский ГАУРоссияBryansk State Agrarian UniversityRussian Federation20213012202104146150Copyright © Минченко В.Н., Донских П.П., 20212021Минченко В.Н., Донских П.П.Minchenko V.N., Donskikh P.P.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vetjournal.spbguvm.ru/jour/article/view/786

В современном бройлерном птицеводстве все чаще стала возникать проблема разной скорости формирования мышечной и соединительной ткани. В большей степени этой проблеме подвержены высокопродуктивные кроссы цыплят-бройлеров (Ross-308, Cobb-500), чья селекция направлена на ускоренный набор живой массы, не учитывая развития костяка и суставов. По данным российских и зарубежных авторов, за период выращивания бройлеров, показатель выбраковки птицы составляет в среднем 10%. Из них более половины составляют патологии опорно-двигательного аппарата как незаразной (травматизм, несбалансированность рациона по макро-микроэлементному составу), так и инфекционной (реовирусный теносиновит) этиологии.

В проведенном нами исследовании представлены результаты опыта по изучению влияния диоксида кремния и дигидрокверцетина на зональное строение суставного хряща головки бедренной кости цыплят-бройлеров в возрастном аспекте. Объектом исследования служили цыплятабройлеры кросса «Ross-308». Всего было исследовано 160 голов цыплят. В ходе эксперимента по принципу аналогов были сформированы четыре группы цыплят по 40 голов в каждой. Первая группа являлась контрольной и до возраста 38 суток получала основной рацион, цыплятам второй, третьей и четвертой групп в рацион вводились кормовые добавки «Ковелос-Сорб» в количестве 0,1 г, 0,14 г и 0,18 г/ 1 кг живой массы в сутки соответственно по группам и «Экостимул-2» в количестве 1 мг/1 кг живой массы в сутки. В результате исследования установлено, что изменение толщины структурных зон суставного хряща головки бедренной кости цыплят-бройлеров носит периодичный и асинхронный характер в зависимости от возраста, индивидуальных особенностей и дозировки биологически активных веществ. Также отмечено увеличение доли изогенных групп в промежуточной зоне суставного хряща головки бедренной кости у опытных цыплят, что может говорить о повышении активности хондрогенеза.

In modern broiler poultry farming, the problem of different rates of formation of muscle and connective tissue has become increasingly common. To a greater extent, this problem is affected by highly productive crosses of broiler chickens (Ross-308, Cobb500), whose selection is aimed at accelerated recruitment of live weight, without taking into account the development of the backbone and joints. According to Russian and foreign authors, during the period of broiler cultivation, the rate of poultry culling is on average 10%. Of these, more than half are pathologies of the musculoskeletal system, both non-infectious (injuries, unbalanced diet in terms of macro-and microelement composition) and infectious (reovirus tenosynovitis) etiology.

Our study presents the results of an experiment to study the effect of silicon dioxide and dihydroquercetin on the zonal structure of the articular cartilage of the femoral head of broiler chickens in the age aspect. The object of the study was broiler chickens of the Ross-308 cross. 160 head of chickens on the whole were examined. During the experiment, four groups of chickens with 40 chicks each were formed according to the principle of analogues. The first group was a control one and received the main diet until the age of 38 days, the chickens of the second, third and fourth groups were fed with feed additives "Covelos-Sorb" in the amount of 0.1 g, 0.14 g and 0.18 g/ 1 kg of live weight per day respectively and "Ecostimul2" in the amount of 1 mg/1 kg of live weight per day. As a result of the study, it was found that the change in the thickness of the structural zones of the articular cartilage of the broiler chicken femoral head is periodic and asynchronous, depending on the age, individual characteristics and dosage of biologically active supplements. There was also an increase in the proportion of isogenic groups in the intermediate zone of the articular cartilage of the femoral head in experimental chickens, which may indicate an increase in the activity of chondrogenesis.

цыплята-бройлерысуставной хрящдигидрокверцетиндиоксид кремниябедренная костьbroiler chickensarticular cartilagedihydroquercetinsilicon dioxidefemurReferencesАвтандилов, Г.Г. Медицинская морфометрия. М.: Медицина, 1990. – 384 с.Автандилов, Г.Г. Медицинская морфометрия. М.: Медицина, 1990. – 384 с.Дигидрокверцетин и арабиногалактан – природные биорегуляторы в жизнедеятельности человека и животных, в растениеводстве и пищевой промышленности / Ю.П. Фомичев [и др.]. М.: Научная библиотека. 2017. – 702 с.Дигидрокверцетин и арабиногалактан – природные биорегуляторы в жизнедеятельности человека и животных, в растениеводстве и пищевой промышленности / Ю.П. Фомичев [и др.]. М.: Научная библиотека. 2017. – 702 с.Милютина, М.А. Патологии опорно-двигательного аппарата у ремонтного молодняка бройлеров и их профилактика / М.А. Милютина // Новые горизонты. Материалы VI Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию БГТУ. 2019. – С. 667- 671.Милютина, М.А. Патологии опорно-двигательного аппарата у ремонтного молодняка бройлеров и их профилактика / М.А. Милютина // Новые горизонты. Материалы VI Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию БГТУ. 2019. – С. 667- 671.Научное обоснование применение сорбента «Ковелос – Сорб» и энергетической кормовой добавки «Ковелос – Энергия» в рационах сельскохозяйственных животных / Н.А. Юрина [и др.]: монография. М.: Краснодар, 2014. – 167 с.Научное обоснование применение сорбента «Ковелос – Сорб» и энергетической кормовой добавки «Ковелос – Энергия» в рационах сельскохозяйственных животных / Н.А. Юрина [и др.]: монография. М.: Краснодар, 2014. – 167 с.Подобед, Л.И. Как избавиться от артритов у бройлеров и ремонтного молодняка птицы / Л.И. Подобед // Птицепром. 2016. – № 2 (31). – С. 50-53.Подобед, Л.И. Как избавиться от артритов у бройлеров и ремонтного молодняка птицы / Л.И. Подобед // Птицепром. 2016. – № 2 (31). – С. 50-53.Прусаков, А.В. Возрастные закономерности развития бедренной кости лошади / А.В.Прусаков, М.В. Щипакин // Иппология и ветеринария. 2012. – № 1 (3). – С. 17 -19.Прусаков, А.В. Возрастные закономерности развития бедренной кости лошади / А.В.Прусаков, М.В. Щипакин // Иппология и ветеринария. 2012. – № 1 (3). – С. 17 -19.Применение природных кремниевых соединений для коррекции биохимического гомеостаза крови цыплятбройлеров / А.А. Власенко [и др.] // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. 2020. – Т. 9. – № 2. – С. 34-37.Применение природных кремниевых соединений для коррекции биохимического гомеостаза крови цыплятбройлеров / А.А. Власенко [и др.] // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. 2020. – Т. 9. – № 2. – С. 34-37.Слесаренко, Н.А. Структурно-функциональная характеристика суставного хряща у некоторых куньих / Н.А. Слесаренко // Вестник зоологии. 1986. – № 3. –С. 63-69.Слесаренко, Н.А. Структурно-функциональная характеристика суставного хряща у некоторых куньих / Н.А. Слесаренко // Вестник зоологии. 1986. – № 3. –С. 63-69.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.