Влияние препарата цинка «аспарцинк» на процессы перекисного окисления липидов и активность антиоксидантной системы организма фазанов

В статье изложены результаты исследований по влиянию препарата «Аспарцинк» на процессы перекисного окисления липидов и активность антиоксидантной системы организма фазанов. Для профилактики цинкдефицитных состояний в последнее время часто применяют различные добавки. Одной из них является «Аспарцинк», в состав которого входит аспаргинат цинка. Цель работы явилось изучение влияния препарата цинка «Аспарцинк» на процессы перекисного окисления липидов и активность антиоксидантной системы защиты организма фазанов. Исследования проводили на фазанах северо-кавказской породы. Птицы содержались в условиях ГБУ АО «Дирекция Южных ООП и ГООХ «Астраханское». Установлено, что препарат «Аспарцинк» обладает антиоксидантным действием и ингибирует процессы перекисного окисления липидов в организме фазанов. Установлено, что после введения «Аспарцинк» в дозах 1 мг/кг (1 опытная группа) и 2 мг/кг (2 опытная группа) концентрация ДК в сыворотке крови фазанов понизилась на 8,9% и 16,4% соответственно, относительно первоначального значения. Так же снижается концентрация МДА в тканях легких на 14,6% (1 опытная группа) и 13,5% (2 опытная группа) и в тканях грудной мышце на 14,6% (доза 1 мг/кг) и 13,5% (доза 2 мг/кг) соответственно, относительно первоначального значения.
Антиоксидантная активность препарата выражается в повышение активности каталазы в ткани печени, почки и легких после введения препарата «Аспарцинк» у птиц 2 опытной группы, относительно первоначального уровня. В ткани сердца после введения препарата «Аспарцинк» у птиц 1 и 2 опытных групп произошло повышение активности каталазы на 9,8% и 14,5% соответственно, относительно первоначального уровня.

1. Безручко, Н.В. Каталаза биологических сред организма человека и ее клинико-биохимическое значение в оценке эндотоксикоза / Н.В. Безручко, Г.К. Рубцов, Н.Б. Ганяева, Г.А. Козлова, Д.Г. Садовникова // Вестник Томского государственного педагогического университета. – 2012. – № 7 (122). – С. 94-99.

2. Карпищенко, А.И. Медицинские лабораторные технологии. Справочник. СПб.: Интермедика. 2002. – 600 с.

3. Козлов, Ю.П. Перекисное окисление липидов (Пол) как основа свободнорадикальных реакций в клетках организма / Ю.П. Козлов // Альманах мировой науки. 2016. № 2-1 (5). С. 18-20.

4. Королюк, М.А. Метод определения активности каталазы / М.А. Королюк, Л.И.Иванова, И.Г.Майорова, В.Е. Токарева // Лаб. дело. – 1988. – № 1. – С. 16– 19.

5. Микулец, Ю.И. Влияние витамина А и железа в рационе на взаимодействие меди и цинка в организме бройлеров / Ю.И .Микулец // Птица и птицепродукты. – 2018. – № 1. – С. 18-21.

6. Полковниченко, П.А. Гематологические параметры перепелов в биогеохимических условиях Астраханской области / П.А. Полковниченко, А.П. Полковниченко, Д.В. Воробьев, В.И. Воробьев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2019. – Т. 237. – № 1. – С. 147-150.

7. Пудовкин, Н.А. Ферментативная антиоксидантная активность, как критерий оценки эффективности применения железосодержащего препарата / Н.А. Пудовкин // Вестник ветеринарии. – 2011. - №59 (4/2011). – С. 148 – 150.

8. Сирота Т. В. Способ определения антиоксидантной активности супероксиддисмутазы и химических соединений. Патент РФ № 2144674 от 24.02.1999. Бюл. № 2.

9. Стальная, И.Д. Метод определения малонового диальдегида с помощью тиобарбитуровой кислоты / И.Д. Стальная, Т.Г. Гаришвили // Современные методы в биохимии. М.: Медицина, 1977. – С. 66 –67.

10. Стальная, И.Д. Методы определения диеновой коньюгации ненасыщенных высших жирных кислот / И.Д. Стальная, Т.Г. Гаришвили // Современные методы в биохимии. М.: Медицина, 1977. – С. 67– 68.

11. Hissin, P.J. Fluometric method for determination of oxidizedand reduced glutathione intissues / P.J. Hissin, Hilf R.. Ann. Biochem. – 1976. – 74 (1). – Р. 214–226.

12. Kopach, A.Ye. Effects of the influence of copper and zinc on living organisms (Literature review) / A.Ye. Kopach, O.Ye. Fedoriv, N.A. Melnyk // Hygiene and Sanitation, Russian journal. – 2021. – V.100. – № 2. Р. 172-177.

13. Maxwell, S. R. Prospects for the use of antioxidant therapies / S. R. Maxwell // Drugs. 1995 – V.49(3) – P.345-361.

14. Tsekhmistrenko, О. Lipid peroxidation in poultry organism / О. Tsekhmistrenko // Animal husbandry products production and processing technology. – 2014. – № 1 – (110). – С. 73-76