Перспективы использования биокомпозиции на основе бактерий Bacillus subtilis в качестве безопасной добавки и профилактического средства-нейтрализатора зеараленона в птицеводстве

В рамках настоящего исследования были проведены два эксперимента: оценка in vitro способности биокомпозиции на основе монтмориллонитовых глин и бактерий Bacillus subtilis ВКМ В3701D нейтрализовать микотоксин зеараленон, а также in vivo оценка безопасного влияния данной биокомпозиции на рост цыплят. Целью работы являлось изучение возможности применения биокомпозиции, содержащей монтмориллонитовые глины и штамма микроорганизма Bacillus subtilis ВКМ В3701D, в птицеводстве как безопасного нейтрализатора микотоксина зеараленона, а также как профилактического и пробиотического средства. Зеараленон представляет собой вторичный метаболит, продуцируемый токсигенными видами плесневых грибов, и часто встречается в загрязнённых кормах для животных, включая зерновые культуры. Умеренное или низкое потребление данного микотоксина приводит к снижению продуктивности животных, замедлению темпов роста, уменьшению объёмов производства и ухудшению качества продукции на рынке. Эти эффекты часто возникают без проявления явного первичного синдрома микотоксикоза. Согласно результатам исследований, проведённых с использованием метода высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), биокомпозиция в соотношении биомассы и монтмориллонита 5:1 соответственно, способствовала снижению концентрации микотоксина зеараленона в 21 раз в опытах in vitro. Внесение в рацион цыплят мясного кросса экспериментальной кормовой добавки в дозировке 2,0 кг на тонну сухого корма оказало положительное влияние на среднесуточный прирост живой массы птиц. Так, по сравнению с контрольной группой данный показатель увеличился на 5,8 %. На 42 сутки эксперимента средняя масса одного цыплёнка опытной группы составила 3016,9 г, что на 5,7 % выше аналогичного показателя контрольной группы. Все биохимические показатели контрольной и опытных групп животных находились в пределах физиологической нормы. Полученные результаты являются важным этапом в разработке современной синбиотической кормовой добавки.

1. Коростелева А.П. Смешанные микотоксикозы и безопасные уровни микотоксинов в кормах и сельскохозяйственной продукции / В.П. Коростелева // Ветеринарный врач. 2016;(1):3–5. Доступно по ссылке: https://elibrary.ru/vstyph

2. Попов В.С., Самбуров Н.В., Воробьева Н.В. Проблемы микотоксикозов в современных условиях и принципы профилактических решений [Текст]: монография. Курск: Планета+; 2018. 158 с.

3. Oleynikova II, Krut UA, Shaidorova GM, Kuzubova EV, Radchenko AI. Determination of mycotoxins in the seeds of sunflower, soybean and corn by enzyme immunoassay. EurAsian J BioSci. 2019;13(2):987–991.

4. Kuzubova E, Radchenko A, Shaidorova G, Lyakhovchenko N, Sychev A. Determination of taxonomic affiliation and assessment of biotechnological potential of an indigenous strain of gram-positive spore-forming bacteria. BIO Web Conf. 2023;(06001).

5. Шайдорова Г.М., Круть У.А., Олейникова И.И., Радченко А.И., Кузубова Е.В., Потапова М.С., Апухтин К.В., Шикер А.С. Способ получения сорбционной кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птицы. Патент RU 2782383 C1. 26 октября 2022. Заявка №2022107161 от 18 марта 2022.

6. Симбиотическая кормовая добавка: заявка на изобретение № 2025104954 от 04.03.2025 / Шайдорова Г.М., Круть У.А., Иванова С.М., Селезнев А.О., Ляховченко Н.С., Потапова М.С. // ФИПС

7. Загарин А.Ю. Характеристика корреляционных связей между биохимическими показателями крови и морфологическими особенностями цыплят-бройлеров. Известия ТСХА. 2024;(4).

8. Околелова Т.М., Енгашев С.В., Егоров И.А., Егорова Т.А. Роль биохимических показателей крови в оценке физиологического состояния птицы. Птицеводство. 2023;(2).

9. Красноперов А.С., Опарина О.Ю., Малков С.В., Белоусов А.И., Верещак Н.А. Изменение морфологических, биохимических показателей крови и продуктивности кур-несушек при применении композиции гепатопротективного действия. Ветеринария Кубани. 2024;(3). Доступно по ссылке: https://vetkuban.com/num3_202411.html

10. Повозников Н.Г., Пустовая Н.В. Продуктивность и биохимический состав крови кур. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2013;16 (2). Доступно по ссылке: https:// cyberleninka.ru/article/n/produktivnost-ibiohimicheskiy-sostav-krovi-kur (дата обращения: 04.01.2025).

11. Шацких Е.В., Латыпова Е.Н. Показатели крови и продуктивность кур при использовании в рационе фитобиотических препаратов. Аграрный вестник Урала. 2023;08(237):78–88. DOI: 10.32417/1997-4868-2023-237-08-78-88.

12. Тарасова Е.Ю., Матросова Л.Е. Изучение биохимических показателей сыворотки крови кур-несушек при сочетанном микотоксикозе на фоне применения многокомпонентного средства «ГАЛЛУАСОРБ». Вестник КрасГАУ. 2024;(10). Доступно по ссылке: https://kgau.editorum.ru/ru/nauka/article/90932/view

13. Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология животных. Москва: Колос; 1974. 309 с