Для цитирования:

Калюжная Т.В. Динамика аминокислотного состава свинины с дефектами качества при хранении. Международный вестник ветеринарии. 2025;(2):154-161. https://doi.org/10.52419/issn2072-2419.2025.2.154

For citation:

Kalyuzhnaya T.V. Dynamics of amino acid composition of pork with quality defects during storage. International Journal of Veterinary Medicine. 2025;(2):154-161. (In Russ.) https://doi.org/10.52419/issn2072-2419.2025.2.154