Preview
№ 2 (2021)
Скачать выпуск PDF

ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ 

12-18 11
Аннотация

 Исследование по определению эффективности препарата «Азифлумин», относящегося к группе макролидов и содержащего в качестве действующего вещества азитромицина (в форме дигидрата) 100 мг в 1 мл, при криптоспоридиозе проводили на телятах черно-пестрой породы в возрасте от 3-х суток до 1 месяца. После того, как у телят с признаками диареи, дегидратации, кахексии был подтвержден диагноз – криптоспоридиоз, сформировали три группы по 10 животных в каждой. Препарат «Азифлумин» вводили внутримышечно, однократно в сутки,  в дозе 1 мл на 20 кг массы животным в группе №1 в течение  5 дней, телятам в группе №2 – 7 дней. Животные третьей группы получали симптоматическое лечение.  Оценку эффективности применения препарата проводили  на 7, 14 и 21 сутки с начала лечения животных. Для  выявления возможного побочного действия препарата «Азифлумин» при применении телятам до 2-х месячного возраста и выбранных курсах лечения провели анализ результатов клинического и биохимического исследования крови телят групп №1 и №2. Установили, что препарат «Азифлумин» обладает терапевтическим действием при криптоспоридиозе телят, которое наиболее выражено при 7 -ми дневном курсе терапии. Курс лечения в течение 5 дней менее эффективен, так как н а 21 сутки с начала лечения животных препаратом «Азифлумин» ооцисты  криптоспоридий были обнаружены в фекалиях 2-х телят из  группы №1. У животных, получающих препарат в течение 7 дней, ооцист рода Cryptosporidium на 21 сутки не  обнаружили. Применение препарата способствовало стабилизации функции желудочно-кишечного тракта животных и не вызывало аллергических, токсических и других побочных действий на организм телят, что подтверждено наблюдением за состоянием животных и  результатами клинических и биохимических исследований крови. 

ФАРМАКОЛОГИЯ, ТОКСИКОЛОГИЯ, ФАРМАЦИЯ 

19-23 10
Аннотация

 Для сохранения устойчивого ветеринарного благополучия, продовольственной и экономической безопасности страны необходимо создание новых высокоэффективных лекарственных средств. Проблема повышения качества и безопасности продукции животноводства указывает на целесообразность разработки лекарственных средств,  направленных на борьбу с эктопаразитами  сельскохозяйственных животных, т.к. в отдельных зонах  России, в том числе в Сибири, эта проблема стоит весьма  остро. Обязательным условием применения новых лекарственных препаратов в ветеринарии является предшествующее проведение токсикологических  исследований на лабораторных животных. В статье  приведены данные по изучению острой токсичности  препарата Дельцид 7,5® при накожном нанесении на белых крысах-самцах. Препарат изготовлен ООО «НВЦ Агроветзащита», представляет собой маслянистую прозрачную жидкость в форме раствора для наружного применения. В качестве действующих веществ содержит:  дельтаметрин – 7,5 мг, дифлубензурон – 3 мг и  пиперонилбутоксид – 1,5 мг, а также вспомогательные  вещества: бутилгидрокситолуол, бутилгид-роксианизол,  моноэтиловый эфир диэтиленгликоля.
В ходе проведенных исследований проведен клинический  осмотр животных. Наблюдения проводились за  изменениями состояния кожи и шерсти, глаз, слизистых  оболочек, дыхательной, кровеносной, вегетативной и  центральной нервной систем, соматомоторной  деятельности и за поведением. При патологическом  вскрытии обращали внимание на состояние внутренних  органов. Рассчитаны параметры острого токсического  действия препарата. Установлена максимально  переносимая  доза, абсолютно летальная и  среднесмертельная доза (LD50) препарата Дельцид 7,5® на крысах-самцах. По степени воздействия на организм  согласно ГОСТ 12.1.007-76 данный препарат относится к 3 классу опасности – веществам умеренно опасным.  

23-27 10
Аннотация

 Основа комплекса состоит из трех тщательно подобранных сорбентов: перлита, полифепана и вермикулита. Фито компоненты использовали из ранее проведенных испытаний как in vivo и in vitro: чабреца трава, цветки ромашки аптечной, девясила корневища и корень, полынь горькая, масло ягод можжевельника и масло орегано.  Исследования проведены в СПК «Смена» Пушкиногорского  района Псковской области. Для этой цели произведен  мониторинг содержания тяжелых металлов в почве и  основных кормах рациона телят 2х-мес возраста. Были отобраны 10 животных, с одинаковыми условиями  содержания и кормления. Одна группа животных служила  контролем (n=5), второй группе дополнительно к  рациону  добавляли фитосорбционный комплекс в дозе 4% от  основного рациона. Длительность эксперимента составила  14 дней. В конце эксперимента был произведен забой животных и взяты пробы мышечной ткани и  паренхиматозных органов для определения количества тяжелых металлов. Наличие тяжелых металлов определяли периодатным методом и методом атомно-адсорбционным  спектрометрии. Проведенный эксперимент по влиянию фитосорбционного комплекса на кумуляцию тяжелых  металлов в органах и тканях животных показал, что содержание кадмия в мышечной ткани телят подопытной группы было меньше на 25%, в печени на 28,5%, в почках на  52%, по сравнению с контролем. Данный эксперимент  показал перспективность внедрения в рационы  сельскохозяйственных животных фитосорбционного  комплекса, для получения экологически чистой продукции.  Наряду с этим, необходимо проводить мониторинг окружающей среды и составлять для каждого  неблагополучного района специфические кормовые добавки, сорбционные комплексы и рекомендации по их  применению. 

28-31 10
Аннотация

 Восстановление плодовитости коров является актуальной задачей в интенсивном использовании маточного поголовья. Целью исследований являлись комплексное применение гормональных препаратов в сочетании с  синестролом для стимуляции репродуктивной функции  коров. В методике исследований применяли коровам опытной (n15) группы, длительно не приходящим в охоту  после родов (90-105дней) по принятой схеме:  биостимульгин в 1-й, 3-й, 5-й дни, синестрол – 1,3 день,  прогестерон – 5-й, 12-й дни, фоллимаг – однократно на 7-й день эксперимента. Опыт продолжался 89 дней (с 03.08
по 30.10 2020 г.).
Эффективность стимуляции репродуктивной системы  определялась по срокам проявления охоты и результатам  осеменения – по определению стельности. Результат  эксперимента по комплексному применению гормональных  препаратов получен весьма  положительным: пришли в охоту и плодотворно  осеменились в первый раз 11 коров (73,3%), у них установлена стельность, 4 коровы(26,7%) пришли в охоту  через 26-30 дней с повторением чере18-21 день, из них 2  после осеменения оказались стельными (13,3%).
В итоге восстановление половой цикличности наступило у  13 коров (86,6%), что свидетельствует о высокой  эффективности применения комплексной схемы  гормональных препаратов в восстановлении  репродуктивной функции у коров. Эту схему стимуляции  воспроизводительной функции рекомендовано хозяйствам  Смоленской области для устранения бесплодия у коров.  

32-41 9
Аннотация

 Фрагменты пептидогликанов – мурамил пептиды – инициируют комплексный клеточный ответ через  активацию рецепторов распознавания образов. За  последние два десятилетия было открыто множество  структурных последовательностей, связывающих PG (белки, содержащие LysM; внутриклеточные регуляторные белки, принадлежащие к семейству NOD-подобных рецепторов;  белки, связывающие домен с пенициллинами и Ser/Thr-киназы; белки распознавания пептидогликанов;  лектиноподобные рецепторы С-типа; эукариотические цитозольные гексониказы). Показано, что использование мурамил пептидов является эффективным инструментом для модуляции клеточного ответа, в том числе и для усиления продукции провоспалительных цитокинов. Выявлена  цитотоксичность фракций пептидогликанов в отношении  различных типов опухолей, включая саркому, лейкоз, меланому и рак легких. Опухолевая активность  муропептидов, ассоциированная с антипролиферативным и  цитотоксическим действием, связана с модуляцией  продукции цитокинов и хемокинов. Особо значимо, что  мурамил пептиды способны снижать биоэнергетическое  соотношение митохондрий, связанная с опухолью аномалия  энергетического метаболизма может быть  причиной подавления раковых процессов. В природных условиях загрязнения окружающей среды  иммуномодулирующий эффект ферментативного  гидролизата клеточной стенки лактобацилл Lactobacillus  Delbrueckii проявляется в комплексной стимуляции  гуморального и клеточного звеньев иммунного ответа, что подтверждается ростом показателей бактерицидной и  лизоцимной активности молозива. Использование таких  иммуномодуляторов может быть перспективной основой  для регуляции механизмов иммунной резистентности,  поддержания здоровья и увеличения привеса животных в  первые недели жизни. 

42-46 9
Аннотация

 На заседании Фармакопейного комитета Евразийского экономического союза (ЕАЭС) в 2017 г. было предложено не включать тест на аномальную токсичность в проект Фармакопеи ЕАЭС, основанием для данной дискуссии послужил отказ Европейской фармакопеи от данного  испытания. В настоящее время на территории нашей страны  такой шаг не может быть предпринят, на том  основании, что не все производства медицинских и  ветеринарных препаратов отвечают международным  требованиям GMP. Основной целью проведения теста на  аномальную токсичность является выявление токсичности  препарата, превышающей установленный ранее  допустимый уровень, контролируемый по повышению летальности или по нерегламентированным явлениям  интоксикации животных. Тест дает возможность определять повышенную токсичность лекарственного препарата,  которая может возникнуть за счет появления продуктов  разложения или нежелательных примесей при нарушении процесса производства, транспортировки или  неправильном хранении препарата [13].
Целью настоящих исследований являлась разработка  методики контроля качества субстанции L-Аргинина.  Исследования по показателю «Аномальная токсичность»  проводили в соответствии с требованиями Государственной  Фармакопеи Российской Федерации XIV  изд., т.1., М., 2018 г., раздел «Аномальная токсичность»  (ОФС.1.2.0004.15), согласно которому препарат считается выдержавшим испытание на аномальную токсичность, если  суммарная гибель животных в проведенном испытании на  10 мышах не превышает 10 % [1]. 
Исходя из основной задачи данного испытания – выявлять аномальную токсичность испытуемой субстанции L-Аргинина, считали целесообразным рекомендовать в  качестве тест-дозы ее максимально переносимую дозу, т.е.  ту дозу, при введении которой не отмечается летальности, выраженных клинических явлений интоксикации или  наблюдаемые явления интоксикации проявляются  кратковременно и очень слабо. 

46-50 9
Аннотация

 На животноводческих фермах и крупных комплексах молочных хозяйств Смоленской области, не смотря на выполнение профилактических мер в помещениях, их  стерильности не удается добиться. Условно-патогенная  микрофлора постоянно присутствует в окружающей среде  коров, которая является первопричиной возникновения мастита. При снижении общей резистентности организма  животных, появившиеся вирулентные микроорганизмы  вызывают патологию молочной железы. Уменьшаются  годовые удои, хозяйства вынуждены выбраковывать значительное количество коров.
По статистике от 40 до 60% коров в стаде болеют  субклиническим и от 10 до 25% клиническим маститом.  Подобный уровень заболеваемости коров маститом  наблюдается и в хозяйствах Смоленской области.
Для лечения мастита часто используют на протяжении 2-3  лет один и тот же препарат, что приводит к появлению устойчивых штаммов микроорганизмов к такому  лекарственному средству. Только системная ежегодная  смена лечебного средства обеспечивает успешную терапию мастита.
Нами выполнен эксперимент по применению в опытной  группе (n-15) нового отечественного комплексного  препарата триолакта в сравнении с прималактом в контроле  (n-12). Наличие в триолакте полусинтетических  антибактериальных групп пенициллинов – амоксициллинов и клоксациллина, преднизалона обеспечивает широкий  антибактериальный спектр действия.
Диагностику мастита выполняли, руководствуясь  «Наставление по диагностике, терапии и профилактике  мастита у коров» - 2007 г. с использованием масттеста. В  секрете из пораженных долей вымени определяли видовой состав микрофлоры. 
Полученные данные эксперимента показали высокую  терапевтическую эффективность вновь примененного в хозяйстве триолакта в сравнении с прималактом. За три дня  выздоровели 13 коров (96,7%), что на 21,7% животных  больше, чем от прималакта в контроле. Выполненные экспериментальные исследования свидетельствуют от  высокой терапевтической эффективности нового препарата триолакт в сравнении с применяемым в хозяйстве  прималактом. 

51-57 9
Аннотация

 По оценке ФАО ВОЗ за последние годы стоимость ежегодных потерь урожая от заражения культурных растений токсинообразующими грибами, загрязнения  урожая микотоксинами, снижения продуктивности и падежа  сельскохозяйственных животных, потребляющих  загрязненные корма, составляет несколько млрд. долларов в год.
Распространение мицелиальных грибов рода Fusarium  является весьма опасным плесневым микромицетом.  Плесневый изолят рода Fusarium может проявлять себя во  всех климатических сферах. Гриб способен поражать  сосудистую систему растений, овощных культур, проросших  зерен, корней деревьев. При поражении тканей грибами  рода Fusarium растения, как правило, увядают и начинают  загнивать. Споры и частички мицелия гриба могут  длительное время локализоваться на поверхности почв, в воде, в растительных остатках поражая неокрепшие  саженцы зерновых и сельскохозяйственных культур.  Повышенная влажность, недостаток светового дня и  перепады температур благотворно влияют на  токсинообразование грибов рода Fusarium. В качестве  эксперимента были отобраны почвенные изоляты  фитопатогенных грибов рода Fusarium (Fusarium sporotrichioides) выделенных из почвенного субстрата,  который образовывал Т-2 токсин и зеараленон.
Культуру изолятов выделяли методом серийных разведений и отбором единичных мицелиальных колоний.
Идентификация полевых изолятов проводили  микроскопированием препарата с помощью атласов  определителей. Стерильный зерновой субстрат  контаминировали с полевым изолятом который  подвергался температурным колебаниям, искусственно  создавая стресс для микромицета. Визуально фиксировали  заспоренность, рост, пигментацию мицелия на разных видах зерновых культур. Но 3 сутки зараженного зерна полевым изолятом добавляли водные суспензии с лактозой, манит,  диметилсулфацид для улучшения ростовых качеств и  токсинообразования.
Целью работы являлось провести анализ на предмет  возможности изучение полевого изолята рода Fusarium (Fusarium sporotrichioides) в дополнении со  вспомогательными водными растворами лактозой, манит, диметилсулфацид которые влияли на получении Т-2 токсина  и зеараленона. 

58-62 9
Аннотация

 В интенсивных условиях содержания животных без применения дополнительной подкормки, премиксов, биологически активных добавок практически невозможно добиться максимальной продуктивности животных. Важная причина этому - нарушения обмена веществ. В результате  нарушения обмена веществ у животных снижается  иммунный статус организма, вследствие чего они становятся подвержены к различным заболеваниям, снижению  плодовитости, рождение слабого потомства, сокращения сроков продуктивности и др. Поэтому современные  технологии кормления сельскохозяйственных животных,  предусматривают активное использование премиксов и  других биологически активных веществ к основному рациону. Целью настоящего исследования послужило  изучение морфологического состава крови дойных коров  при применении УВМК «Хазинэ-лизунец». Известно, что  показателем метаболизма в организме животных является  кровь. Она постоянно циркулирует в замкнутой системе  кровеносных сосудов и выполняет в организме животных транспортную, защитную и регуляторную функцию. Для  чего нами в условиях хозяйства ООО «Игенче» Тюлячинского района Республики Татарстан, проведены  опыты на клинически здоровых молочных коровах черно- пестрой породы. У подопытных животных оценивали общее клиническое состояние, количество потребления кормов, лизунца и состояние морфологических показателей крови. Установлено, что при применении УВМК «Хазинэ-лизунец» дойным коровам в стадии раздоя в дозе 181,2±0,47 г за  сутки в течение тридцати дней положительно влияет на их гематологические показатели состава крови. Было установлено, что у животных при применении указанной  кормовой добавки увеличивается поедаемость кормов на 3,5%. Наблюдается улучшение клинического состояния организма, за счет содержания в составе УВМК «Хазинэ-лизунец» жизненно необходимых питательных веществ.  Выявлено, что гематологические показатели крови находились в пределах физиологической нормы.  

62-66 9
Аннотация

 Рациональная борьба с красным куриным клещом должна основываться на подборе средств и способах их  применения, обеспечивающих наилучшую как лечебную,  так и профилактическую эффективность.   Цель наших  исследований заключалась в изучении акарицидной  активности эмульсий на основе этофенпрокса и ювенильных гормонов на клещах D. gallinae.
Было проведено две серии опытов. Для этого применяли  чашки Петри на дно, которых помещали D. gallinae. Края  чашки обрабатывали вазелином, с целью ограничения подвижности клещей и сохранения их в зоне наблюдений.  После этого эмульсии препаратов наносили  непосредственно на клещей методом мелкокапельного  опрыскивания. 
Для дальнейших опытов применяли микроскоп МБС-10 и  производили наблюдения за жизнеспособностью клещей с  фиксацией их 100% гибели. Непрерывный контроль за  испытуемыми объектами велся первые 3 часа, затем  производился через каждый час. Спустя 12 часов  исследования, наблюдение и фиксация результатов происходила через каждые 2 часа. Через сутки после начала проведения опыта наблюдение за объектами в чашках  Петри осуществлялось 1 раз в день. Контролем данного  опыта являлись чашки Петри с красными куриными  клещами, обработанные смесью вспомогательных компонентов, применяемых в рабочих растворах препаратов этой группы.
В результате проведенных исследований, направленных на  изучение прямого акарицидного действия эмульсий на  основе этофенпрокса и ювенильных гормонов, можно  сделать выводы, что при двухкратном испытании  наибольшую эффективность показали эмульсии препаратов в 2 % концентрации: этофенпрокс и s-метопрен, этофенпрокс и пирипроксифен. 

66-70 9
Аннотация

 Сальмонеллез является серьезной патологией инфекционного происхождения, приводящей к большим экономическим потерям в птицеводстве. Особая опасность болезни заключается в том, что зараженная птица может быть скрытым бактерионосителем, кроме того сальмонеллез представляет угрозу и для человека. С целью  профилактических, а также лечебных мер, применяют  антибактериальные лекарственные средства, одним из которых является представитель фторхинолонов –  энрофлоксацин. Несмотря на данные о хорошем антимикробном эффекте препарата, мало исследованным  является его влияние на физиологическое состояние птиц, в  частности, воздействие энрофлоксацина на показатели белой крови. Для осуществления исследования были  сформированы четыре группы, из которых II и III получали энрофлоксацин в дозах 200 мг/л и 100 мг/л, в то  время как I и IV – обычную питьевую воду, при этом группы II,  III, IV подверглись экспериментальному заражению культурой  Salmonella infantis в концентрации 30 млн. КОЕ/0,5 мл. Отбор  крови проводили на 1, 3, 5, 7 и 9 сутки после отмены препарата. Были изучены следующие показатели: содержание лейкоцитов  в крови,  лейкоцитарная формула, а также динамика  показателей лейкоцитарных индексов. Выявленные изменения во всех опытных группах свидетельствуют о неоднозначном  антибактериальном эффекте применения энрофлоксацина, хотя  использование дозы 200 мг/л, в некоторой степени, было  более действенным. Тем не менее, в целом, несмотря на  выявленные достоверные сдвиги изученных показателей у цыплят опытных групп, негативного воздействия препарата на  организм петушков не обнаружено. 

71-75 9
Аннотация

 Существенную опасность для здоровья животных и человека представляют микроскопические грибы. Это связано с их способностью вырабатывать микотоксины,  которые сохраняются на протяжении всей пищевой цепи  из-за их устойчивости к широкому спектру факторов окружающей среды и технологических обработок.  Патогенное действие микотоксинов включает угнетение  роста, гепатотоксичность, нефротоксичность,  канцерогенность, мутагенность, тератогенность и  цитотоксичность. Кишечный тракт является первым  барьером в организме против проникновения  загрязняющих веществ. Микробиота кишечника может  варьировать в пределах одного вида, поэтому можно  наблюдать различные реакции на микотоксин. 
Высокие концентрации загрязняющих веществ, таких как микотоксины, могут привести к повреждению слизистой оболочки кишечника. В статье представлен анализ кишечного биоценоза поросят при микотоксикозе на фоне применения энтеросорбентов минерального и  органического происхождения (Зажогинский шунгит,  Шатрашанский цеолит, растительные бета-глюканы). Экспериментальные исследования проведены на 16  поросятах-отъемышах крупной белой породы 70 суточного  возраста, разделенных на 4 равные группы. Кормление  животных и наблюдение за ними вели в течение 60 суток.  Токсичный корм получали введением в рацион  микотоксинов: Т-2 токсин (0,2 мг/кг), зеараленон (1 мг/кг),  дезоксиниваленол (0,5 мг/кг). 
Проведенные исследования кишечного микробиоценоза у животных при микотоксикозе показали снижение концентрации бифидобактерий и лактобактерий,  возрастание дрожжевых грибов, кишечной палочки,  появление сальмонелл и эшерихий, обладающих  гемолитической активностью. 
Установлено, что используемые в эксперименте  энтеросорбенты положительно влияли на микробиоценоз кишечника животных и минимизировали отрицательное  действие микотоксинов на органы желудочно -кишечного  тракта. 

ЗООГИГИЕНА, САНИТАРИЯ, КОРМЛЕНИЕ 

76-82 8
Аннотация

 Основным условием для интенсификации животноводства является комплектование хозяйств высокопродуктивными животными. Высокая молочная продуктивность коров является предрасполагающим фактором к развитию нарушений обменных процессов в их организме. Поиск возможных решений проблемы подразумевает  дополнительное введение биологически активных веществ,  при выборе которых следует отдать предпочтение тем, что способны обеспечить необходимыми микронутриентами симбионтную микрофлору преджелудков, так как от её количественного и качественного состава зависит эффективность всех физиологических функций и  продуктивность жвачных животных. На наш взгляд, одним из перспективных направлений для решения данной задачи  является применение кормовых добавок, содержащих  растительные экстракты. Опыт проводили в условиях СПК  «Колхоз имени Горина», Белгородской области на коровах  чёрнопёстрой породы (Бессоновский тип). Из стельных  коров в период запуска было сформировано 2 группы (по  20 голов в каждой) аналогов по происхождению, возрасту,  живой массе, количеству лактаций и физиологическому состоянию.
Коровы обеих групп находились на основном рационе (ОР). Кроме того, до отёла и непосредственно после него (дважды в месяц) всем животным внутрибрюшинно вводили по 10,0  мл комплексного витаминного препарата «Тетравит». Нами изучено влияние применения препарата «Танамин Zn»  высокопродуктивным коровам за 2 месяца до предполагаемого отёла на показатели репродуктивной  функции. 
Результаты опыта свидетельствуют, что ежесуточное  скармливание коровам в период сухостоя 20 г танамин Zn позволило улучшить репродуктивную функцию животных. Это выразилось в ускорении процесса изгнания плаценты  на 13%, сокращении времени выделения лохий на двое  суток, снижении количества коров с послеродовыми  осложнениями, сокращении индифферс- и сервис-периодов, уменьшении индекса осеменения, а также  получении более тяжеловесных телят как при рождении, так и в месячном возрасте. 

83-87 8
Аннотация

 Исследования проводились в аккредитованных лабораториях Санкт-Петербурга в связи с назначением  дополнительных лабораторных исследований на качество и  безопасность при реализации мониторинга поставок по  государственным контрактам продовольственного сырья (мясо птицы, свинины, говядины, колбасных изделий) в период с 2016 по 2018 год.
Оценивали наличие и правильность оформления  ветеринарных сопроводительных документов, маркировки,  идентификационные характеристики, показатели качества в соответствии с ГОСТ на данный вид продукции, показатели  безопасности в соответствии с Техническим регламентом  Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной  продукции» (ТР ТС 034/2013). Всего при поступлении на склад, в период с 2016 по 2018 год, было исследовано 94,317 т продукции, из которой выбраковано 41,873 т (44,4 %).
В результате проверки специалистами ветеринарной  службы изымалась из обращения продукция без  ветеринарных сопроводительных документов, или с нарушениями в них. Кроме того, при приемке были  выбракованы партии мяса и мясопродуктов, поступившие с несоблюдением требований к оформлению маркировки.  Установлены нарушения температурно-влажностных  режимов, ветеринарно-санитарных условий при перевозке  охлажденного и замороженного мясного сырья, а также  клеймения мяса. 
В числе выбракованной была выявлена мясная продукция,  не соответствующая требованиям нормативно-технической документации по показателям качества и безопасности, в частности в мясе и мясных продуктах обнаруживались  бактерии рода Salmonella, бактерии группы кишечной  палочки, высокую микробную обсемененность. 
Таким образом, в результате мониторинга поставок мяса и  мясных продуктов установлен факт фальсификации  продукции, а также несоответствие требованиям  технического регламента, что является нарушением законодательства и данная продукция представляет угрозу  для здоровья потребителя.  

88-93 8
Аннотация

 Авторы изучили в экспериментальных условиях действие дезинфицирующих средств “Доктор Лайф-Дез”, “Мирмекон  631 В”, “Экодезрико” для санации куриных инкубационных  яиц. Исследования были выполнены на базе научно- исследовательского консультационно-диагностического центра по птицеводству ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины»  (СПбГУВМ). Для проведения исследования использовали  инкубационное яйцо, полученное от родительского стада  кур кросса Ломан ЛСЛ -Классик. Инкубацию яиц проводили в инкубаторе российского производства «Стимул ИП-16 М» на базе НКДЦ по птицеводству. В результате проведённых  исследований установлена высокая бактерицидная активность препаратов (согласно концентрациям, определенным производителем препарата – 0,3% и 0,5%), но различная безвредность для развивающихся эмбрионов и выведенных цыплят. По результатам применения дезинфицирующего средства “Экодезрико” была выявлена остаточная токсичность препарата в используемых  концентрациях (0,3% и 0,5% по препарату) для развивающихся эмбрионов кур. В результате посева и  культивирования смывов, взятых с поверхности скорлупы  инкубационных яиц, заложенных на инкубацию без  предварительной дезинфицирующей обработки, были  выделены культуры микроорганизмов заражающего  штамма синегнойной палочки Pseudomonas aeruginosa,  которые отсутствовали при обработке инкубационных яиц исследованными препаратами. Установлено, что  дезинфектанты значительно уменьшили обсеменённость  инкубационных яиц микрофлорой: в опытных группах был  отмечен рост единичных колоний условно-патогенных микроорганизмов Bacillus и Staphylococcus, но, в основном,  пробы оставались стерильными в течение всего срока инкубации. Таким образом был сделан вывод, что дезинфицирующая обработка поверхности скорлупы  инкубационных яиц использованными препаратами  обеспечивает полное обеззараживание яйца от патогенных  культур микроорганизмов и способствует повышению  качества вывода цыплят.  

94-98 8
Аннотация

 В настоящее время повышение эффективности производства в сельском хозяйстве является основной  задачей для ученых-разработчиков технологических  решений, и перепеловодство как одна из подотраслей птицеводства, не является исключением. В большинстве  случаев производственники решают этот вопрос путем  повышения сохранности поголовья, используя различные препараты и кормовые добавки, но также не стоит забывать и про эффективность работы инкубатория, поскольку не только количество, но и качество молодняка влияет на  будущую жизнеспособность и продуктивность особей.  Поэтому улучшение эффективности работы инкубатория-  еще один механизм увеличения рентабельности  производства. Для оптимизации показателей вывода молодняка и выводимости яиц свою эффективность  доказала трансовариальная обработка яиц перед  инкубацией растворами биостимуляторов (раствор моноэтаноламина, янтарной кислоты, серина и пиридоксина  гидрохлорида). Данная однократная  обработка способствовала увеличению вывода перепелов и  выводимости яиц как у пород преимущественно мясного, так и яичного направлений продуктивности. С целью изучения влияния обработки яиц растворами  биостимуляторов на мясо перепелов, была проведена  ветеринарно - санитарная экспертиза (органолептическая  оценка, микробиологические исследования грудных и  бедренных мышц, показатели безопасности), которая  доказала, что мясо контрольных и опытных групп  соответствует регламентам, и может быть использовано в  пищу без ограничений, поскольку изучаемые показатели  были в пределах референтных значений. Так, при изучении  внешнего вида, цвета, запаха, рН, доброкачественности,  свежести мяса, реакции на пероксидазу, определении  показателей безопасности мяса (КМАФАнМ и др.,  антибиотиков и пестицидов) было установлено, что пробы  мяса всех групп соответствуют нормативам. При этом исследования были проведены по общепринятым  методикам. Таким образом, использование  биостимуляторов перед инкубацией яиц перепелов является не только эффективным, но и безопасным  способом стимуляции их эмбриогенеза и не оказывает  отрицательного влияния на получаемую продукцию. 

99-102 9
Аннотация

 Под безопасностью продуктов питания следует понимать отсутствие опасности для здоровья человека при его употреблении. Утиное мясо обладает высокой пищевой и  биологической ценностью, однако при употреблении  недоброкачественного утиного мяса возникает риск  возникновения пищевых отравлений и токсикоинфекции. В  связи с этим остро стоят проблемы, связанные с  повышением ответственности за эффективность и  объективность контроля качества мяса утки, гарантирующих  его безопасность для здоровья  потребителя.
В данной научно-исследовательской работе были  происследованы утиные тушки с субпродуктами по показателям качества и безопасности. Все исследования проводились в соответствии с ГОСТ 31990-2012 «Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия». При проведении исследований определяли следующие  показатели: степень обескровливания, наличие гипостазов,  упитанность и наличие патологоанатомических изменений в органах и тканях; наличие послеубойных изменений в мясе, внешний вид и цвет поверхности тушки, цвет жировой ткани, состояние серозных оболочек, состояние мышц на  разрезе, консистенцию, запах тушки, прозрачность и аромат  бульона; количество летучих жирных кислот,  продукты первичного распада белка, аммиак и соли  аммония, кислотное и перекисное число жира, пероксидаза  в мясе, температура плавления жира, pH мяса, содержания в  мясе белков, жиров и влаги общепринятыми методами,  регламентированными действующими нормативными  документами.
Соблюдение алгоритма и комплексного подхода в  осуществлении ветеринарносанитарного контроля при  обращении мяса утки позволяет обеспечить потребителя  безопасной и доброкачественной продукцией.  Исследуемые образцы мяса утки отвечают требованиям нормативно-технической документации, по органолептическим, физикохимическим и  микроскопическим показателям и признаны  доброкачественными. 

103-107 5
Аннотация

 С учетом возрастающий резистентности различных микроорганизмов к антибиотикам, в том числе широкого спектра действия новых поколений, потребность в дезинфицирующих препаратах будет возрастать. В связи с этим постоянно ведутся исследования по созданию новой концепции поиска и применения, экологически безопасных и экономически выгодных биоцидных препаратов, обладающих полифункциональным действием (моющим,  обезжиривающим и дезинфицирующим) для обеспечения  биологической безопасности объектов АПК, такие  комплексные средства могут использоваться для  дезинфекции высокого уровня то есть обладают  бактерицидным действием в отношении споровых форм микроорганизмов. Особое внимание при обеззараживании  помещений по содержанию животных уделяется разработке режимов дезинфекции при таких болезнях как бруцеллез,  входящих в перечень заразных, в том числе особо опасных,  болезней животных, по которым могут устанавливаться ограничительные мероприятия.
Целью наших исследований явилось изучение  бактерицидных свойств нового препарата в отношении  различных штаммов бруцелл и споровой культуры. В качестве нового препарата использовали композицию  представляющую собой комплексное соединение  состоящее из поверхностно активных веществ и активно  действующих компонентов (биоцидов). В качестве тест-культур использовали референтный штамм B. abortus шт. 544 и эпизоотические штаммы B. abortus шт. 2-15 и B. rangiferi шт. 10441 выделенные из неблагополучных по  бруцеллезу хозяйствах. Для оценки спороцидного действия  использовали лиофильно высушенные споры Вacillus cereus  шт. IP 5832.
Анализ полученных результатов, показал, что как  референтный так и эпизоотический штаммы B. abortus обладают высокой чувствительностью к новому  комплексному биоциду в сравнении с другими традиционно  применяемыми препаратами, также  установлено наличии спороцидных свойств в более низкой  концентрации в сравнении с аналогом.  

БИОХИМИЯ, МОРФОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯ 

108-111 7
Аннотация

 Целью работы было изучение влияния аэроионизации на динамику абсолютной массы печени гусиных эмбрионов.
В статье рассматривается вопрос влияния отрицательных аэроионов на динамику абсолютной массы печени гусиных  эмбрионов. В течение всей инкубации ежедневно  проводили сеансы аэроионизации, продолжительностью 2  часа. Концентрация отрицательных аэроионов составляла 17000 ионов в 1 см3. Для достижения поставленной цели –  определения динамики массы печени гусиных эмбрионов – отбирали по 5 голов из каждой группы в 11-, 13-, 15-, 17-,  19-, 23-, 26- и 28-дневном возрасте. Массу печени  определяли на весах Adventurer AR-2140.
Для определения степени влияния аэроионизации на  изменение массы эмбриональной печени было  сформировано две партии гусиного яйца. Яйцо первой  партии инкубировали без аэроионизации, оно служило  контролем. Яйцо второй партии инкубировали под действием искусственной аэроионизации. Для контроля  абсолютной массы эмбриональной печени из обеих партий  отбирали гусиные эмбрионы в 11-, 13-, 15-, 17-, 19-, 23-, 26- и 28-дневном возрасте. По результатам проведенных  исследований следует отметить, что отрицательные  аэроионы оказали влияние на массу печени гусиных  эмбрионов. Так как во все исследуемые возрастные этапы  эмбрионального развития, кроме 13-дневного возраста, масса печени гусиных эмбрионов, инкубируемых под  действием искусственной аэроионизации была больше  массы печени эмбрионов, инкубируемых без применения аэроионизации. При этом наибольшее превышение массы  печени гусиных эмбрионов, инкубируемых под действием аэроионизации, по сравнению с эмбрионами контрольной группы, зафиксировано в 17-, 19- и 23-дневном возрасте.  Также следует отметить, что к концу эмбриогенеза (28 дней) разница по массе печени между исследуемыми группами  становится минимальной. 

112-121 7
Аннотация

 В настоящее время, в ряде птицеводческих хозяйств, нередкой причиной падежа молодняка, является уратного литиаза (мочекислый диатез), развитие которого  стимулируют стрессы, сопровождающие промышленную инкубацию, а также использование яиц низкого качества,  что приводит к аномалиям в развитии зародыша, в том  числе и его выделительной системы, обуславливая задержку  мочевой кислоты в организме. Это явление не  редко усугубляются ацидозом и нарушением становления и функциональности терморегулирующих систем, что влечет  за собой получение не жизнеспособного молодняка. В  работе рассмотрен способ профилактики данных  негативных явлений посредствам трансовариального использования композиции оптимальных концентраций  антиоксидантов – тиоктата натрия и лимонной кислоты. По  результаты исследований было выявлено, что  представленная композиция оказывает положительное  влияние на процесс профилактики мочекислого диатеза, что выражалось в снижении интенсивности липопероксидации,  на фоне повышения АОА у опытных цыплят на 25,4%.  Данное явления отразились на интенсивности центральных  метаболических процессов, а именно углеводного-энергетического и белкового обменов, что выразилось в  оптимизации терморегуляции опытных цыплят.  Совокупность, вышеуказанных явлений, повлекло за собой  отсутствие случаев мочекислого диатеза у опытных цыплят,  что являлось следствием отсутствия ацидозного состояния у  опытных цыплят (резервная щелочность крови на 10,8%  была выше у опытных цыплят относительно контроля), что что является центральным аспектом в отсутствие данной патологии. Таким образом можно утверждать, что  представленная нами композиция БАВ активно нивелирует свободно радикальные процессы, что выражает  стимуляцию оптимизации центральных метаболических процессов и ведет за собой получение более высоко  жизнеспособного молодняка. 

122-125 7
Аннотация

 Цель исследования – изучение морфологии лейкоцитов у самок коротковолосой норки стандартной черной породы в различные периоды постнатального онтогенеза при существующей технологии содержания и кормления. Опыт проведен на ремонтных самках коротковолосой  стандартной черной норки (+/+), разводимой в зверохозяйстве АО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский» Московской области. Для контроля за  физиологическим состоянием самок в разные периоды постнатального онтогенеза норок была взята кровь на  определение состава лейкоцитарной формулы у 10 самок в  возрасте 4 мес. и 10 мес. Кровь брали из пальца утром до кормления. Мазки периферической крови для определения лейкоцитарной формулы окрашивали по Май-Грюнвальду.  Получены новые данные о возрастных изменениях в лейкоцитарной формуле крови самок коротковолосой  норки. Установлено уменьшение с возрастом самок (в 4 мес.  по отношению к 10 мес.) в крови числа лимфоцитов, эозинофилов, моноцитов (р<0,05) и увеличение нейтрофилов (р<0,001), изменения имеют ту же  направленность, что и у норок с большей длиной  волосяного покрова. По сравнению с темно-коричневыми  (+/+) норками определено более высокое содержание нейтрофилов 46,6-62,5% и эозинофилов 3,9-7,2%, что возможно, связано с генотипическими особенностями  черных норок. Установлены следующие показатели продуктивности у исследуемых самок: плодовитость  составила 5,63±0,64 щенка, выход молодняка на основную самку – 4,40±0,77 щенка. Полученные данные, характеризующие физиологическое состояние организма  животных в процессе адаптации к существующей  технологии содержания и кормления, могут быть использованы для оценки и изучения влияния на организм  норок разнообразных факторов, обеспечивающих  реализацию их генетического потенциала. 

126-130 8
Аннотация

 Иммуноглобулины являются крупными гломерулярными белками плазмы крови и представляют собой важнейший фактор гуморального иммунитета. Концентрация  иммуноглобулинов в плазме крови напрямую характеризует  способность организма к защите от  чужеродных агентов. Чрезвычайно важную роль  иммуноглобулины играют в процессе беременности и лактации. Иммуноглобулины классов А, М и G поступают в организм новорожденных с молозивом, таким образом  реализуется биологический механизм защиты  новорожденных от инфекционных воздействий  окружающей среды. Недополучение молодняком  иммунологических составляющих молозива связано с широким распространением маститов на животноводческих комплексах, так как любые формы мастита неблагоприятно  сказываются на составе и санитарно-гигиенических  показателях молока. 
Решить данную проблему можно путем локальной антигенной стимуляции молочной железы различными термостабильными антигенами, соответствующими
основным возбудителям мастита. Например, обработка молочных желез стафилококковой вакциной за несколько дней до родов позволяет не только защитить лактирующее
стадо от маститов стафилококковой этиологии, но и дает возможность передать противостафилококковый иммунитет молодняку в процессе выпойки молозива.
В своем исследовании мы, продолжая изучение  физиологических механизмов реализации локального  иммунного ответа молочной железы, хотели зафиксировать  изменения гуморальных факторов иммунитета при локальной стимуляции молочной железы стафилококковой вакциной на опытной модели лактирующих мышей.
Основной целью настоящего исследования являлось сравнение концентрации иммуноглобулинов классов А, М и G в плазме крови у лактирующих мышей иммунизированных стафилококковой вакциной и особей,  не подвергавшихся иммунизации.
По результатам опыта были получены данные, показывающие, что концентрация иммуноглобулинов всех исследуемых классов у иммунизированных особей достоверно превышает концентрацию соответствующих иммуноглобулинов у мышей контрольной группы. 

131-136 7
Аннотация

 Синовентрикулярная система сердца сельскохозяйственных животных по настоящее время является недостаточно изученной и имеет отрывочные сообщения в ветеринарной практике. Функциональное значение данной системы для организма играет огромную роль в его жизнедеятельности. Самостоятельная генерация нервного импульса атипичными  кардиомиоцитами, в первую очередь,  синоатриального узла, а также другими звеньями  синовентрикулярной системы, обеспечивает автоматизм, последовательность, а также синхронность сокращений сердечной мышцы. Англо-нубийская порода является уникальной породой коз за счет своих высоких показателей  мясной и молочной продукций. Из-за достаточно «сырого»  климата Северо-Западного региона Российской Федерации,  который характеризуются повышенной влажностью,  холодными температурами и ветреностью, козы англо-нубийской породы часто болеют заболеваниями  дыхательной и сердечнососудистой системам. Цель нашего  исследования – изучить гистологические особенности  строения атриовентрикулярного узла козы англо-нубийской  породы. Исследование проводилось на базе кафедры анатомии животных ФГБОУ ВО  «Санкт-Петербургский государственный университет ветеринарной медицины». Всего было исследовано 10 трупов коз англо-нубийской породы в возрасте 12 месяцев. Для достижения  полученных результатов проводились следующие методики  исследования: тонкое анатомическое препарирование и изготовление гистологических препаратов. В результате исследования установлено, что атриовентрикулярный узел у козы англо-нубийской породы в возрасте 12 месяцев располагается вентрально от овальной ямки рядом с коронарным синусом, расположенным в межпредсердной перегородке со стороны полости правого предсердия. В состав атриовентрикулярного узла входят сократительные  кардиомиоциты, P-клетки и T-клетки. Мы установили морфометрические показатели площади клеток  атриовентрикулярного узла, их толщину, а также размеры диаметров их ядер. 

137-140 6
Аннотация

 В статье представлены результаты ретроспективного исследования магнитнорезонансных томограмм животных с гистологически подтверждёнными диагнозами «остеосаркома», «фибросаркома» и «метастатическая  карцинома» с целью определить особенности визуализации данных новообразований. Благодаря хорошей визуализации мягких тканей, магнитно-резонансная томография (МРТ)  позволяет точно определить локализацию патологии спинного мозга и поставить предварительный диагноз, в  частности относительно новообразования спинного мозга,  позвоночного столба и параспинальных тканей. Несмотря  на то, что точное происхождение опухоли можно  определить только при помощи патоморфологического исследования, на основании МРТ можно сделать предположение, остеогенная это опухоль или мягкотканная, благодаря определённым критериям, таким  как уровень сигнала от ткани и накопление констраста, что позволяет более точно планировать оперативное  вмешательство. 

141-147 7
Аннотация

 Ассимиляция голштинским скотом холмогорского, ведёт к безвозвратной утрате его генофонда, а вместе с ним и ряда адаптационных и других хозяйственно-полезных качеств.  Коми один из немногих регионов, где удалось сохранить популяцию и племенной материал чистопородного и слабо голштинизированного холмогорского скота. В  сельскохозяйственных организациях Республики была  выделена группа чистопородного и слабо голштинизированного (с кровностью до 25% по  улучшающей породе) холмогорского скота (n=1034). У отобранных животных иммуногенетическим методом  определи аллельную структуру и концентрации аллелей  ЕАВ-локуса групп крови. Полученные результаты частоты  сопоставили с данными других авторов по холмогорскому и  голштинскому скоту. Установили, что в выделенной  популяции распространены В-аллели типичные для  холмогорского скота A'O'2, E'G'G'', OY2I', O1Y2I', B'E'2G',  G3OTA'2E'2F'2K', Q, B1G1O1Y2, B1I2Y1G'G'', QE'Q', G'', O2,  отсутствующие у голштинской породы. Часто  встречающиеся у голштинского скота аллели OA', G", GIA',  BOY, BO, P1, E'G'Q', BO3YA'E'3G'P'Q'G", BGKЕ'F''2O', у  холмогорских коров не обнаружены. Редко в исследуемой  популяции встречались аллели Y2A'2, O2A'J'2K'O', G'G'',  G2Y2D', распространенные среди голштинов. В исследуемой  выборке, не смотря на выявление большего количество ЕАВ-аллелей, по сравнению с  предшествующими исследованиями (1980-х годов) несколько возросла гомозиготность (на 0,014) и снизилось  число эффективных аллелей (на 2). Отобранная группа коров сохранила пул основных аллелей, характерных предковой холмогорской популяции (r=0,834...0,863) и  представляет высокую ценность для поддерживающей селекции и воспроизводства исчезающей породы (in vivo).  

148-154 6
Аннотация

 При длительным воздействием различных стресс-факторов в организме животных возникает стрессовый иммунодифицит. На ранней стадии стресса в кровь интенсивно поступают катехоламины способствующие выработке гликогенолиза и быстрой мобилизации энергоресурсов с одновременной выработкой кортикостероидов подавляющих активность Т-лимфоцитов. При хроническом стрессе нарушенные функциональные и  метаболические факторы не успевают нормализоваться из  -за активной секреции катехоламинов и кортикостероидов,  на этом фоне уменьшается количество всех субпопуляций Т- лимфоцитов и соответственно снижается их функциональная активность, в следствие чего возникают  вторичные иммунодефициты сопровождающиеся  развитием патологических процессов хронического  характера. В качестве профилактики развития стресса  животным применяют различные фармакологические  вещества из которых более широкое применение находят  препараты группы адаптогенов повышающих  сопротивляемость организма к различным  неблагоприятным воздействиям, независимо от их происхождения. Цель работы – изучить реакцию лимфоцитарного ростка кроветворения на воздействие холодового стресса и его коррекцию пробиотическим  препаратом «Интестевит» и нейролептиком «Аминазин».  Материалом для исследований явились клинически  здовровые беспородные белые крысы (самки) отобранные по методу пар-аналогов в возрасте 11-12 месяцев,  содержащиеся в одинаковых условиях с соблюдением  адекватного питания, температурных факторов,  освещённости, влажности помещения. В результате  выявлено, что при использовании пробиотического  препарата «Интестевит» при остром стрессе из костного мозга наблюдается активный выброс лимфоцитов, с
последующей активизацией лимфоцитарной функции на  11,9% при длительном стрессе для дальнейшего иммунного ответа. Применении нейролептика «Аминазин» в период острого стресса в костном мозге приводит к увеличению количества лимфоцитов с последующим его снижением  указывающим на более слабый иммунный ответ. У  животных, не получавших препараты, при остром стрессе  так же активность лимфоцитопоэза увеличивается, с по  следующим е го снижением при длительном стрессе. 

155-160 7
Аннотация

 В научной статье приводятся сведения об изучении особенностей кровоснабжения, а именно состояние микроциркуляторного русла у клинически здоровых новорожденных телят, а также при заболевании их диспепсией. Установлено, что у клинически здоровых новорожденных телят микроциркуляторное русло  конъюнктивы глазного яблока представлено всеми  звеньями микроциркуляции, а именно: параллельно  идущими артериолами и венулами, которые заканчиваются  соответствующими капиллярами, они образуют ячеистую  структуру на конъюнктиве. У больных телят диспепсией  отмечаются выраженные изменения в микроциркуляции  отдельных участков конъюнктивы глазного яблока. При этом микроциркуляторные нарушения характеризуются изменением формы сосудов, неравномерностью их калибра, появлением ампулообразных расширений по ходу сосудов, появлением в них перетяжек. Соотношение диаметра венул к диаметру артериол составляет 1:4, а у здоровых телят это соотношение 1:2. Внутрисосудистые  изменения характеризуются появлением агрегации  эритроцитов (сладж-феномен) в большинстве сосудов  венулярного русла, а также капиллярах и единичные случаи  в артериолах.
На фоне выраженных нарушений в микроциркуляторном  русле, а как известно, они отражают системное нарушение  кровообращения, нами проведены параллельно  исследования мембранного пищеварения, на примере  гидролиза белков. Установлено, что у больных телят  отмечается снижение ферментативной активности глицил-L-лейциндипептидазы по проксимальному градиенту. Таким образом, у телят при диспепсии происходит расстройство кровообращения вообще и в пищеварительной системе в частности, которое является определяющим фактором в возникновении нарушений мембранного пищеварения,  осуществляющего промежуточные и заключительные этапы  гидролиза питательных веществ. 

161-164 6
Аннотация

 Многими учеными установлен факт губительного действия аккумулятивного и синергетического эффекта микотоксинов на организм молодняка сельскохозяйственных животных, в том числе и птиц. Учеными разных стран разрабатываются  все более новые и безопасные адсорбенты микотоксинов.  Нами были разработаны, апробированы и запатентованы  кормовые минеральные добавки сорбенты на основе  трепела «МеКаСорб» и «Беласорб». Целью наших исследований явился сравнительный анализ действия  адсорбентов микотоксинов, в разных нормах ввода при  проведении опытной работы методом математического  моделирования, на цыплятах-бройлерах кросса «Росс-308». Научно-исследовательская работа проводилась в условиях  клиники УО ВГАВМ и НИИ ПВМиБ. Птице в основной рацион вводились добавки в норме 0,5%-1,5% «МеКаСорб» + 1,5%-2,5% «Беласорб». На основании проведенных исследований нами было установлено, что показатели всех подопытных групп находились в пределах референтных  значений. Однако, наилучшими показателями обладали  цыплята-бройлеры из 2-й и 4-й опытных групп. В данных  группах отмечалось повышение уровня общего белка – на  1,2 %, креатинина – на 4,5-4,6 %, а также триглицеридов.  Оптимизация Ca / P соотношения подтверждает  положительное влияние добавок адсорбентов  микотоксинов на основе трепела «МеКаСорб» и «Беласорб»  в рационах для сельскохозяйственных птиц. В  процессе проведения исследований нами было отмечено  активное поведение птицы, которая не агрессировала по  отношению к обслуживающему персоналу. Положительный  эффект также отмечен нами и при анализе достижения  живой массы бройлеров в убойном возрасте. По  совокупности полученных данных, мы будем рекомендовать  применение кормовых добавок сорбентов  в интенсивном промышленном производстве продукции  птицеводства. 

165-170 6
Аннотация

 Целью исследований явилось изучение морфометрических показателей эпителиального компонента молочной железы небеременных, после родов и при мастите свиней. Исследования проведены в Ставропольском крае. Объектом  исследований служили клинически здоровые свиньи крупной белой породы различного  функционального состояния – небеременные, после родов и с признаками мастита. Все особи женского пола - свинки по три особи в каждой группе. Установлено, что площадь протоков в молочной железе у свинок крупной белой породы изменяется в зависимости от их функционального  состояния. Минимальное значение этого показателя  наблюдали у небеременных животных (293,00 мкм2), После родов площадь молочных протоков увеличивается в 5,45 раза и достигает 1597,00 мкм2. При мастите среднее значение площади молочного протока достоверно выше в 1,93 раза (3081,00±651,00 мкм2) по сравнению с данными  животных после родов. У свиней после родов среднее значение этого показателя было 702,00±79,67 мкм2, а с воспалением молочной железы достоверно меньше в 2,5 раза и составило 281,80±65,23 мкм2.. У свиней выявлена изменчивость параметров площади эпителиоцитов и площади ядер эпителиоцитов молочной железы в  зависимости от функционального состояния их организма. У  свиней после родов увеличивается площадь эпителиоцитов в 2,34 раза по сравнению с небеременными  животными, а при мастите она меньше на 35,36%, чем у самок после родов, но выше в 1,51 раза, чем у  небеременных свинок. У свинок после родов значение этого параметра достоверно больше на 40,25%, а при мастите достоверно меньше на 27,96% и не отличались от данных небеременных животных. Средние значения  ядерноцитоплазматического отношения в эпителиоцитах  нелактирующей молочной железы у свиней по сравнению с функционирующей здоровой и функционирующей с  повреждениями различаются достоверно. Минимальное среднее значение ядерно-цитоплазматического отношения  эпителиоцитов протоков молочной железы отмечается у  свиней после родов, максимальное – у небеременных свиней. У свиней средние значения площади галактоцитов и  их ядер при мастите меньше, чем после родов. У свиней  ядерно-цитоплазматическое отношение в этих клетках при  мастите достоверно уменьшается. 

170-175 7
Аннотация

 Безнадзорные собаки являются частью социума, они могут быть источником зоонозов и зооантропонозов. Зная патологические изменения в печени у бездомных собак, живущих на урбанизированных территориях, можно изучать  состоянием последней. У 87% исследованных нами ранее животных наблюдали патологии желудка и  кишечника, у 57% - патологии почек, у 33% - панкреатиты.  Цель: провести анализ патологий печени у безнадзорных  собак, обитающих на территории Алтайского края. Объектом исследований послужила печень с желчным  пузырем от 41 безнадзорной собаки, разных половозрастных групп, беспородные, которые курировались волонтерами или зоозащитными организациями на территории Алтайского края в период 2014-2021 г.г. Животные погибли по различным причинам. Методы  исследований: регистрация животного;  патологоанатомическое вскрытие; статистическая обработка и анализ полученных данных. В результате проведенных исследований мы не установили взаимосвязи между полом и патологиями печени. У собак в печени одновременно  регистрировали несколько изменений. Патологические  процессы в печени отмечали у 60% исследованных животных.  Структура патологий в печени: у 49% - дистрофические  процессы; 32% - цирроз; 20% - гепатит; 15% - острая застойная  гиперемия; 10% - новообразования; 5% - токсическая  дистрофия. Пик отмечали в возрасте 4 лет – 19%, 7 лет – 16%, 5  лет – 14%. Основные причины, вызвавшие патологические  изменения в печени: отсутствие качественного корма;  инфекционные заболевания (чума плотоядных, пироплазмоз,  инфекционное заболевание неизвестной этиологии); токсические вещества, аутоинтоксикация организма, стресс. 

176-180 7
Аннотация

 Целью исследований было изучение динамики морфометрических параметров щитовидной железы овец в постнатальном онтогенезе. Исследования проведены в Ставропольском крае. Объектом исследования была щитовидная железа овец ставропольской породы в возрасте 1 сутки (новорожденные), 3, 6, 9 и 12 месяцев. Все животные были женского пола по три особи в каждой  группе. В результате исследований установлено, что  площадь фолликула щитовидной железы у овец  ставропольской породы увеличивается до шести месяцев, а затем снижается к девяти месяцам. Максимальное среднее  значение наблюдается в шесть месяцев (2233,00±502,30  мкм2), минимальное среднее значение отмечено у  новорожденных ярок (802,50±72,88 мкм2). Площадь  тироцитов уменьшалась с возрастом, достигая минимального среднего значения (19,75±0,27 мкм2) в шесть  месяцев. После шестимесячного возраста данный  показатель возрастает. Максимальное среднее значение  наблюдается у новорожденных овец. Динамика площади  ядра тироцита схожа с изменениями площади фолликулов щитовидной железы. В шесть месяцев наблюдается  максимальное среднее значение (24,95±0,86 мкм2) данного показателя, а к девяти месяцев он уменьшается, достигая минимума в 12 месяцев (18,07±0,47 мкм2). Ядерно-цитоплазматическое отношение тироцита щитовидной железы овец имеет аналогичные изменения в постнатальном онтогенезе. С рождения и до шести месяцев наблюдается рост среднего значения ядерно-цитоплазматическое отношение и достижение максимума  (0,47±0,008 ед). Однако, к девяти месяцам у овец  происходит снижение показателя. В 12 месяцев ядерно-цитоплазматическое отношение становится равным  показателям новорожденных животных (0,36±0,008 ед).  

180-185 6
Аннотация

  В статье впервые исследована взаимосвязь иммуногенетических характеристик по аллелям системы группы крови D жеребцов с физиологическим уровнем бактериальной контаминации их спермы. В среднем по всем эякулятам общая бактериальная контаминация нативной спермы имела допустимый уровень до 5000 КОЕ/см3, а количество кишечной палочки была меньше 800 КОЕ/см3. Мы не утверждаем, что аллели системы групп  крови  влияют на контаминации спермы, но, как и у человека  аллели систем групп крови у жеребцов могут способствовать разной контаминации спермы из-за  активности неспецифической резистентности организма  животных. Наибольшее влияние на уровень общей  бактериальной контаминации нативной спермы у жеребцов  имели аллели системы группы крови D. Степень влияния аллелей системы группы крови D составляет на  общую бактериальную обсемененность и количество  колониеобразующих единиц бактерий группы кишечной  палочки соответственно 22,9 % (р<0,01) и 10,7 % (р<0,01).  При наличии у подопытных жеребцов аллелей системы группы крови D ad/de, bcm/dk, cgm/de, cgm/dg, dg/cgm, dg/dk, dk/dk в среднем наблюдалась низкая общая бактериальная контаминация нативной спермы до 2000 КОЕ/см3; при аллелях ad/cgm, ad/d, ad/dk, bcm/d, cegm/d, cegm/dk, cgm/ceg, cgm/cgm, cgm/d, cgm/dk, de/cgm, de/dk, dk/d, dk/de - средний допустимый уровень бактерий 2000-4000 КОЕ/см3; контаминация нативной спермы от 4000 до  5000 КОЕ/см3 наблюдалась при наличии у жеребцов  аллелей ad/bcm, dg/di, de/d, cegm/dg, bcm/cgm, bcm/de; при  выявлении у подопытных жеребцов bcm/dg и cegm/cgm аллелей системы группы крови D общая бактериальная контаминация нативной спермы была в  среднем больше максимально допустимого уровня в 5000 КОЕ/см3. 

186-190 6
Аннотация

 Собаководство в России развивается по разным направлениям: служебное собаководство, декоративное собаководство, ездовое спортивное собаководство,  охотничье собаководство и другие. впервые в России  изучены физиологические особенности нативной спермы  кобелей различных пород отечественной селекции. Объем эякулята был наибольшим у кобелей породы Ротвейлер, что  на 3,34 мл больше (р<0,05) от Лабрадорской породы, на 4,78 мл больше (р<0,01) от самцов Немецкой овчарки, на 1,34 мл больше от доберманов, на 6,89 мл больше (р<0,001) от вельш-корги, на 12,68 мл больше (р<0,001) от померанских шпицов и на 12,54 мл больше (р<0,001) от  йоркширских терьеров. Лучшая активность спермиев  наблюдалась нами у немецкой овчарки, что на 1,11 балла больше породы лабрадор, на 0,66 балла лучше от  доберманов, на 3,33 балла больше (р<0,001) от ротвейлеров, на 2,55 балла больше (р<0,001) от кобелей породы Хаски, на 0,33 балла больше от Вельш-корги, на 2,22 балла больше (р<0,01) от померанских шпицев и на 1,77  балла больше (р<0,05) кобелей породы Йоркширский  терьер. Концентрация спермиев была наибольшей у  кобелей породы Вельш-корги, что на 17,78 млн больше от  Померанского шпица, на 38,38 млн больше от кобелей  породы Йоркширский терьер, на 257,66 млн больше  (р<0,001) от Лабрадоров, на 173,11 млн больше (р<0,01) от немецкой овчарки, на 152 млн больше (р<0,01) от  доберманов, на 196,44 млн больше (р<0,001) от ротвейлеров и на 253 млн больше (р<0,001) от кобелей породы Хаски. Наименьшее количество патологических форм спермиев было отмечено нами у йоркширских  терьеров, что на 1,22 % меньше от померанского шпица, на  1,11 % меньше от вельш-корги, на 8,05 % меньше (р<0,001)  от Хаски, на 5,5 % меньше (р<0,001) от ротвейлеров, на 3,05  % меньше (р<0,01) от доберманов, на 1,78 % меньше  (р<0,05) от кобелей немецкой овчарки и на 4,05 % меньше  (р<0,001) от кобелей породы Лабрадор. 

191-194 6
Аннотация

 В статье представлены сведения о нормативных морфо-микробиологических показателях матки коров черно-пестрой голштинизированной породы, а также при  субклинической форме эндометрита. Использован комплекс  методов, включающих клиническое  обследование животных, анатомическое препарирование,  микроскопическую морфометрию, цитоморфологическое  исследование и статистический анализ полученных  цифровых данных. Исследования выполнены на базе  кафедры анатомии и гистологии животных имени  профессора А.Ф. Климова ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени  К.И. Скрябина, а также в ЗАО племзавода «Повадино». Цитоморфологические исследования выполнены на базе лаборатории «Шанс Био». Объекты исследования - 20 коров черно-пестрой голштинизированной породы. Были сформированы 2  группы животных. 1-ая группа (n=13) - животные с эндометритом, из них острая форма течения (n=3), скрытая форма (n=10). 2-ая группа (n=7) - с отсутствием признаков данной патологии, являющаяся морфологическим  контролем. Формирование группы животных с нормальным  течением послеродового периода осуществляли на основании общепринятых методик, включающих осмотр  наружных половых органов и ректальные исследования.  Представлены данные о нормативных морфометрических  показателях матки, которые являются базовыми в дифференциальной диагностике ее патологий. Выявлены  микроморфологические патогномоничные признаки  субклинического эндометрита. Они выражаются в отеке и инфильтрации эндометрия, его склеротическом  преобразовании, уменьшении просвета маточных желез и их кистозным перерождением. В сравниваемых группах установлен цитоморфологический состав влагалищного содержимого. В контрольной группе в нем преобладали (до 60%) поверхностные эпителиальные клетки. При  субклиническом эндометрите выявлены Staphilococcus  aureus, Негемолитическая Lac - ферментирующая Escherichia coli и альфа гемолитический Streptococcus viridans group,  которые свидетельствуют о наличии воспалительного  процесса, протекающим в эндометрии. Установленные  морфо-микробиологические корреляции состояния матки  являются базовыми в оценке прогноза риска развития и характера течения субклинического эндометрита.  

195-198 4
Аннотация

 При обращении мяса широко используется обработка его низкими температурами – охлаждение и замораживание. Обработка мяса минусовыми температурами приводит к формированию микроскопических кристаллов льда внутри мышечных клеток и в межклеточном пространстве, что  нарушает структуру мышечной ткани и разрушает отдельные миофибрилл. В результате однократной и двукратной дефростации мяса  индейки наблюдаются морфологические изменения в  структуре мышечной ткани. Нарушается целостность  мышечных волокон, в гистологических препаратах мяса  обнаруживаются их разрывы, вакуолизация, утолщения миофибрилл.
В результате гистологических исследований частей тушек  индеек было установлено, что количество утолщений миофибрилл в дефростированной продукции составляет 4,79±0,14, что в 1,86 раз больше, чем в охлажденном мясе; в  повторно дефростированном – 12,23±0,51, в 4,74 раз  больше, чем в охлажденном мясе. Количество пустот внутри мышечных волокон и между ними в дефростированном мясе индеек 3,03±0,17, в 2,66 раза превышает значение показателя в охлажденном, и 8,71±0,38, в 7,64 раз больше в повторно дефростированном мясе. Количество разрывов  мышечных волокон дефростированного мяса составило  37,44±1,07, что превышает данное значение у охлажденной продукции в 13,66 раз; повторно дефростированного – 57,69±1,62, что в 21,05 раз выше, чем в охлажденной продукции. Полученные значения статистически значимы - р<0,05.
Данные микроструктурные изменения влияют на  качественные, технологические и потребительские свойства продукции, что повышает значимость идентификации  термического состояния мяса при его обращении.  

199-205 8
Аннотация

 В статье изложены данные о динамике лейкоцитарных показателей в зависимости от напряженности регуляторных систем организма кроликов при клеточном содержании с сетчатым полом. Исследования проводились на базе  учебнонаучной лаборатории кролиководства  Белгородского ГАУ. Объектом исследования являлись  кролики серебристый породы в возрасте от 5 до 8 месяцев, (n=15). Подсчет общего числа лейкоцитов и лейкоцитарной  формулы осуществляли по общепринятым методикам. Для установления изменений в белой крови, согласно  классификации адаптационного процесса по степени  напряжения регуляторных систем организма предложенной  Баевским Р.М., 1979 г., животных разделили  на группы: I – физиологическая норма, II – С признаками  напряжения регуляторных механизмов, проявляющихся  наличием на плантарной поверхности стоп задних  конечностей аллопеций, белого кожного мозоля,  гиперкератоза; III – с признаками напряжения регуляторных  механизмов, характеризующиеся развитием на плантарной  поверхности стоп задних конечностей обширных аллопеций  и явными геморрагическими изменениями в области развития кожного мозоля.
Для 1 стадии адаптации характерно отсутствие каких-либо  отклонений от нормативных значений, вторая стадия  адаптационного процесса, сопровождается изменениями 
лейкоцитарных индексов и лейкограммы, характеризующих снижение иммунных реакций. Наличие геморрагий в области аллопеций и омозоливания опорной поверхности 
стоп говорит о развитии третьей стадии адаптационного процесса, при котором происходит активизация факторов неспецифической резистентности организма и развитие
аутоинтоксикации, на что указывают лейкоцитарные индексы и показатели лейкоформулы. Данные изменения ведут к развитию преморбидного состояния. Изыскание маркеров развития нарушения гомеостаза позволяет  учитывать реакцию на эндогенные и экзогенные факторы,  соответственно спрогнозировать исход патологических  процессов и разработать профилактические мероприятия. 

205-210 6
Аннотация

 Обеспечение населения доброкачественной и безопасной пищевой продукцией является одной из важнейших и приоритетных задач государства. Продовольственная безопасность в современном ключе предполагает не только отсутствие вреда для здоровья людей, но и такую характеристику, как предоставление достоверной  информации о продукции для потребителя. Один из видов  качественной фальсификации является искажение  информации о термическом состоянии мясного сырья и подмена охлажденного мяса замороженным.
Оценка термического состояния мяса при обращении  осуществляется органолептическим и гистологическим методами. Органолептический метод достаточно  субъективен, гистологический – позволяет с определенной точностью установить предшествующую  низкотемпературную обработку по деструктивным  изменениям в мышечной ткани, однако сложно выполним в  условиях обращения мясного сырья. Для контроля  качества мясной продукции необходимо изыскание  эффективного и оперативного метода оценки термического  состояния мяса. 
Нами были проведены исследования мяса индейки по  идентификации термического состояния методом микроскопии нативных препаратов. При микроскопии  нативных  препаратов мяса индейки, окрашенных  гематоксилин-эозином, четко просматривается поперечнополосатая мышечная ткань, саркоплазма  окрашивается в розовый цвет, ядра - в фиолетовый, наблюдается поперечная исчерченность волокон.
В нативных препаратах из охлажденного мяса птицы  мышечные волокна располагаются плотно, однонаправлено  по отношению друг к другу, структура  ткани сохранена. Окончания мышечных волокон ровные,  обрывистые. В нативных препаратах дефростированного и  повторно дефростированного мяса установили нарушение  структуры мышечной ткани, волокна располагаются хаотично, с разрывами и нарушением единого направления. Кроме того, на окончаниях мышечных волокон обнаруживали специфические округлые утолщения,  которые являются ярким идентификационным признаком дефростированного мяса и отсутствуют в препаратах из  охлажденного материала. Легковоспроизводимость метода  микроскопии нативных препаратов позволяет применять его в качестве экспресс-метода для оперативного контроля  термического состояния мясного сырья в местах его  переработки, хранения и реализации при обеспечении  продовольственной безопасности.  

210-214 8
Аннотация

 До 80% убойных свиней имеют очаги пневмонии, характерные для неспецифической бронхопневмонии [6, 7]. Заболе-ваемость  в отдельных хозяйствах может достигать 100%, однако смертность, которая наблюдается среди, как правило,  поросятсосунов, незначительная. Основной ущерб среди  свинопоголовья складывается из выбраковки продуктов убоя и  снижения прироста массы.
Целью нашего исследования было изучить состояние  клеточного иммунитета у больных неспецифической  бронхопневмонией поросят (определение Т-лимфоцитов и их  субпопуляций). Объектом исследования были поросята разных возрастных групп. Поросята содержались в большом  свиноводческом комплексе. Исследования проводились на  одном из крупных свиноводческих хозяйств Северо-Западного региона России и на кафедре патофизиологии СПбГУВМ. В результате исследований у всех заболевших бронхопневмонией поросят нами были установлены снижение общего количества и абсолютного значения Т-лимфоцитов и их субпопуляций (Тхелперов и Т-супрессоров) у всех возрастных групп. 

НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ 

215-220 6
Аннотация

 Для решения многих проблем сохранения видов и пород птиц, создания новых форм стали востребованы химерные организмы, полученные путем введения генетически различающихся клеток, выделенные от других пород или видов. Для производства химерных организмов в нашей работе использовали две породы: панциревская черная и  карликовый кохинхин, взятые из ЦКБ БК «Генетическая  коллекция редких и исчезающих пород кур» ВНИИРГЖ. Инъекционные химеры получали методом трансплантации бластодермальных клеток от яиц-доноров в эмбрионы  реципиентов с помощью микроманипулятора. Фенотип  химер определяли по изменению окраски в возрасте от  суток и до смены оперения. В среднем у контрольных пород 90% яиц были оплодотворены. Выводимость  экспериментальных птиц изменялась от 25% до 40%. При создании химерных птиц при сочетании пар панциревская – донор, кохинхин – реципиент получено 10,5% химер.  Среднее количество химерных организмов птиц составило 8,3%. В опыте, где карликовый кохинхин – донор,  панциревская черная – реципиент, получена химера, у  которой концы маховых перьев и часть головы имеют  белый окрас, как результат трансплантации донорских клеток кохинхина чёрно-пёстрой окраски. У других химер после трансплантации бластодермальных клеток  панциревской породы реципиентным эмбрионам кохинхина появляются черные пятна на клюве и коже.  Экспериментальные химеры птиц имели уникальные фенотипы.
Актуальность работы заключается в том, что создание половых химер позволит увеличить популяции находящихся под угрозой исчезновения птиц или для восстановления  вымерших видов и получения трансгенных организмов.
Цель работы: разработка и оптимизация техники получения  химер кур, полученных от пород панциревская черная и  кохинхин карликовый и изучения их фенотипа. 



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.