Полиморфизм гена каппа-казеина (CSN3) и его связь с молочной продуктивностью в выборках коров голштинской и красной степной пород

В государственных программах развития животноводства ставится задача не только увеличения молочной продуктивности коров, но и улучшения качественных показателей молока. Развитие молекулярной генетики сельскохозяйственных животных создало условия для поиска ключевых генов, полиморфизм которых вносит существенный вклад в решение задач практической селекции. Среди множества генов, обуславливающих молочную продуктивность и качество молока, можно выделить группу генов, вносящих наибольший вклад в формирование и функционирование данного количественного признака. К ним в первую очередь относится ген каппа-казеина (CSN3). Цель работы – установить полиморфизм гена каппаказеин у коров голштинской и красной степной пород и выявить связь между генотипами с молочной продуктивностью животных. Объектом исследования были коровы двух пород: голштинская (n = 60) и красная степная (n = 53). Генотипирование животных выполнялось методом ПЦР-ПДРФ. Установлено, что наиболее распространённым по гену CSN3 в группе коров голштинской породы являлся гетерозиготный CSN3^АВ генотип – 46,7 %, тогда как в группе коров красной степной породы чаще всего встречался гомозиготный CSN3^АА генотип – 62,3 %, а частота встречаемости желательного гомозиготного CSN3^ВВ варианта была наименьшей, составив 10,0 и 5,7 % соответственно. Лучшие результаты по удою (8810,0 кг молока) отмечены у коров голштинской породы носителей гомозиготного CSN3^ВВ генотипа. В выборке коров красной степной породе преимущество по удою установлено у животных-носителей гомозиготного CSN3^АА генотипа – 4200,0 кг молока. Следовательно, исследования показывают, что понимание того, каким образом различные генетические варианты генов-маркеров влияют на продуктивность и качество молока, в дальнейшем позволит сформировать долгосрочные стратегии как для отдельного хозяйства, так и для всей отрасли в целом.

1. Ежегодник по племенной работе в овцеводстве и козоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2023 год). [Электронный ресурс]. Дата обращения: 09.01.2025.

2. Сарычев В.А. Экономическая эффективность производства молока от коров с разным генотипом каппа-казеина (CSN3) // Вестник молодежной науки Алтайского государственного аграрного университета. – 2023. – № 2. – С. 50-53.

3. Чижова Л.Н., Суржикова Е.С., Михайленко Т.Н. Оценка генетического потенциала молодняка молочного скота по маркерным генам CSN3, GH, PIT-1, PRL // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2020. – № 6. – С. 40-46.

4. Полиморфизм генов бета-казеина (CSN2) и каппа-казеина (CSN3) у крупного рогатого скота молочного направления продуктивности (обзор) / Л.В. Кононова, Д.Д. Евлагина, Г.П. Ковалева и др. // Главный зоотехник. – 2024. – № 10(255). – С. 38-53. – DOI 10.33920/sel-03-2410-04.

5. Оценка коров-первотёлок чёрно-пёстрой породы по ДНК-маркерам, ассоциированных с хозяйственно-полезными признаками / З.К. Гаджиев, Е.С. Суржикова, Д.Д. Евлагина и др. // Известия Горского государственного аграрного университета. – 2024. – Т. 61-3. – С. 29-36. – DOI 10.54258/20701047_2024_61_3_29.

6. Гатилова Е.В., Ефимова Л.В., Иванова О.В. Встречаемость генотипов каппаказеина и их влияние на молочную продуктивность коров разных пород // Вестник АПК Ставрополья. – 2020. – № 4(40). – С. 42-47. – DOI 10.31279/2222-9345-2020-9-40-42-47.

7. Oghate E.B., Adetunb A.J., OlawaleJ O. Associaton of kappa-casein genotype and the linear parameter in two indigenious bos indicus and bos taurus cattle in Nigeria. – 2020. – V. 1(1) – Р.12-22. – DOI:10.52417/ojas.v1i1.89.

8. Подречнева И.Ю., Щеголев О.П., Белокуров С.Г. Аллельный полиморфизм генов CSN3 и CSN2 у быковпроизводителей молочных пород. // Международный научно-исследовательский журнал. – 2020. – № 5. – С. 109-113.

9. Возможности селекции крупного рогатого скота по локусам CSN2 и CSN3 / Н.В. Ковалюк, В.Ф. Сацук, Е.В. Мачульская и др. // Молочное и мясное скотоводство. – 2019. – № 6. – С. 9-11.

10. Плохинский Н.А. Биометрия в животноводстве / Москва: Колос, 1969. 326 с.

11. Ольховская Л.В., Абонеев В.В. Биохимический полиморфизм в селекции коз: Монография. – Ставрополь, 2007. – 190 с.

12. Влияние комплексных генотипов генов каппа-казеин (CSN3) и беталактоглобулин (LGB) на молочную продуктивность голштинского скота / Н.Ю. Сафина, Э.Р. Гайнутдинова, Ф.Ф. Зиннатова и др. // Аграрный научный журнал. – 2020. – № 5. – С. 64-67. – DOI 10.28983/asj.y2020i5pp64-67.

13. Гридина С.Л., Ткаченко И.В. Генотипирование крупного рогатого скота племенных предприятий Свердловской области по гену каппа-казеина // АПК России. – 2016. – Т. 23, № 2. – С. 273-277.

14. Лоретц О. Г., Матушкина Е.В. Влияние генотипа каппа-казеина на технологические свойства молока // Аграрный вестник Урала. – 2014. – № 3(121). – С. 23-26.

15. Часовщикова, М. А. Химический состав и выход сыра из молока коров с разными генотипами каппа-казеина // Биотехнологические аспекты управления технологиями пищевых продуктов в условиях международной конкуренции: Сборник статей по материалам Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, Курган, 19 марта 2019 года / Под общей редакцией С.Ф. Сухановой. – Курган: Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева, 2019. – С. 251-254.

16. Иванов В.А., Марзанов Н.С., Елисеева Л.И., Таджиев К.П., Марзанова С.Н. Генотипы пород крупного рогатого скота и качество молока // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2017. – № 3. – С. 48-65.