Изучение эффективности комплекса профилактических средств при смешанном микотоксикозе

Микотоксины - это вторичные метаболиты, продуцируемые грибами, загрязняющими пищевые продукты в полевых условиях или во время хранения. Эти метаболиты снижают продуктивность животных, повышают восприимчивость к инфекционным и паразитарным заболеваниям и вызывают репродуктивные патологии, ведущие к огромным экономическим потерям. Настоящий эксперимент проводился с целью определение влияния микотоксинов (Т-2 токсина, афлатоксина В1, зеараленона) на ростовые показатели, состояние минерального обмена, липидного профиля сыворотки, массу органов белых крыс и наличие повреждений ДНК, а также потенциальной возможности использования при смешанном микотоксикозе профилактической смеси (ПС), в состав которой входит галлуазит, метионин, βглюканы, шрот расторопши.
Белых крыс (n=40) массой 150-170 г разделили на четыре группы по 10 крыс в каждой и использовали для исследования воздействия микотоксинов в течение трех недель. Первая группа крыс служила биологическим контролем. Второй и четвертой группам с кормом задавали афлатоксин В1, Т-2 токсин, зеараленон. Крысы 4 группы дополнительно к токсичному рациону получали ПС в дозе 0,25 % от рациона; третья группа - 0,25 % ПС дополнительно к основному рациону.
Результаты показали, что воздействие микотоксинов вызывает падеж, снижает прирост массы тела, увеличивает абсолютный вес печени, почек и селезенки, содержание фосфата неорганического, триглицеридов, холестерина, а также липопротеинов низкой плотности, уменьшает количество общего кальция и липопротеинов высокой плотности. Методом горизонтального электрофореза выявлено генотоксическое действие изучаемых микотоксинов. Показано, что включение ПС в рацион снижало степень повреждения ДНК, а также уменьшало или устраняло неблагоприятные эффекты афлатоксина В1, зеараленона и Т-2 токсина.

1. Арутюнян, Т.А. Оценка генотоксических эффектов группы микотоксинов in vivo методом ДНК-комет / Т.А. Арутюнян, Р.М. Арутюнян, Г.Г. Оганесян [и др.] // Медикобиологические и социально-психологические проблемы безопасности в чрезвычайных ситуациях. - 2013.- № 2. –С. 63-66.

2. ГОСТ 34100.1-2017/ ISO/ IEC Guide 98-1:2009. Неопределенность измерения. Введение в руководства по выражению неопределенности измерения. М.: Стандартинформ. - 2018. - 28 с.

3. ГОСТ Р 8.736-2011. Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Измерения прямые многократные. Методы обработки результатов измерений. Основные положения. М.: Стандартинформ. - 2013. - 24 с.

4. Макаева, А.Р. Мониторинг питательной ценности и химической безопасности основных кормов республики татарстан по результатам исследований, выполненных в 2019 году / А.Р. Макаева, О.В. Шлямина, И.М. Фицев // Бутлеровские сообщения. - 2020. - Т.62. - №4. - С. 123-128.

5. Танасева, С.А. Эффективность адсорбентов при сочетанном микотоксикозе цыплятбройлеров / С.А. Танасева, Е.Ю. Тарасова, Л.Е. Матросова [и др.] //Международный вестник ветеринарии. - 2020. - №4. -С. 50-56.

6. Тарасова, Е.Ю. Изучение сорбционной активности потенциальных средств профилактики микотоксинов в отношении афлатоксинов / Е.Ю. Тарасова, Э.И. Семенов. Л.Е. Матросова [и др.] // Ветеринарный врач. – 2020. -№2. – С. 51-58.

7. Тарасова, Е.Ю. Нанотрубки галлуазита - новое эффективное средство для борьбы с микотоксикозами / Тарасова Е.Ю., Семенов Э.И., Матросова Л.Е., М.И. Канин // Научная жизнь. - 2020. -Т.15. - №4(104). -С. 561-571.

8. Тарасова, Е.Ю. Изучение сорбционной активности нанотрубок галлуазита по отношению к зеараленону и охратоксину А / Е.Ю. Тарасова // Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». - 2021. -Т. 7. -№ 1. -С. 71–76.

9. Тремасов, М.Я. Микотоксины - реальная угроза продовольственной безопасности / М.Я. Тремасов, А.В. Иванов, Е.Ю. Тарасова // Вестник ветеринарии. - 2013. - № 2 (65). -С. 78-80.

10. Ali Rajput, S. Ameliorative effects of grape seed proanthocyanidin extract on growth performance, immune function, antioxidant capacity, biochemical constituents, liver histopathology and aflatoxin residues in broilers exposed to aflatoxin B1 / S. Ali Rajput, L. Sun, N. Zhang [et al.] // Toxins. – 2017. - № 9. –Р. 371.

11. Assumaidaee, A.A.M. Synbiotic (poultrystar® sol) protects rat liver from oxidoreductive stress induced by T2-mycotoxicity / A.A.M. Assumaidaee, N.M. Ali, Z.O. Ibraheem // Systematic Reviews in Pharmacy. – 2020. - №11(4). - Р. 456-467.

12. Buffone, G.J. Isolation of DNA from biological specimens without extraction with phenol / G.J.Buffone, G.J.Darlington // Clinical chemistry. – 1985. - № 31(1). - 164-165.

13. Chen, X.X. Zearalenone altered the serum hormones, morphologic and apoptotic measurements of genital organs in post-weaning gilts / X.X. Chen, C.W. Yang, L.B. Huang [et al.] // AsianAustralas. J. Anim. Sci. -2015.-№28 (2). -Р. 171. 14.Dazuk, V. Laying hens fed mycotoxincontaminated feed produced by Fusarium fungi (T -2 toxin and fumonisin B1) and Saccharomyces cerevisiae lysate: Impacts on poultry health, productive efficiency, and egg quality / V. Dazuk, M.M. Boiago, G. Rolim [et al.] // Microbial Pathogenesis. –2020. -№149. –104517.

14. Fernandez, A. Variations of clinical biochemical parameters of laying hens and broiler chickens fed aflatoxin containing feed / A. Fernandez, M.T. Verde, M. Gascon [et al.] // Avian Pathol. -1994. -№23. –Р. 37–47.

15. Lee, J.T. Mycotoxin-contaminated diets and deactivating compound in laying hens: Effects on performance characteristics and relative organ weight / J.T. Lee, K.A. Jessen, R. Beltran [et al.] // Poultry Science. –2012. - №91(9). – Р. 2089-2095.

16. Lee, J.T. Mycotoxin-contaminated diets and deactivating compound in laying hens:Effects on performance characteristics and relative organ weight / J.T. Lee, K.A. Jessen, R. Beltran [et al.] // Poultry Science. – 2012. - №91(9). – Р. 2089-2095.

17. Ling, A. Individual and combined cytotoxic effects of T-2 toxin and its four metabolites on porcine Leydig cells / A. Ling, L.Sun, W.Guo [et al.] // Food Chem. Toxicol. – 2020. -V.139. - 111277.

18. Lu, X. Integrated analysis of transcriptomics and metabonomics profiles in aflatoxin b1-induced hepatotoxicity in rat / X. Lu, B. Hu, L. Shao [et al.] // Food Chem. Toxicol. – 2013. -№55. – Р. 444–455.

19. Perret, B. Hepatic lipase structure/function relationship, synthesis, and regulation / B. Perret, L. Mabile, L. Martinez [et al.] // Lipid Res. – 2002. - №43. –Р. 1163–1169.

20. Rashidi, N. Effects of licorice extract, probiotic, toxin binder and poultry litter biochar on performance, immune function, blood indices and liver histopathology of broilers exposed to aflatoxin-B1 / N. Rashidi, A. Khatibjoo, K. Taherpour [et al.] // Poultry Science. – 2020. - №99(11). – Р. 5896-5906.

21. Rogowska, A. A study of zearalenonebiosorption and metabolisation by prokaryotic and eukaryotic cells / A. Rogowska, P. Pomastowski, K. Rafińska [et al.] // Toxicon. – 2019. - V. 169. - Р. 81–90.

22. Rotimi, O.A. Acute aflatoxin B1 – induced hepatotoxicity alters gene expression and disrupts lipid and lipoprotein metabolism in rats / O.A. Rotimi, S.O. Rotimi, C.U. Duru // Toxicology Reports. – 2017. -№4. – Р. 408-414.

23. Shannon, T. The efficacy of raw and concentrated bentonite clay in reducing the toxic effects of aflatoxin in broiler chicks / T. Shannon, D. Ledoux, G. Rottinghaus [et al.] // Poult. Sci. – 2017. - №96. – Р. 1651–1658.

24. Theumera, M.G. Subchronic mycotoxicoses in Wistar rats: Assessment of the in vivo and in vitro genotoxicity induced by fumonisins and aflatoxin B1, and oxidative stress biomarkers status / M.G. Theumera // Toxicology. – 2018. - V. 268. Р. 104-110.

25. Ungurianu, A. Lipoprotein redox status evaluation as a marker of cardiovascular disease risk in patients with inflammatory disease / A. Ungurianu, D. Margină, D. Gr ădinaru // Mol. Med. Rep. – 2017. - №15. – Р. 256–262.

26. Virk, P. Protective effect of resveratrol against toxicity induced by the mycotoxin,