Влияние органоминерального хелатного комплекса на амилолитическую активность ферментов кишечника некоторых видов рыб

На сегодняшний день имеется большой объем информации, касаемо действия тяжелых металлов на гидролазы пищеварительного тракта. Установлено, что даже биогенные металлы в высоких концентрациях могут оказывать токсичное действие. Оценка активности пищеварительных гидролаз является актуальной, поскольку изменение их активности, оказывает прямое действие на эффективности ассимиляции пищи. Амилолитические гидролазы способствуют обеспечению организма углеводами (наравне с жирами) - главными источниками энергии для рыб. Снижение поступления углеводов, будет приводить к нарушению обменных процессов и как следствие недоразвитию и гибели рыб. Целью исследования было определение влияния органоминерального хелатного комплекса на амилолитическую активность ферментов кишечника некоторых видов рыб. Исследования проводилось на кафедре биохимии и физиологии ФГБОУ ВО “Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины” и на базе двух рыбных хозяйств Ленинградской области. Рыбам опытных групп (n=10) в течение 30-ти дней задавали добавку, данные сравнивали с контролем (n=10). Препарат задавали вместе с кормом один раз в день, в концентрация 0,5 г/кг (массы корма). В качестве объектов исследования использовали сеголеток (0+) 3-х видов пресноводных костистых рыб: Carassius auratus (n=20), Cyprinus carpio (n=20), Oncorhynchus
mykiss (n=20). Амилолитическую активность определяли в суммарных гомогенетах слизистой оболочки кишечника рыб. Активность оценивали по приросту гексоз методом Нельсона в модификации Уголева, Иезуитовой. Детекцию проводили на фотометре фотоэлектрическом КФК-3-01. На основании полученных исследований, можно сделать заключение, что применение органоминерального хелатного комплекса в исследуемой дозировке (отработанной ранее в условиях определения острой и хронической токсичности для рыб) не оказывает негативного влияния на амилолитическую активность ферментов кишечника. Во всех подопытных группах достоверного снижения амилолитической активности выявлено не было. На основании этого можно рекомендовать применение хелатного комплекса для рыб в условиях индустриальной аквакультуры.

1. Мясников Г. Г. Корма и технология кормления рыб: курс лекций. Горки: БГСХА, 2020. – 221 с

2. Тутельян В.А. Научные основы здорового питания. – М., 2010. – С. 1-20

3. Козлов В.И. и др. Аквакультура: учебник / В.И. Козлов, А.Л. Никифоров Никишин, А.Л. Бородин. – М.: МГУТУ – 2004. – С. 433

4. Анализ показателей лизоцимной активности сыворотки крови радужной форели (Oncorhynchus mykiss) при применении препарата "Smartbiotic" / Л. Ю. Карпенко, А. А. Бахта, К. П. Иванова [и др.] // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. – 2021. – № 4. – С. 140-142.

5. Zhang J, Hamza I. Zebrafish as a model system to delineate the role of heme and iron metabolism during erythropoiesis. Mol Genet Metab. 2019 Nov;128(3):204-212. doi: 10.1016/j.ymgme.2018.12.007. Epub 2018 Dec 24. PMID: 30626549; PMCID: PMC6591114.

6. Lall SP, Kaushik SJ. Nutrition and Metabolism of Minerals in Fish. Animals (Basel). 2021 Sep 16;11(9):2711. doi: 10.3390/ani11092711. Erratum in: Animals (Basel). 2021 Dec 09;11(12): PMID: 34573676; PMCID: PMC8466162.

7. Terova G, Rimoldi S, Izquierdo M, Pirrone C, Ghrab W, Bernardini G. Nano-delivery of trace minerals for marine fish larvae: influence on skeletal ossification, and the expression of genes involved in intestinal transport of minerals, osteoblast differentiation, and oxidative stress response. Fish Physiol Biochem. 2018 Oct;44(5):1375-1391. doi:10.1007/s10695-018-0528-7. Epub 2018 Jun 17. PMID: 29911270.

8. Влияние минеральной кормовой добавки "Хелавит" на минеральный обмен лошадей: диссертация ... кандидата ветеринарных наук: 06.02.05 / Селимов Ренат Наилевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. акад. вет. медицины]. - СанктПетербург, 2011. – 142 с.: ил.

9. Голованова И.Л. Влияние тяжелых металлов на физиолого-биохимический статус рыб и водных беспозвоночных // Биология внутренних вод. 2008. – № 1. – С. 99-108

10. Неваленный А.Н., Туктаров А.В., Бедняков Д.А. Функциональная организация и адаптивная регуляция процессов пищеварения у рыб. Астрахань: АГТУ, 2003. – 152 с.

11. Голованова И.Л. Раздельное и сочетанное влияние температуры, рн и тяжелых металлов (Сu, Zn), на активность карбогидраз кишечника рыб // Токсикологический вестник. 2011. – №1 (106).

12. Неорганическая биохимия / Ред. Г. Эйхгорн; Пер. с англ. под ред. М.Е. Вольпина, К.Б. Яцимирского. – Москва: Мир, 1978. - 22 см. Т. 2 / [Н. Сутин, А.Э. Мартел, М.М. Такуи Хан и др.]. - 1978. - 736 с.

13. Ackland L. Zinc deficiency and its inherited disorders - A review / Ackland L., Michalczyk A. // Genes & nutrition – 2006 - vol. 1, n.1 - P.41-50

14. Физиология рыб. Книга 2. Питание и пищеварение / В. Г. Скопичев, Л. Ю. Карпенко, И. О. Боголюбова [и др.]. – СанктПетербург: Квадро, 2017. – 344 с. – ISBN 978-5-906371-25-8.

15. Уголев А. М. Определение активности инвертазы и других дисахаридаз / А. М. Уголев, Н. Н. Иезуитова // Исследование пищеварительного аппарата у человека. – Л.: Наука, 1969. – С. 192–196.

16. Уголев, А.М. Пищеварительные процессы и адаптации у рыб / А.М. Уголев, В.В. Кузьмина. Спб.: Гидрометеоиздат, 1993. – 238 с.

17. Голованова, И.Л. Влияние природных и антропогенных факторов на гидролиз углеводов у пресноводных костистых рыб и объектов их питания: автореф. дис. … докт. биол. наук. / Голованова Ирина Леонидовна. СПб., 2006. 46 с.

18. Layrisse M. Iron Bioavailability in Humans from Breakfasts Enriched with Iron Bis-Glycine Chelate, Phytates and Polyphenols / Layrisse M., Garcia-Casal M.N., Solano L. // Journal of Nutrition - 2000 - Vol.130 - P.2195-2199.

19. Hosseinimehra S.J. 5,7-Dihydroxychromone-2-carboxylic acid and it's transition-metal (Mn and Zn) chelates as non-thiol radioprotective agents / Hosseinimehra S.J., Emamia S., Taghdisia S.M. Akhlaghpoor S. // European Journal of Medicinal Chemistry. 2008 - Vol. 43, Issue 3 - P.557-561.

20. Филиппов А. А., Голованова И. Л. Раздельное и совместное влияние меди и цинка in vitro на активность карбогидраз кишечника пресноводных костистых рыб // Биология внутр. вод. 2010. № 1. С. 104-109

21. Влияние накопленной ртути на активность гликозидаз и их чувствительность к действию ионов тяжелых металлов у головастиков серой жабы // Физиология и биохимия водных животных [отв. ред. Г.М. Чуйко]. Ярославль: Канцлер, 2015. (РАН, Институт биологии внутренних вод им. И.Д. Папанина. Труды; вып. 72 (75). – С. 60–65.

22. Влияние цинка на гематологические показатели карпа / П. А. Полистовская, Л. Ю. Карпенко, А. И. Енукашвили [и др.] // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2019. – Т. 240, № 4. – С. 151-154.

23. Голованова И.Л., Урванцева Г.А. Влияние ионов свинца на активность гликозидаз у рыб-бентофагов из участков Рыбинского водохранилища с разной антропогенной нагрузкой // Вестник АГТУ. Серия: Рыбное хозяйство. 2013. №3.

24. Влияние свинца на изменение показателей углеводного обмена у карпа / Л. Ю. Карпенко, П. А. Полистовская, К. П. Иванова, А. Б. Балыкина // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. – 2019. – № 4. – С. 100-102.

25. Карпенко Л.Ю., Полистовская П.А., Енукашвили А.И. Влияние тяжелых металлов на механическую прочность эпителия кишечника карпа // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. 2019. №1 (41).

26. Assessment of acute toxicity of the organomineral chelate complex for Danio rerio embryos / P. A. Polistovskaya, L. Yu. Karpenko, O. Yu. Azhikina, I. A. Makhnin // International Conference on Ensuring Sustainable Development: Ecology, Energy, Earth Science and Agriculture (AEES2023), Moscow, Russia, 21–22 декабря 2023 года. – Les Ulis, France: EDP SCIENCES S A, 2024. – P. 1005.

27. Дехорионизация эмбрионов Danio rerio для оценки острой токсичности органоминеральных хелатных комплексов / Полистовская П.А., Карпенко Л.Ю., Ажикана О.Ю., Махнин И.А. // Международный вестник ветеринарии. 2024. – №1. – С. 99-105.

28. Влияние органоминарального хелатного комплекса на репродуктивную функцию самок и выживаемость икры Danio rerio / Полистовская П.А., Карпенко Л.Ю., Ажикана О.Ю., Махнин И.А. // Международный вестник ветеринарии. 2024. - №1. – С. 112-119.