Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 2 (2023) | Зависимость пищевой ценности мяса от категории качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Калюжная, Д. А. Орлова, Л. Ю. Карпенко | ||
| "... В литературных данных сведения о пищевой ценности мяса разных категорий качества в основном ..." | ||
| № 2 (2025) | Динамика аминокислотного состава свинины с дефектами качества при хранении | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Калюжная | ||
| "... Мясо служит ключевым источником полноценного белка, чья питательная и биологическая ценность ..." | ||
| № 2 (2021) | Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса утки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Орлова, Т. В. Калюжная, Д. С. Барахов | ||
| "... при его употреблении. Утиное мясо обладает высокой пищевой и биологической ценностью, однако при ..." | ||
| № 2 (2023) | Обнаружение ДНК бактерий рода Helicobacter в мясе свиней | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. К. Поздеев, Ф. М. Нургалиев, Х. Х. Гильманов, А. Р. Маннанова | ||
| "... обработанного свиного мяса является возможным путем передачи этого микроорганизма. В наших экспериментах ..." | ||
| № 2 (2021) | Ветеринарно-санитарная характеристика мяса перепелов, выведенных из яиц, обработанных растворами биостимуляторов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Луговая, Т. О. Азарнова, Ю. В. Петрова, М. С. Найденский, А. А. Антипов, В. А. Комар | ||
| "... растворами биостимуляторов на мясо перепелов, была проведена ветеринарно - санитарная экспертиза ..." | ||
| № 4 (2025) | Определение содержания белка, воды и жира в мясе пушных зверей методом инфракрасной спектрометрии в ближнем диапазоне | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Калюжная, В. А. Олонцев, С. И. Орлов | ||
| "... и массовой доли воды в мясе пушных зверей. Проведен химический анализ проб мышечной ткани пушных зверей ..." | ||
| № 4 (2022) | Диагностические возможности современных методов определения патогенных листерий в мясопродуктах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Нечаев, А. Е. Белопольский | ||
| "... путем передачи инфекции человеку является приём в пищу готовых к употреблению зараженных мясопродуктов ..." | ||
| № 4 (2023) | Особенности морфологии стенки тонкого кишечника суточных перепелов мясных пород | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. С. Головченко, В. В. Лемещенко, Т. П. Макалиш | ||
| "... to the meat direction. The purpose of the study: to establish the features of the structure of the intestinal ..." | ||
| № 4 (2025) | Влияние функциональной нагрузки при транспортировке на показатели энергообмена у свиней перед убоем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Нечаев, А. Е. Белопольский | ||
| "... и снижению качества мяса, получаемого от него. В данном исследовании для оценки клинико-функционального ..." | ||
| № 1 (2022) | Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы индеек при использовании биостимуляторов в раннем онтогенезе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Луговая, Ю. В. Петрова, Т. О. Азарнова, М. С. Найденский, А. А. Антипов, Р. А. Киржинов, Д. В. Аншаков, Е. А. Золотухина, Г. И. Бурлакова | ||
| "... исследованиях. Целью же настоящего эксперимента является определение возможности использовании мяса, полученного ..." | ||
| № 2 (2022) | Макроморфология глотки козы англо-нубийской породы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Щипакин, Д. С. Былинская, В. А. Хватов | ||
| "... морфологов и клиницистов. Козу используют для ряда целей, включающие такие как: производство мяса и молока ..." | ||
| № 4 (2024) | Молекулярно-биологическая характеристика микробиоценоза кишечника собак, находящихся на смешанном питании | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Н. Логинов, А. С. Батомункуев, А. А. Сухинин, А. Ю. Краснопеев, А. С. Горшкова, О. И. Белых, И. А. Липко, С. А. Потапов, И. В. Тихонова | ||
| "... , потребляющих в пищу корма, содержащие грубые пищевые волокна, преобладали молочнокислые бактерии. В свою ..." | ||
| № 1 (2025) | Инвазированность трихинеллезом бурого медведя (Ursus arctos) в Амурской области и морфологические показатели капсул личинок трихинелл | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Бондаренко, И. А. Соловьева, М. Е. Остякова, Т. И. Трухина | ||
| "... человека происходит при употреблении в пищу инвазированного личинками трихинелл мяса животных. Для ..." | ||
| № 4 (2023) | Изучение эффективности кормовой добавки для сельскохозяйственной птицы «ВИТАСИЛ 2 ПЛЮС» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Э. Д. Джавадов, О. Б. Новикова, В. В. Веретенников, Н. В. Тарлавин, Д. А. Красков, Н. А. Ярыгина | ||
| "... , комбикорм гранулированный, россыпь, рыбная мука и соевый шрот. В работе были использованы простые (мясо ..." | ||
| № 1 (2021) | Мониторинг гематологических показателей сельскохозяйственной птицы при применении кормовых добавок на основе трепела | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Капитонова | ||
| "... производство мяса на промышленных комплексах Ветеринарная служба призвана вести сопровождение быстрорастущей ..." | ||
| № 4 (2020) | Ветеринарно-санитарная экспертиза речного омуля Нижнеколымского района республики Саха (Якутия) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Сидоров, Е. П. Томашевская | ||
| "... арктический. Омуль является одной из самых ценных в пищевом плане промысловых рыб. Около 20% от всей массы ..." | ||
| № 2 (2023) | Распространенность Staphylococcus Aureus в пищевых продуктах на территории Иркутской области в период с 2012 по 2021 года | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Сухинин, А. С. Батомункуев | ||
| "... из наиболее распространенных возбудителей пищевых отравлений, возникающих в случае употребления в пищу молока ..." | ||
| № 2 (2023) | Метапрофилактика сальмонеллеза в птицеводческих предприятиях: обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Лаишевцев, А. В. Капустин, Д. Д. Смирнов, Н. В. Пименов, С. В. Ленев | ||
| "... сообществом. В первую очередь данное явление стоит ассоциировать с высоким уровнем контаминации пищевой ..." | ||
| 1 - 18 из 18 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
