Использование илеального метода в оценке баланса кальция в организме кур-несушек

В организме сельскохозяйственной птицы кальциевый метаболизм происходит наиболее интенсивно по сравнению с млекопитающими животными. Высокопродуктивные куры-несушки за цикл яйцекладки выделяют с яйцами такое количество кальция, которое в 20-30 раз превышает общие запасы этого элемента в теле курицы. Поскольку минеральный обмен изучается в балансовых опытах, то у кур возникают трудности в определении выделенного кальция неусвоенного в пищеварительном канале и образующегося в выделительной системе и выводимого с мочой. Поэтому целью настоящей работы является использование метода илеальной доступности кальция в организме кур-несушек для изучения баланса минеральных веществ. Опыты проводились на шести курах-несушках кросса Хайсекс белый 20-28 недельного возраста с илеальной фистулой. Установлено, что при использовании илеального метода показатель усвоения кальция организмом выше на 14,2% по сравнению с контрольной группой. При уменьшении содержания кальция в рационе несушек до 3,0% процент использования кальция организмом снижается на 31,7% по сравнению с контрольным периодом. Увеличение количества кальция в рационе до 4,6% увеличивает баланс кальция и усвоение его организмом до 29,0%, что оказывается ниже оптимального уровня. В этом случае относительный низкий показатель связан с высоким выделением кальция с калом. Биохимические исследования крови кур показывают, что содержание кальция в крови возрастает на 55,0% при увеличении кальция в корме. При уменьшении кальция в рационе до 3,0% у кур увеличивается количество общего белка на 18,7%, глюкозы - на 28,6%, снижается количество фосфора в крови более, чем в 2 раза, что указывает на усиление обмена веществ в организме в целом.

куры, баланс кальция, илеальная фист ула, биохимические показатели крови, laying hens, calcium balance, ileal fistula, biochemical blood indices

1. Медведский В.А., Базылев М.В., Большакова Л.П., Мунаяр Х.Ф. Биологические основы минерального питания сельскохозяйственной птицы // Научное обозрение. Биологические науки, №2. - С.93-108.

2. Электронный ресурс: msu.ru>bioetika/doc/ konv.doc

3. Фисинин В.И., Егоров И.А., Ленкова Т.Н. и др. Руководство по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 2014- 155 с.

4. Вертипрахов В.Г., Грозина А.А. Оценка состояния поджелудочной железы методом определения активности трипсина в крови птицы. Ветеринария, 2018, 12. - С. 51-54 (doi: 10.30896/0042-4846.2018.21.12.51-54).

5. Фисинин В.И., Егоров И.А., Вертипрахов В.Г., Грозина А.А., Ленкова Т.Н., Манукян В.А., Егорова Т.А. Активность пищеварительных ферментов в дуоденальном химусе и плазме крови у исходных линий и гибридов мясных кур при использовании биологически активных добавок в рационе // Сельскохозяйственная биология. 52 (6). - С. 1226-1333. 2017.doi: 10.15389/ agrobiology.2017.6.1226rus

6. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Под общей редакцией В.И. Фисинина. Сергиев Посад, 2013. - 51 с.

7. Электронный ресурс: agro-archive.ru /603-obosnovanie-norm-kalciya-v-pitanii-ptic.html

8. Cufadar Y., Olgun O., Yildiz A.O. The effect of dietary calcium concentration and particle size on performance, eggshell quality, bone mechanical properties and tibia mineral contents in moulted laying hens// Br Poult Sci. - 2011 Dec;52(6).-P.761-8. doi: 10.1080/00071668.2011.641502.

9. Manangi M.K., Maharjan P., Coon C.N. (2018) Calcium particle size effects on plasma, excreta, and urinary Ca and P changes in broiler breeder hens. // Poult Sci.- 2018 Aug 1;97(8).- P. 27982806. doi: 10.3382/ps/pey043