Влияние бета - глюкана на организм бройлеров

Наши исследования посвящены изысканию новых препаратов с антиоксидантным, антигипоксантным, иммуномодулирующим действием с целью повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы. В связи с тем, что бета-глюкан ранее на сельскохозяйствен-I ной птице не изучался, прежде чем определить эффективный терапевтический диапазон его доз, требуется исследовать влияние условно терапевтической дозы препарата на организм. Под условно терапевтической дозой - здесь и далее -подразумевается средняя терапевтическая доза препарата, предлагаемая производителями соответствующих препаратов из расчета для человека (млекопитающих). Цель работы - изучение влияния бета-глюкана на мясную продуктивность, морфологические и биохимические показатели крови бройлеров. В опыте использован клинически здоровый молодняк кур мясных пород трех месячного возраста кросса «Кобб 500». Бройлерам первой группы (n=9) препарат не назначали, они служили контролем; второй группы (n=9) давали бета-глюкан из расчета 10 мг/кг массы тела, что соответствовало 125 г/т корма, в течение 14 дней. Применение бета-глюкана сопровождалось повышением среднесуточного прироста массы тела бройлеров на 4,9 %, убойного выхода - на 1,5 %, достоверным увеличением в крови на 7 день опыта содержания эритроцитов на 32,6%, уровня моноцитов в два раза, снижением количества общего билирубина в сыворотке крови на 21,0 %, и на 14 день - уменьшением уровня малонового диальдегида в крови на 10,8 %. Полученные данные свидетельствуют о положительном влиянии бета -глюкана на мясную продуктивность, морфологический состав крови бройлеров, обмен веществ в организме и перспективности его использования в промышленном птицеводстве.

бройлеры, бета-глюкан, мясная продуктивность, морфологические, биохимические показатели крови, broilers, beta-glucan, meat productivity, morphological, biochemical indices of blood

1. Иммунотропные свойства 1,3 /1,6 -B-D-глюканов / Беседнова Н.Н., Иванушко Л.А., Звягинцева Т.Н. [и др.] // Антибиотики и химиотерапия. - 2000. - № 2. - С. 37-44.

2. Ковалев С.П. Клиническая оценка гематологических исследований у сельскохозяйственных животных: Методические указания / С.П. Ковалев. - СПб. -2005.- С. 19-20.

3. Общие и специальные методы исследования крови птиц промышленных кроссов / Н.В. Садовников, Н.Д. Придыбайло, Н.А. Верещак, А.С. Заслонов.- Екатерин-бург-Санкт-Петербург: Уральская ГСХА, НПП «АВИВАК», 2009. - С. 6-27.

4. Фисинин, В.И. Птицеводство России - стратегия инновационного развития /В.И. Фисинин. - М., 2009. - 148с.

5. Химич Т.Ю. Применение бета-глюкана в качестве иммуномодулирующей терапии у часто и длительно болеющих пациентов /Т.Ю. Химич // Современная педиатрия. - 2014. - № 5 (61). - С. 106 -110.

6. Bohn G.A. (1->3)-B-d-Glucans as biological response modifiers: a review of structure-functional activity relationships / G.A. Bohn, G. N. BeMille // Carbohydrate Polymers. - 1995. - Vol. 28 (1). - P. 3-14.