Профилактическая стимуляция протективной функции печени крыс на фоне экспериментального афлатоксикоза

Микотоксикозы продолжают оставаться насущной проблемой в аграрном секторе, поскольку микотоксины широко распространены в качестве контаминантов кормов и пищевой продукции. Плесневый гриб рода Aspergillus выделяет несколько типов афлатоксинов (B1, B2, G1 и G2), из которых афлатоксин В1 входит в группу особо опасных. Афлатоксин В1 проявляет тропизм к гепатоцитам, дестабилизируя процессы метаболизма и детоксикации в органе, а развитие патологических изменений на макро- и микроскопическом уровне нарушает основные функции печени, что в свою очередь индуцирует полиорганную недостаточность. Цель настоящей работы – изучение влияния разработанного на базе ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» профилактического средства «Гепатопротект» на сохранение морфологии гепатоцитов крыс в условиях экспериментального афлатоксикоза. Объектом исследования служили белые крысы, которые были разделены на 3 группы (по 6 голов в каждой) по принципу аналогов с учетом массы, пола и возраста. Первая группа служила биологическим контролем эксперимента. Вторая – токсическим контролем, получавшим афлатоксин В1 с кормом. Третьей группе одновременно давали корм, контаминированный афлатоксином В1, и комовую добавку «Гепатопротект». После эвтаназии были отобраны пробы печени, которые исследовали на гистологическом и ультраструктурном уровне. Результаты гистологического исследования продемонстрировали положительное влияние кормовой добавки «Гепатопроект» на сохранение гистоархитектоники печени крыс в условиях экспериментального афлатоксикоза. На основании данных ультраструктурного исследования и их статистической обработки также был подтвержден протективный эффект кормовой добавки «Гепатопротект» в отношении митохондрий гепатоцитов белых крыс. Разработанное средство профилактики микотоксикозов способствует поддержанию процессов клеточного дыхания, снижая риск гипоксии, приводящей к массовой гибели гепатоцитов.

1. Матросова, Л. Е., Семенов Э. И., Танасева С. А., Смоленцев С. Ю. Ветеринарно -санитарная экспертиза мяса свиней при афлатоксикозе // Мясная индустрия. – 2015 – №5. – С. 51-52.

2. Peng X., Bai S., Ding X. et al. Pathological changes in the immune organs of broiler chickens fed on corn naturally contaminated with aflatoxins B 1 and B2. Avian Pathology. – 2015; (3). 192-199.

3. Idiyatov I.I., Eroshin A.I., Yusupov S.A., Tremasova A.M., Biryulya V.V. Endophytic bacteria antagonists of the micromycete Aspergillus flavus: the prospect of improving the quality of food raw materials and food products // В сборнике: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. «International Scientific and Practical Conference: Development of the Agro-Industrial Complex in the Context of Robotization and Digitalization of Production in Russia and Abroad, DAICRA 2021» 2022. – С. 012072.

4. Потехина Р. М., Тарасова Е. Ю., Матросова Л. Е. [и др.] Грибы рода Aspergillus ‒ возбудители болезней животных и птиц: монография / Казань: Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности, 2020. – 121 с.

5. Мухарлямова, А. З., Тремасова А. М., Танасева С. А., Шангараев Н. Г., Софронов П. В., Семенов Э. И. Морфологические и биохимические показатели крови кроликов при экспериментальном афлатоксикозе на фоне применения ретинола ацетата и цеолита // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2019 – Т. 238 – № 2 – С. 133-138.

6. Губеева Е. Г., Халикова К. Ф., Алеев Д. В., Егоров В. И., Саитов В. Р., Папуниди К. Х. Изучение гистоструктуры печени цыплят-бройлеров при хронической интоксикации имидаклопридом на фоне применения сорбентов // Ветеринарный врач. – 2019. – № 1. – С. 8-12.

7. Саитов В. Р., Сальникова М. М., Голубев А. И., Кашеваров Г. С., Иванов В. В., Малютина Л. В., Иванов В. В. Изменения ультраструктуры паренхимы печени и почек животных после хронического воздействия ксенобиотиков // Монография. – Казань: Издательство Казанского университета, 2023. – 108 с.

8. Понамарев В. С., Попова О. С. Влияние препарата «Гепатон» в сочетании с фитосорбционным комплексом на уровень эндогенной интоксикации // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. – 2020. – № 3. – С. 124-125.

9. K. C. Choi, W. T. Chung, J. K. Kwon [et al.] Inhibitory effects of quercetin on aflatoxin B1-induced hepatic damage in mice // Food Chem. Toxicol. – 2010. - Vol. 48. – Р. 2747-2753.

10. Тарасова Е. Ю., Ермолаева О. К., Мишина Н. Н., Саитов В. Р. Поиск эффективных адсорбентов при афлатоксикозе // Мосоловские чтения: Материалы Международной научно-практической конференции (Выпуск XXIII) «Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства». – Йошкар-Ола, 2021. – С. 609-611.

11. Тарасова Е. Ю., Кашеваров Г. С., Саитов В. Р., Перфилова К. В., Яруллин А. И. Изучение защитного действия профилактических комплексов на ультраструктуру гепатоцитов кроликов при сочетанном микотоксикозе // Ветеринарный врач. – 2023. – № 1. – С. 57-63.

12. Домбровский В. О., Матросова Л. Е., Сагдеев Д. Р., Сагдеева З. Х. Оценка эффективности кормовой добавки «Гепатопротект» при остром токсическом гепатите кроликов // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. – 2024. – Т. 10. – № 3 (39). – С. 220-226.

13. Кашеваров Г. С., Саитов В. Р., Юсупова К. В., Хафизова А. М., Баймухаметов Ф. З., Яруллин А. И. Методическое пособие по проведению морфологических исследований на тканевом и ультраструктурном уровне // Санкт-Петербург, 2024.