Влияние пробиотического препарата «Экофлор» на протеолитическую активность кишечника стерляди

Исследовано влияние пробиотического препарата «Экофлор» на протеолитическую активность слизистой оболочки кишечника и химуса стерляди. Этот пробиотик представляет собой консорциум штаммов лакто- и бифидобактерий: В. bifidum, B. longum и L. acidophilus, L. casei, L. plantarum, иммобилизованных на углерод-минеральном сорбенте СУМС-1. Для эксперимента рыб разделили на 4 группы: контрольную и три опытных. Опытным группам рыб давали корм с добавлением пробиотика в количестве 2, 4, 6 г/кг корма. Отбор проб проводили перед началом эксперимента, на 7, 14, и 21 сутки. Материал для исследования отбирали у 5 особей из каждой группы. Для получения ферментативно активных препаратов кишечник рыб на стекле ледяной бани освобождали от жира и сушили. После разреза химус собирали с помощью шпателя и скребка, затем снимали слизистую оболочку. Суммарную активность протеиназ вычисляли по отношению разности показаний спектрофотометра пробы с субстратом и холостой пробы к произведению массы кишечника (г) на время инкубации (мин) ЕА = ΔЕ425/(г×мин). Определения проводили в трех повторностях. Анализ данных показал стимулирующий эффект препарата на протеолитическую активность. Максимальное увеличение ферментативной активности в опытных группах по сравнению с контрольной зафиксировано на 7 сут эксперимента. Обнаружено более значительное увеличение протеолитической активности слизистой оболочки кишечника, по сравнению с химусом. Вначале кормления установлено стимулирующее влияние препарата во всех опытных группах по сравнению с контролем. В дальнейшие сроки наблюдения эффективность действия пробиотика значительно снизилась.

1. Кузьмина, В. В. Защитная функция пищеварительного тракта рыб / В. В. Кузьмина // Вопросы ихтиологии. – 1995. – Т. 35. – № 1. – С. 86-93. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21761186

2. Щербина, М. А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре / М. А. Щербина, Е. А. Гамыгин. – Москва: Издательство «ВНИРО», 2006. – 360 с.

3. Шульга, Е. А. Пробиотики в кормлении осетровых рыб при товарном выращивании. / Е. А. Шульга // Специальность 03.00.10 - ихтиология Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. Астраханский государственный технический университет. – Астрахань, 2009. – С. 24.

4. Pavlov, D. S. The ProStor and Ferm KM-1 complex probiotic additives – innovation biotechnological preparations for enhancing the quality of domestic fish mixed feed / D. S. Pavlov, N. A. Ushakova, V. G. Pravdin et al. // Nova Sci. Publ. – 2014. – V. 20. – P. 239-244.

5. Noga, E. J. Fish disease: diagnosis and treatment / E. J. Noga // N.Y.: «Mosby-Year Book», 1995. – 321 p.

6. Пономарев, С. В. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России / С. В. Пономарев, Е. А. Гамыгин, С. И. Никоноров, Е. Н. Пономарева, Ю. Н. Грозеску, А. А. Бухарева. – Астрахань: Издательство «Нова плюс», 2002. – 264 с. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=21761186

7. Юхименко, Л. Н. Применение антибактериальных препаратов и профилактика бактериальной геморрагической септецимии (аэромоноза) в рыбоводных хозяйствах / Л. Н. Юхименко, Г. С. Койдан, Л. И. Бычкова // Рыбное хозяйство. – Сер.: Болезни гидробионтов в аквакультуре. – 2000. – Вып. 2. С. 1-6. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/contents.asp?id=34841337

8. Малик, Н. И. Ветеринарные пробиотические препараты / Н. И. Малик, Н. А. Панин // Ветеринария. – 2001. – № 1. – С. 46-51. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/contents.asp?id=33825958

9. Мирзоева, Л. М. Применение пробиотиков в аквакультуре / Л. М. Мирзоева // Рыбное хозяйство. Сер.: Болезни гидробионтов в аквакультуре. – 2001. – Вып. 2. – С. 23-30. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/contents.asp?id=42912315

10. Бурлаченко, И. В. Перспективные пробиотики для осетровых рыб / И. В. Бурлаченко, Н. В. Судакова, Е. И. Балакириев, Д. А. Мордовцев, Е. В. Малик // Рыбное хозяйство. – 2006. – № 3. – С. 64-65. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=18092735

11. Грoзеску, Ю. Н. Биологическая эффективность применения пробиотика субтилис в составе стартовых комбикормов для осетровых рыб / Ю. Н. Грoзеску, А. А. Бахарева, Е. А. Шульга // Известия Самарского научного центра РАН. – 2009. – Т. 11. – № 1. – С. 42-45. – Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=13619347

12. Жандалгарова, А. Д. Пробиотики нового поколения как средство улучшения рыбоводно-биологических показателей молоди осетровых рыб / А. Д. Жандалгарова, А. А. Бахарева // Вестник ветеринарии. – 2015. – № 1 (72). – С. 59-61. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=23022677

13. Скляров, В. Я. Перспективы применения препарата пробиотик “Субтилис” в рыбоводстве для обработки икры, эмбрионов и личинок рыб на примере карася Carassius carassius и карпа Cyprinus carpio (отряд карпообразные Cypriniformes, семейство карповые Cyprinidae) / В. Я. Скляров, В. Р. Микряков, Г. В. Кулаков, Е. Б. Кудряшова, М. Б. Вайнштейн // Вопросы рыболовства. – 2004. – Т. 5. – № 3 (19). – С. 514-521. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=42393683

14. Романова, Е. М. Адаптивная реакция тканей желудка африканского сома на микробиоту с пробиотическими свойствами / Е. М. Романова, Е. В. Спирина, В. Н. Любомирова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2021. – № 1 (53). – С. 117-123. – DOI: 10.18286/1816-4501-2021-1-117-123. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=45610396

15. Кузьмина, В. В. Влияние антибактериальных препаратов и пробиотиков на активность ферментов слизистой оболочки кишечника карпа Cyprinus carpio. 2. Протеиназы / В. В. Кузьмина, Д. В. Микряков, М. В. Шалыгин, К. В. Гаврилин // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2011. – № 4. – С. 18-22. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=17949141

16. Зуенко, В. А. Влияние кормового пробиотика на основе бактерий bacillus subtilis на пищеварение рыб при садковом выращивании / В. А. Зуенко, К. С. Лактионов, И. В. Правдин, Л. З. Кравцова, Н. А. Ушакова // Вопросы ихтиологии. – 2017. – Т. 57. – № 1. – С. 112-117. DOI: 10.7868/S0042875217010179. Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=28172382

17. Alarcón, F. J. Digestive proteases during development of larvae of red palm weevil, Rhynchophoruserrugineus (Olivier, 1790) (Coleoptera: Curculionidae) / F. J. Alarcón, T. F. Martínez, P. Barranco, T. Cabello, M. Díaz, F. J. Moyano // Insect Biochemistry and Molecular Biology. – 2002. – V. 32. – P. 265-274.

18. Кузьмина, В. В. Физиологобиохимические основы экзотрофии рыб / В. В. Кузьмина – Москва: «Наука», 2005. – 300 с. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=19491959

19. Кузьмина, В. В. Процессы экзотрофии у рыб. Организация. Регуляция. Адаптации / В. В. Кузьмина – Москва: «Полиграф-Плюс», 2015. – 260 с. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=29375264

20. Кузьмина, В. В. Процессы пищеварения у рыб. Новые факты и гипотезы / В. В. Кузьмина – Ярославль: «Филигрань», 2018. – 300 с. Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=49566188

21. Антонов, В. К. Химия протеолиза / В. К. Антонов – Москва: «Наука», 1983. – 367 с.

22. Уголев, A. M. Пищеварительные процессы и адаптации у рыб / A. M. Уголев, В. В. Кузьмина – СПб.: «Гидрометеоиздат», 1993. – 238 с.

23. Abolfathi, M. Compensatory growth in juvenile roach Rutilus caspicus: effect of starvation and re-feeding on growth and digestive surface area / M. Abolfathi, A. Hajimoradloo, R. Ghorbani, A. Zamani // J. Fish Biol. – 2012. – V. 81, – № 6. – P. 1880-1890.

24. Caruso, G. Changes in digestive enzyme activities of red porgy Pagrus pagrus during a fasting–refeeding experiment / G. Caruso, M. G. Denaro, R. Caruso, F. De Pasquale, L. Genovese, G. Maricchiolo // Fish Physiol Biochem. – 2014. – V. 40, – № 5. – P. 1373-1382.

25. (а). Kuzmina, V. V. Effect of Dexamethasone on Activity of Glycosidases and Proreinases of Intestine of Sterlet Acipenser ruthenus / V. V. Kuzmina, E. M. Semenova, P. V. Rusanova, D. V. Mikryakov // Journal of Ichthyology. – 2011. – Vol. 51, – No. 8. P. 652-657.

26. (б). Kuzmina, V. V. The influence of testosterone on activity of glycosidases and proteinases in the intestine of the sterlet (Acipenser ruthenus) / V. V. Kuzmina, E. M. Semenova, P. V. Rusanova, D. V. Mikryakov // Biology Bulletin. – 2011. – Vol. 38, – No. 5. – P. 487-492.