Влияния фитопробиотических комплексов на биохимический профиль сыворотки крови цыплят-бройлеров

C целью регуляции обмена веществ в птицеводстве предлагается широкий выбор различных методов и способов. Особое внимание обращено на препараты и кормовые добавки, получаемые на основе фитобиотиков. В этой связи целью настоящих исследований являлось изучение эффективности влияния экстракта эхинацеи пурпурной (Echinácea purpúrea) в комбинации с пробиотическим препаратом Субтилис-С на биохимические показатели сыворотки крови у цыплят-бройлеров. Исследования проводились на цыплятах бройлерах кросса Кобб-50 в два научно-производственных опыта в условиях Республики Северная Осетия-Алания. В первом научно-производственном опыте установлена оптимальная доза введения в рацион экстракта эхинацеи пурпурной, во втором — изучена эффективность комбинирования экстракта эхинацеи с пробиотическим препаратом Субтилис-С. В ходе второго научно-производственного опыта установлено уменьшение содержание в сыворотке крови холестерола на 27,23 % или 0,61 моль/л (P ≤0,05), что может являться предупреждающим фактором избыточного отложение жира, при этом применение испытуемых препаратов сопровождается достоверным ростом содержания глюкозы на 7,23 % (Р≤0,05), аспартатаминотрансферазы (АсАт) и аланинаминотрансферазы (АлАт) до 9,73 % и 7,17 %, соответственно, В ходе проведенного эксперимента показано, что совместное использование изучаемого фитопробиотического комплекса оказывает положительное влияние на биохимический профиль сыворотки крови и, в целом, на процессы обмена веществ у цыплят бройлеров, а также способствует формированию товарных качеств тушки. Оптимальной дозой и режимом для цыплят—бройлеров является введение экстракта эхинацеи пурпурной в дозе 5,5 мг/кг массы тела в комбинации с пробиотиком Субтилис-C в дозе для предстартовых и стартовых кормов — 0,3 кг/т.; и финишных кормов — 0,15 кг/т.

1. Талдыкина А. А., Семенютин В. В. Динамика морфологических и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров при использовании комплекса органических кислот // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. 2021. Т. 246. № 2.С. 214—221.

2. Мафуо Сонхафуо В., Кана Дж. Р., Нгуэпи Донгмо К. Влияние различных доз масла из семян Azadirachta indica на рост и биохимические показатели цыплят-бройлеров. Vet Med Sci. 2019 Aug;5(3):442—450. DOI: 10.1002/vms3.162.

3. Абудабос А. М., Алиемни А. Х. и др. (2017). Влияние фитогенных препаратов на показатели роста, биохимический состав крови и гистологию кишечника у цыплят-бройлеров, заражённых Clostridium perfringens. Журнал прикладных исследований в области животноводства, 46(1), 691—695. DOI: 10.1080/09712119.2017.1383258.

4. Исследование биохимических показателей сыворотки крови цыплят-бройлеров, выращенных с применением комплексной кормовой добавки / Р. В. Казарян, М. В. Лукьяненко, А. С. Бородихин [и др.] // Новые технологии. — 2018. — № 4. — С. 209—215.

5. Трушина, Л. Н. Биохимические показатели крови цыплят при применении кормовой добавки / Л. Н. Трушина, Л. Ю. Топурия, Г. М. Топурия // Инновационные технологии в сельском хозяйстве, ветеринарии и пищевой промышленности: сборник научных статей по материалам 87-й международной научно-практической конференции «Аграрная наука — Северо-Кавказскому федеральному округу», Ставрополь, 20 мая 2022 года. — Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. — С. 113—116.

6. Корнилова, В. А. Комплексный пробиотик в рационах цыплят-бройлеров / В. А. Корнилова, Х. З. Валитов, А. Т. Варакин // Инновационные достижения науки и техники АПК: Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции, Кинель, 28 февраля — 03 2022 года. — Кинель: Самарский государственный аграрный университет, 2022. — С. 165—171.

7. Ивински Х., Вудз К., Ходковска К., Новак Т., Розански Х. Оценка противомикробного действия смеси фитобиотиков на Salmonella spp., выделенных у цыплят-бройлеров. Антибиотики. 2022;11(7):868.

8. Эффективность комплексного применения пробиотического препарата Соя-бифидум с растительным экстрактомв кормлении цыплят-бройлеров / Е. П. Мирошникова, О. В. Кван, Е. В. Шейда, Ш. Г. Рахматуллин // Животноводство и кормопроизводство. — 2020. — Т. 103, № 4. — С. 186—196. DOI 10.33284/2658-3135-103-4-186.

9. Кишняйкина, Е. А. Влияние биологически активных добавок на физиологический статус организма и продуктивность цыплят-бройлеров / Е. А. Кишняйкина, К. В. Жучаев // АПК России. — 2017. — Т. 24, № 5. — С. 1267—1274. EDN ZXVRJJ.

10. Обианвуна У. Э., Чанг С., Олефорух—Окелех В. У., Ону П. Н., Чжан Х., Цю К., Ву С. Фитобиотики в птицеводстве: революция в питании бройлеров с помощью растительных средств для поддержания здоровья кишечника. J Anim Sci Biotechnol. 2024 Dec 9;15(1):169. DOI: 10.1186/s40104-024-01101-9.

11. Ивинский Х., Ходковска К. А., Драбик К. и др. Влияние смеси фитобиотиков на здоровье цыплят-бройлеров и безопасность мяса. Animals (Базель). 2023 30 июня; 13 (13): 2155. DOI: 10.3390/ani13132155.

12. Колесник, Е. А. Об участии холестерола, прогестерона, кортизола и липопротеинов в возрастных изменениях обмена веществ у цыплят-бройлеров промышленного кросса / Е. А. Колесник, М. А. Дерхо // Сельскохозяйственная биология. — 2017. — Т. 52, № 4. — С. 749—756.

13. Общие и специальные методы исследования крови птиц промышленных кроссов / Н. В. Садовников [и др.]. Екатеринбург; С.Пб., 2009. 85 с.

14. Изучение влияние ферментативного препарата на рост и показатели крови цыплят бройлеров / Н. Р. Касанова, Л. Р. Валиуллин, Е. Ю. Микрюкова, Е. А. Алишева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. — 2022. — Т. 252, № 4. — С. 99—103. DOI 10.31588/2413_4201_1883_4_252_99.

15. M. Thenmozhi, S. Sinthiya, M. Premalatha and P. Dhasarathan, 2020. Effect of Probiotics on Digestive Enzymes and Immuno-stimulation in Animal Model (Broilers). Singapore Journal of Scientific Research, 10: 266—273.

16. Derakhshan M, Ghasemian SO, Gholami—Ahangaran M. The effects of probiotic and phytase on growth performance, biochemical parameters and antioxidant capacity in broiler chickens. Vet Med Sci. 2023 Mar;9(2):860—866. DOI: 10.1002/vms3.1075.

17. Krauze M, Cendrowska-Pinkosz M, Matuseviĉius P, Stępniowska A, Jurczak P, Ognik K. The Effect of Administration of a Phytobiotic Containing Cinnamon Oil and Citric Acid on the Metabolism, Immunity, and Growth Performance of Broiler Chickens. Animals (Basel). 2021 Feb 4;11(2):399. DOI: 10.3390/ani11020399.

18. Тутельян В. А., Суханов Б. П. Современные подходы к обеспечению качества и безопасности биологически активных добавок к пище в Российской Федерации / // Тихоокеанский медицинский журнал. 2009. № 1. С. 12—19.

19. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению с.-х. птицы / И. А. Егоров, В. А. Манукян, Т. Н. Ленкова — Сергиев Посад: ВНИТИП, 2013. — 52 с.

20. Морфо-биохимические исследования крови у сельскохозяйственной птицы: учеб. пособие / В. Г. Вертипрахов, Д. А. Ксенофонтов, Е. А. Колесник, Н. В. Овчинникова, под ред. В. Г. Вертипрахова; ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева». —Москва: РГАУ—МСХА имени К.А. Тимирязева, 2022 — 134 с.

21. Букарева Е. А., Лазебник К. С., Рахматуллин Ш. Г. Использование экстракта Quercus cortex и хлортетрациклина в рационе бройлеров: переваримость корма, убойные качества бройлеров и содержание химических веществ в организме бройлеров. Международный вестник ветеринарии. 2024;(1):155—165.