Для цитирования:

Калюжная Т.В., Орлова Д.А. Зависимость пищевой ценности субпродуктов от термического состояния. Международный вестник ветеринарии. 2024;(2):172-179. https://doi.org/10.52419/issn2072-2419.2024.2.172

For citation:

Kalyuzhnaya T.V., Orlova D.A. The dependence of the nutritional value of offal on the thermal state. International Journal of Veterinary Medicine. 2024;(2):172-179. (In Russ.) https://doi.org/10.52419/issn2072-2419.2024.2.172