Для цитирования:

Калюжная Т.В., Олонцев В.А., Орлов С.И. Определение содержания белка, воды и жира в мясе пушных зверей методом инфракрасной спектрометрии в ближнем диапазоне. Международный вестник ветеринарии. 2025;(4):236-241. https://doi.org/10.52419/issn2072-2419.2025.4.236

For citation:

Kalyuzhnaya T.V., Olontsev V.A., Orlov S.I. Determination of protein, water, and fat content in fur-bearing animal meat by near-infrared spectrometry. International Journal of Veterinary Medicine. 2025;(4):236-241. (In Russ.) https://doi.org/10.52419/issn2072-2419.2025.4.236