Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 2 (2021) | Идентификация термического состояния мяса индейки методом микроскопии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дрозд, А. З. Журавлева | ||
| "... поперечная исчерченность волокон. В нативных препаратах из охлажденного мяса птицы мышечные волокна ..." | ||
| № 2 (2021) | Влияние термического состояния на морфологические характеристики мяса индейки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дрозд | ||
| "... – 12,23±0,51, в 4,74 раз больше, чем в охлажденном мясе. Количество пустот внутри мышечных волокон ..." | ||
| № 2 (2019) | Оценка микрокартины нативных препаратов мышечной ткани при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Орлова, Т. В. Калюжная, А. В. Дрозд | ||
| № 4 (2019) | Сравнение микрокартины мышечных волокон охлажденного и замороженного мяса птицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Токарев, В. А. Лашкова, Д. А. Орлова, Т. В. Калюжная | ||
| "... poultry meat using the express method. The principle of expression is to prepare muscle fibers ..." | ||
| № 2 (2023) | К вопросу обеспечения продовольственной безопасности в условиях боенского предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Орлова, Т. В. Калюжная, Л. Ю. Карпенко, В. А. Редько | ||
| "... мяса играет государственная ветеринарная служба, представители которой осуществляют предубойный осмотр ..." | ||
| № 2 (2023) | Обнаружение ДНК бактерий рода Helicobacter в мясе свиней | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. К. Поздеев, Ф. М. Нургалиев, Х. Х. Гильманов, А. Р. Маннанова | ||
| "... способствовать профессиональным заражениям людей. Кроме того, потребление зараженного и недостаточно термически ..." | ||
| № 1 (2024) | Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели мяса цыплят-бройлеров при сочетанном токсикозе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Х. Сагдеева, А. В. Софронова, Д. Р. Сагдеев, Л. Е. Матросова, С. А. Танасева, Э. И. Идрисова | ||
| "... , физико-химические и микробиологические показатели мяса цыплят–бройлеров при экспериментальном введении ..." | ||
| № 4 (2025) | Определение содержания белка, воды и жира в мясе пушных зверей методом инфракрасной спектрометрии в ближнем диапазоне | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Калюжная, В. А. Олонцев, С. И. Орлов | ||
| "... и массовой доли воды в мясе пушных зверей. Проведен химический анализ проб мышечной ткани пушных зверей ..." | ||
| № 1 (2020) | Морфологический анализ исследования свинины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Смирнов, В. Г. Урбан | ||
| № 4 (2022) | Диагностические возможности современных методов определения патогенных листерий в мясопродуктах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Нечаев, А. Е. Белопольский | ||
| "... времени. Этот показатель был особенно высок в колбасах, подвергнутых термической обработке (80%). Только ..." | ||
| № 1 (2024) | Морфологические особенности капсул личинок трихинелл в мышечной ткани барсуков Амурской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Бондаренко, И. А. Соловьева, Т. И. Трухина | ||
| "... Одним из основных резервуаров возбудителя трихинеллеза в Амурской области является барсук, мясо ..." | ||
| № 1 (2021) | Изучение распределения личинок трихинелл в мышцах диких животных Амурской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Бондаренко, И. А. Соловьева, Т. И. Трухинаст, Д. А. Иванов | ||
| "... определенных частей с мышечной тканью для охотников. Для изучения этого вопроса была поставлена цель нашего ..." | ||
| № 4 (2023) | Особенности морфологии стенки тонкого кишечника суточных перепелов мясных пород | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. С. Головченко, В. В. Лемещенко, Т. П. Макалиш | ||
| "... to the meat direction. The purpose of the study: to establish the features of the structure of the intestinal ..." | ||
| № 4 (2025) | Влияние функциональной нагрузки при транспортировке на показатели энергообмена у свиней перед убоем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ю. Нечаев, А. Е. Белопольский | ||
| "... кислот и гликогена в мышечной ткани. В результате создаются условия, способствующие развитию в мясе ..." | ||
| № 1 (2025) | Микроморфологические особенности поверхностной грудной мышцы цыплят-бройлеров кросса Кобб-500 при разных рационах кормления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Степанишин, С. В. Позябин, Е. Н. Борхунова | ||
| "... мышечных волокон и соединительнотканного компонента мышцы, а также плотность упаковки миофибрилл и развитие ..." | ||
| № 3 (2024) | Особенности микроструктуры четырехглавой мышцы бедра цыплят-бройлеров кросса «Смена-9» при различных рационах кормления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Степанишин, С. В. Позябин, Е. Н. Борхунова, М. А. Козлова, М. А. Кузнецова, Н. Р. Пашина | ||
| "... критериями для оценки состояния мышечной ткани, которое коррелирует со вкусовыми качествами мяса птицы ..." | ||
| № 1 (2023) | Морфологические особенности капсул личинок трихинелл у диких животных Амурской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Бондаренко, И. А. Соловьева, Т. И. Трухина | ||
| "... капсулы постепенно увеличивается, пока остаются живыми личинка и внутрикапсульная мышечная саркоплазма ..." | ||
| № 1 (2022) | Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы индеек при использовании биостимуляторов в раннем онтогенезе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Луговая, Ю. В. Петрова, Т. О. Азарнова, М. С. Найденский, А. А. Антипов, Р. А. Киржинов, Д. В. Аншаков, Е. А. Золотухина, Г. И. Бурлакова | ||
| "... исследованиях. Целью же настоящего эксперимента является определение возможности использовании мяса, полученного ..." | ||
| № 1 (2024) | Использование экстракта Quercus cortex и хлортетрациклина в рационе бройлеров: переваримость корма, убойные качества бройлеров и содержание химических веществ в организме бройлеров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Букарева, К. С. Лазебник, Ш. Г. Рахматуллин | ||
| "... и качество мяса. Среди потенциальных фитобиотиков следует выделить экстракт коры дуба (Quercus cortex ..." | ||
| № 1 (2023) | Анатомические особенности мышц тазовой конечности у благородного пятнистого оленя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Слесаренко, Е. О. Широкова, О. Э. Оганов | ||
| "... отрасли. Кроме того, животные являются источником получения ценной продукции: диетического мяса ..." | ||
| № 2 (2023) | Морфологическое исследование органов крыс при Т-2 токсикозе на фоне применения комплексного профилактического средства «Цеапитокс» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. В. Перфилова, Н. Н. Мишина, Е. Г. Губеева, Э. И. Семенов, В. Р. Саитов, А. М. Хафизова | ||
| "... (красная и белая пульпы), нативным балочным строением долек и хорошей визуализацией без патологических ..." | ||
| № 2 (2023) | Метапрофилактика сальмонеллеза в птицеводческих предприятиях: обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Лаишевцев, А. В. Капустин, Д. Д. Смирнов, Н. В. Пименов, С. В. Ленев | ||
| № 3 (2022) | ЧТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О ПРИМЕНЕНИИ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ В КОРМАХ И ВОДЕ ДЛЯ ПТИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. М. Околелова, С. В. Енгашев | ||
| 1 - 23 из 23 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
