Особенности микроанатомии шейной части пищевода бройлеров кросса «Росс-308» под влиянием энтеросорбента и биофлавоноида

При промышленном выращивании бройлеров все активнее применяют биологически активные препараты, способствующие увеличению темпов роста и развития птицы. В статье представлены результаты исследований по динамике гистологических структур шейной части пищевода цыплят бройлеров кросса Ross-308 за период от начала выращивания до технологического убойного срока при использовании кормовых добавок (энтеросорбента «Ковелос-Сорб» и биофлавоноида «Экостимул-2») отечественного производства в дополнение к основному рациону кормления. Цыплята групп №1, №2 и №3 получали «Ковелос-Сорб» в дозах 0,1 грамм, 0,14 грамма и 0,18 грамма на 1 кг живой массы в сутки, а «Экостимул-2» - 1 миллиграмм на 1 кг живой массы в сутки. Опыт проводили на кафедре нормальной и патологической морфологии и физиологии животных Брянского ГАУ. Методика исследования включала себя подготовку тонких гистологических срезов и проведение микрометрии слизистого, мышечного и адвентициального слоев, подслизистой основы шейного отдела. Динамические изменения фиксировали каждые 10 дней. По результатам микрометрии провели статистическую обработку данных и их анализ. В следствие эксперимента нами отмечено, что введенные в основной рацион бройлеров биодобавки оказали положительное влияние на гистометрические показатели толщины стенки пищевода как в целом, так и его слоев, особенно подслизистой основы, а также на количество и диаметр желез подслизистой основы в сторону увеличения. Зафиксировано преобладание микрометрических структур у птиц опытных групп, особенно третьей, в сравнении с контрольной, что свидетельствует о стимулирующем действии применяемых добавок на развитие шейного отдела пищевода. Увеличение числа в поле зрения микроскопа и диаметра желез подслизистой основы у бройлеров опытных групп указывает на более активный процесс выделения слизи и ее взаимодействие с кормом, чем у особей контрольной группы.

1. Автандилов Г.Г. Медицинская морфометрия. Москва. Медицина, 1990. 384 с.

2. Джамбулатова К.Д. Морфологические особенности двенадцатиперстной и тощей кишок цыплят-бройлеров (гипотрофиков) на фоне использования в рационе пробиотиков //Известия оренбургского государственного аграрного университета, 2017. № 2 (64). С. 235-239.

3. Гайсина Д.А. Функциональная морфология органов пищеварения цыплят при применении пробиотиков. автореферат по ВАК РФ 16.00.02, кандидат биологических наук. 2007, Уфа. 145 с.

4. Грозина А.А., Пронин В.В., Дюмин М.С. Морфологическая оценка стенки кишечника цыплят кросса «Кобб 500» на фоне применения антибиотика и пробиотика / Российский ветеринарный журнал // Сельскохозяйственные животные, 2014. № 4. С. 16-17.

5. Донских П.П., Минченко В.Н. Постинкубационный морфогенез os tibia цыплятбройлеров при введении в рацион БАВ // Сборник научных трудов международной научно-практической конференции «Современные тенденции развития аграрной науки». Брянский государственный аграрный университет. 2022. С. 884-891.

6. Микроскопическая техника: Руководство / под ред. Д. С. Саркисова, Ю.Л. Петрова. М.: Медицина, 1996. 544 с.

7. Минченко В.Н., Донских П.П. Влияние комбинации БАВ на морфологию суставного хряща головки бедренной кости цыплят-бройлеров в постинкубационном онтогенезе // Сборник трудов всероссийской (национальной) научно-практической конференции «Морфология в XXI веке: теория, методология, практика». Москва, 2021. С. 133-137.

8. Минченко В.Н., Донских П.П., Бас Е.Е. Морфофункциональные показатели цыплят бройлеров при включении в рацион диоксида кремния и биофлавоноида // Материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых «Актуальные проблемы биотехнологии и ветеринарной медицины» 14-15 декабря 2017 года. «Иркутский государственный аграрный университет имени А.А. Ежевского». 2017. С.17-24.

9. Мкртчян М.В., Титова О.В. Об импортозамещении на рынке мяса птица в России // Здоровье - основа человеческого потенциала: проблемы и пути их решения. 2022. Т. 17, № 4. С. 1827-1832.

10. Полина С.И., Вертипрахов В.Г., Сергеенкова Н.А., Еременко В.В. Дуоденально-илеальное соотношение пищеварительных ферментов при использовании разных белковых добавок в рационе курнесушек. Международный вестник ветеринарии. 2023;(3). С. 145-155.

11. Полуянова И.Е. Биологическая активность гуминовых веществ, получаемых из торфа, и возможности их использования в лечебной практике. // Медицинские новости. 2017. № 7(724). С. 62-65.

12. Торшков А.А., Вишняков А.И. Изменение антиоксидантного статуса организма бройлеров под влиянием препарата «Экостимул-2» // Вестник ветеринарии. 2012. № 4 (63). С. 155-156.

13. Шацких Е.В., Королькова-Субботкина Д. Е. Развитие поджелудочной железы у цыплят-бройлеров при включении в рацион синбиотиков и фитобиотика // Аграрный вестник Урала Т. 23, № 10, 2023 г. С. 91 – 102.