к.б.н., доцен
candidate of biological sciences, associate professor
аспирант
postgraduate student
аспирант
postgraduate student
д.в.н., профессор
doctor of veterinary sciences, professor
к.в.н., доцент
candidate of veterinary sciences, Associate Professor
д.в.н., профессор
doctor of veterinary sciences, professor
к.б.н., доцент
глав. вет. врач
Исследования проведены на высокотехнологичном молочном предприятии «Россия» с использованием системы роботизированного доения GEA DairyProQ СП «Донское» Волгоградской области. Эксперименты по изучению влияния субстанции «ГАЛF127КELМУ1М2П» показали, что разработанная субстанция по степени воздействия на организм теплокровных животных относится к веществам малоопасным (4 класс опасности по ГОСТ 12.1.007-76). Доказано, что обработка сосков снижает количество бактерий на сосках и поверхности молочной железы, улучшает санитарное качество молока. Концентрация Staph. аureus, Strep. agalactiae, была ниже, когда соски вымени и поверхности молочной железы были обработаны субстанцией «ГАЛF127КELМУ1М2П» до и после доения, по сравнению с необработанными сосками и молочной железы. На основании результатов опыта можно сделать заключение, что контролируемая обработки сосков вымени и поверхности молочной железы субстанцией «ГАЛF127КELМУ1М2П» перед и после доения коров с высокими удоями у 2,4% животных не предупреждает гиперкератоз сосков вымени. Кроме того, у 12,1% диагностируется субклинический мастит. Что касается животных при дезинфекции сосков вымени средством «Teasfoam Supercow», здесь гиперкератоз сосков вымени был отмечен у 3,3% коров. Еще у 12,9% был установлен субклинический мастит. Результаты оказались следующими: гиперкератоз сосков вымени продиагностирован у 5,4% коров. Еще 26,5% животных заболели субклиническим маститом. У коров контрольной группы, животных которым не применяли средства, воспаление кожи сосков вымени отмечали на 34 сосках (30,4%) и воспаление молочной железы у 14 (12,5%) коров. Полученные образцы молока, от обработанных сосков и молочной железы в процессе доения не имеет постороннего запаха, цвета и вкуса. В образцах молока, полученных от коров, у которых обрабатывали соски и молочную железы в процессе доения нет качественных изменений, поэтому можно сделать вывод, что использование средств гигиены и дезинфекции молочной железы до и после доения коров не изменяет санитарные и биохимические качества молока, а также его технологические свойства.
The research was carried out at the high-tech dairy enterprise "Russia" using the GEA DairyProQ robotic milking system of the Donskoye joint Venture of the Volgograd region. Experiments to study the effect of the substance "GALF127KELMU1M2P" have shown that the developed substance, according to the degree of exposure to the body of warm-blooded animals, belongs to low-hazard substances (hazard class 4 according to GOST 12.1.007-76). It has been proven that nipple treatment reduces the number of bacteria on the nipples and the surface of the breast, improves the sanitary quality of milk. The concentration of Staph. aigees, Strep. agalactiae, was lower when the udder nipples and breast surfaces were treated with the substance "GALF127KELMU1M2P" before and after milking, compared with untreated nipples and breast. Based on the results of the experiment, it can be concluded that the controlled treatment of the udder nipples and the breast surface with the substance "GALF127KELMU1M2P" before and after milking cows with high milk yields in 2.4% of animals does not prevent hyperkeratosis of the udder nipples. In addition, 12.1% are diagnosed with subclinical mastitis. As for the animals during disinfection of the udder nipples with Teasfoam Supercow, here hyperkeratosis of the udder nipples was noted in 3.3% of cows. Another 12.9% had sub-clinical mastitis. The results were as follows: hyperkeratosis of the udder nipples was diagnosed in 5.4% of cows. Another 26.5% of the animals became ill with subclinical mastitis. In cows of the control group, animals that did not use the drugs, inflammation of the skin of the udder nipples was noted on 34 nipples (30.4%) and inflammation of the mammary gland in 14 (12.5%) cows. The milk samples obtained from the treated nipples and breast during milking have no foreign smell, color and taste. There are no qualitative changes in milk samples obtained from cows whose nipples and mammary glands were treated during milking, so it can be concluded that the use of hygiene and disinfection of the mammary gland before and after milking cows does not change the sanitary and biochemical qualities of milk, as well as its technological properties.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.