Изучение негативного влияния теплового стресса на показатели молочной продуктивности коров при различных способах содержания

Серьезную проблему для скотоводства в теплый период года представляет угроза теплового стресса у животных, которое несет ощутимые экономические потери для всей отрасли, при этом оказывая негативное влияние на продуктивность дойных коров, а также состав вырабатываемого молока. В качестве индикатора теплового стресса у молочных коров избрали ежедневный мониторинг температуры и влажности специальными электронными датчиками в животноводческих помещениях и дальнейший расчет температурно-влажностного индекса (ТВИ), после чего была установлена связь между микроклиматом фермы и финансовыми убытками. В качестве экспериментальных сельхозпредприятий были выбраны четыре фермы с различными системами содержания стада, системами вентиляции, способами доения и утилизации навоза. Наименьшие потери молока зафиксированы на мегаферме с беспривязным содержанием, роботизированным доением и инновационной автоматической вентиляционной системой. Наибольшие убытки, вследствие влияния теплового шока на молочных коров, понесла ферма с привязным содержанием, доением в молокопровод и необорудованная системой вентиляции. При этом показатель содержания массовой доли жира в молоке оставался относительно стабильным, спад отмечался лишь в после случаев резких скачков температурно-влажностного индекса в животноводческом помещении. Чаще всего такие скачки, и последующий спад продуктивности, приходились на вторую половину июня и первую половину июля 2024 года. Стабилизация как температурно-влажностного режима на фермах, так и снижение негативного воздействия теплового стресса пришлись на конец августа и первую половину сентября. В среднем за весь сезон удалось зарегистрировать 57 дней с критическими показателями температурно-влажностного индекса.

1. Worku D. Candidate genes associated with heat stress and breeding strategies to relieve its effects in dairy cattle: a deeper insight into the genetic architecture and immune response to heat stress / D. Worku, J. Hussen, G. De Matteis et al. // Front. Vet. Sci. – 2023. – Vol. 10. – Art. 1151241. doi: 10.3389/fvets.2023.1151241

2. Lacetera N. Impact of climate change on animal health and welfare / N. Lacetera // Animal Frontiers. – 2019. – Vol. 9(1). – P. 26–31. doi: 10.1093/af/vfy030

3. Ларсон К., Гусева О. Последствия теплового стресса у животных / К. Ларсон, О. Гусева // Животноводство России. – 2021. – № 7. – С. 50-51.

4. Загидуллин Л.Р. Оценка коров голштинской породы по гену белка теплового шока / Л.Р. Загидуллин, Р.Р. Хисамов, Р.Р. Шайдуллин и др. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2024. – Т. 257, № 1. – С. 78-83. – DOI 10.31588/2413_4201_1883_1_257_78.

5. Efimova I.O. Assessment on milk productivity and milk quality in cattle with different genotypes by HSP70.1 gene / I.O. Efimova, L.R. Zagidullin, R.R. Khisamov et al. // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. 604. 012016. doi: 10.1088/1755-1315/604/1/012016

6. Сафина Н.Ю. Динамика молочной продуктивности и качественного состава молока коров различных генотипов гена HSP70.1 на фоне теплового воздействия / Н.Ю. Сафина, Е.Н. Муханина, Э.Р. Гайнутдинова, Ш.К. Шакиров // Молодые ученые в решении актуальных проблем науки: материалы ХIII Международной научно-практической конференции. Владикавказ: изд-во «Веста», 2023. – С. 239-242.

7. Современные технологии в кормопроизводстве и животноводстве, проблемы и пути их решения (500 вопросов и ответов) : справочник / Ш.К. Шакиров, О.Л. Шайтанов, М.А. Сушенцова и др. – 4-е издание, доработанное и дополненное – Казань: Изд-во АН РТ, 2023. – 416 с.

8. Крупин Е.О. Оценка теплового стресса у крупного рогатого скота с использованием анализа метеорологических величин / Е.О. Крупин // Российская сельскохозяйственная наука. 2020. № 3. С. 53-56. doi: 10.31857/S2500262720030138

9. Mader T.L. Environmental factors influencing heat stress in feedlot cattle / T.L. Mader, M.S. Davis, & T. Brown-Brandl // Journal of Animal Science. – 2006. – Vol. 84(3). – P. 712-719. DOI: 10.2527/2006.843712x

10. Муханина Е.Н. Изменения молочной продуктивности коров в зависимости от температуры и влажности / Е.Н. Муханина, Н.Ю. Сафина, Э.Р. Гайнутдинова, Ш.К. Шакиров // Молодые ученые в решении актуальных проблем науки: материалы ХIII Международной научнопрактической конференции. Владикавказ: изд-во «Веста», 2023. – С. 230-234.

11. Dikmen S., Hansen P.J. Is the temperature-humidity index the best indicator of heat stress in lactating dairy cows in a subtropical environment? / S. Dikmen, P.J. Hansen // J Dairy Sci. – 2009. – Vol. 92. P. 109–116. doi: 10.3168/jds.2008-1370

12. Burgos Z.R., Collier R.J. Feeding strategies for high producing dairy cows during periods of elevated heat and humidity / Z.R. Burgos., R.J. Collier. – Tri-State Dairy Nutrition Conference, 2011. – P. 111-126.