Мониторинг содержания тяжелых металлов и селена в комбикормах для продуктивных животных и птицы

Цель исследований заключалась в мониторинге и анализе содержания тяжёлых металлов и селена в комбикормах для продуктивных животных и птицы, реализуемых на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской области как показателя токсикологической безопасности.
В рамках работы было исследовано 40 образцов комбикормов отечественного производства. На долю исследованных комбикормов для свиней и поросят пришлось 50,0 %, для бройлеров и крупного рогатого скота - по 25,0 %. На первом этапе осуществляли пробоподготовку и минерализацию проб в муфельной печи. На втором этапе с помощью атомно-абсорбционного спектрометра Thermo Scientific Solaar S4 в минерализованной пробе определяли количество меди, цинка, железа, селена руководствуясь действующими нормативными документами. На третьем этапе проводили анализ результатов в сравнении с временным максимально-допустимым уровнем по МДУ № 123-4/281-8-87 «Временный максимально-допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках».
Обнаруженные концентрации меди, железа и селена в исследованных пробах соответствовали требованиям действующей нормативной документации и не превышали установленный МДУ. При определении цинка было выявлено, что 38 образцов из 40 отвечали требованиям нормативной документации, в оставшихся 2 образцах было установлено превышение МДУ в 1,1 и почти в 1,5 раза соответственно. Полученные результаты проведенных исследований в рамках мониторинга позволяют сделать заключение о безопасности комбикормов по содержанию тяжелых металлов и селена, реализуемых на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской области.

1. Калюжная, Т. В. Анализ токсикологической безопасности кормов методом атомно-абсорбционной спектроскопии / Т. В. Калюжная, Д. А. Орлова // Международный вестник ветеринарии. – 2022. – № 2. – С. 69-73. – DOI 10.52419/issn2072-2419.2022.2.69.

2. Орлова, Т. В. Комплексный анализ аккумуляции тяжелых металлов растения-ми / Т. В. Орлова, А. В. Питрюк // Электронный сетевой политематический журнал "Научные труды КубГТУ". – 2017. – № 7. – С. 94-99.

3. Xu, D. Effects of soil properties on heavy metal bioavailability and accumulation in crop grains under different farmland use patterns / D. Xu, Z. Shen, C. Dou, Z. Dou, Y. Li, Y. Gao [et al.] // Scientific Reports. – 2022. – Vol. 12. - No 1. - P. 9211. – DOI 10.1038/s41598-022-13140-1.

4. Rezapour, S. Urbanization influences the distribution, enrichment, and ecological health risk of heavy metals in croplands / S. Rezapour, S. Siavash Moghaddam, A. Nouri, K. Khosravi Aqdam // Scientific Reports. – 2022. – Vol. 12. - No 1. - P. 3868. – DOI 10.1038/s41598-022-07789-x.

5. Ramlan, Pollution and contamination level of Cu, Cd, and Hg heavy metals in soil and food crop / Ramlan, M. Basir-Cyio, M. Napitupulu, A. Anshary, Mahfudz, Isrun, M. Rusydi, Golar, Sulbadana & R. Bakri // International Journal of Environmental Science and Technology . – 2022. – Vol. 19. - P. 1153–1164. – DOI 10.1007/s13762-021-03345-8.