Аналитика данных распространения т-2 токсина в Республике Татарстан

Представлены исследования распространения Т-2 токсина в Республике Татарстан. Т-2 токсин известен своей опасностью для организма уже в низких концентрациях. Республика Татарстан в связи с типом климата и влажности создает комфортные условия для распространения грибов продуцентов Т-2 токсина.

Цель исследования – анализ загрязненности кормов в Республике Татарстан на основе моделирования ситуации из произвольно выбранных типов проб в период 2017-2019 гг. Проведено исследование 1191 образца различных кормов (кукуруза, пшеница, ячмень, овес, комбикорм) из различных районов (центральная, западная, северная, южная и восточная часть). Главными аспектами нашего исследования были: изучение распространения Т-2 токсина относительно географического расположения (север, юг, запад, восток и центральная часть), типа корма и временного периода. Идентификация Т-2 токсина выполнялась непрямым, конкурентным иммуноферментным методом.

Установлено присутствие Т-2 токсина в 427 пробах, что соответствует 35,8% от общего числа образцов, из них 243 пробы содержали опасную концентрацию для молодняка с/х животных (>50 мкг/кг), что составляет 56,9% от числа положительных проб и 20,4% от общего числа образцов. В 134 образцах Т-2 токсин обнаружен в концентрации свыше предельно допустимой (100 мкг/кг), что составляет 11,2% от общего числа образцов и 31,6% от положительных проб. Кукуруза оказалась наиболее контаминированной пробой, Т-2 токсин был выявлен в 122 пробах (49,6 %). Более высокие концентрации Т-2 токсина выявлены в западной части Республики Татарстан, но при этом, пробы из южной части Республики Татарстан имеют самый высокий процент загрязнения Т-2 токсином - 43,6% образцов. В разрезе данных по кварталам года, встречаемость Т-2 токсина колебалось на уровне 31-44%.

1. Тремасов, М.Я. Актуальные проблемы ветеринарной токсикологии / М.Я. Тремасов, К.Х. Папуниди, Э.И. Семенов, Е.Ю. Тарасова // Вестник ветеринарии. – 2012. – № 4 (63). – С. 16 – 18.

2. Папуниди К.Х. Микотоксины (в пищевой цепи): монография / К.Х. Папуниди, М.Я. Тремасов, В.И. Фисинин и др. // – 2- е изд., перераб. и доп. – Казань: ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ», 2017. – 188 с.

3. Танасева, С.А. Мониторинг афлатоксина В1 в кормах Республики Татарстан / С.А. Танасева, О.К. Ермолаева, Л.Е. Матросова, Э.И. Семенов // Международный вестник ветеринарии, 2020. № 2. С. 132 – 136.

4. Матросова, Л. Е. Мониторинг микроскопических грибов в сельскохозяйственной продукции Республики Татарстан / Л. Е. Матросова, О. К. Ермолаева, А. А. Иванов // Ветеринарный врач. – 2009. – №. 3. – С. 52-53.

5. Alshannaq A., Yu J. H. Occurrence, toxicity, and analysis of major mycotoxins in food //International journal of environmental research and public health. – 2017. – Т. 14. – №. 6. – С. 632.

6. Кузнецов, А.Ф. Ветеринарная микология / А.Ф. Кузнецов // Учебное пособие. Сер. 11 Университеты России (2-е изд., испр. и доп). – Москва. – 2017. – 417 с.

7. Тарасова, Е.Ю. Поиск эффективных адсорбентов Т-2 токсина / Е.Ю. Тарасова, Э.И. Семенов, А.Р. Валиев, Л.Е. Матросова // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. 2019. Т. 5. № 3 (19). С. 322-329.

8. Semenov, E. I., Mishina, N. N., Kadikov, I. R., Smolentsev, S. Y., Nikitin, A. I., Papunidi, K. K., Tremasov, M. Y. Screening drugs-potential immunomodulators for T-2 mycotoxicosis //Bali Medical Journal. – 2017. – Т. 6. – №. 2. – С. 110.

9. Yang, X., Liu, P., Cui, Y., Xiao, B., Liu, M., Song, M., Li, Y. Review of the Reproductive Toxicity of T-2 Toxin // Journal of Agricultural and Food Chemistry. – 2020. – Т. 68. – №. 3. – С. 727-734.

10. Joint effect of the mycotoxins T-2 toxin, deoxynivalenol and zearalenone on the weaner pigs against a background of the infection load / E.I. Semenov, M.Y. Tremasov, L.E. Matrosova, E.Y. Tarasova, M.A. Kryuchkova, S.Y. Smolentsev, V.P. Korosteleva // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. - V.7. - P. 1860-1868.

11. Нургалиев Ф.М., Семенов Э.И., Поздеев О.К., Софронов П.В. Частота развития язвенных процессов в слизистой оболочке желудка свиней, обусловленных воздействием микотоксинов и колонизацией бактериями рода Helicobacter. Ветеринарный врач, 2020, 2: 31-38.

12. Urusov A., Zherdev A., Petrakova A., Sadykhov E., Koroleva O., Dzantiev B. Rapid multiple immunoenzyme assay of mycotoxins //Toxins. – 2015. – V. 7. – №. 2. – P. 238-254.

13. Arola, H. O., Tullila, A., Nathanail, A. V., Nevanen, T. K. A simple and specific noncompetitive ELISA method for HT-2 toxin detection //Toxins. – 2017. – Т. 9. – №. 4. – С. 145.

14. Matrix binding of T-2 toxin: structure elucidation of reaction products and indications on the fate of a relevant food-borne toxin during heating / H.S. Kuchenbuch, B. Cramer, H.U. Humpf //Mycotoxin Res. – 2019. - № 35. – Р. 261–270.

15. Мишина Н.Н., Семёнов Э.И., Папуниди К.Х. Применение конъюгата Т-2 токсина с полилизином для обнаружения Т-2 токсина в конкурентном ИФА // Ветеринарный врач. – 2017. – №. 4. – С. 33-40.

16. Мишина Н. Н., Штыров И. Н., Семенов Э. И., Василевский Н. М. Оптимизация протокола иммуноферментного анализа для индикации Т-2 токсина // Научная жизнь. 2020. Т. 15. Вып. 4. С. 551–560.

17. Штыров, И. Н., Мишина, Н. Н., Валиев, А. Р., Тарасова, Е. Ю., Семёнов, Э. И. Разработка протокола иммуноферментного анализа для индикации Т-2 токсина // Ветеринарный врач. – 2020. – №. 3.